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Avant la première utilisation
▶
Avant la première utilisation, nettoyer et rincer avec une éponge
douce, à l’eau chaude et avec un peu de produit de rinçage .
Conseils d‘utilisation
▶
De petites salissures entre la table de cuisson et la plaque à
griller (par ex . grains de sel ou de poivre) peuvent se former
lorsque vous poussez et tirez la batterie de cuisine sur le sol
ou bien des rayures et ou des traces de frottement peuvent
se former sur le plan d’induction de la table de cuisson . En
conséquence, ne soulevez la plaque à griller que lorsque vous
souhaitez la déplacer .
Nous n’assumons aucune responsabilité pour le non-respect des
instructions!
▶
Grâce à son revêtement antiadhésif de haute qualité, la plaque à
griller convient particulièrement bien pour une préparation saine
sans graisse . Si vous souhaitez griller en utilisant de l’huile,
appliquez une petite quantité d’huile ou de matière grasse sur le
produit et non pas sur la plaque à griller .
A cet effet, utilisez des graisses ou des huiles végétales durcies .
Ne pas utiliser de beurre, de margarine, d’huiles pressées à froid
et d’huile pour salade .
▶
Utilisez uniquement la plaque à griller pour préparer des plats .
▶
N’utilisez pas d’objets métalliques pointus pouvant provoquer des
rayures . Toutefois, les rayures et autres dommages n’ont pas
d‘influence sur le goût ou la qualité du produit à faire frire .
▶
Ne faites pas fonctionner la plaque à griller au niveau de cuisson
9 ou Power-/Boost et ne laissez jamais la plaque à griller vide
sur la source de chaleur pendant des périodes prolongées . Vide,
elle atteint déjà en quelques minutes autour de 300°C . A cette
température, l’huile et les graisses peuvent brûler très rapidement
sur la surface . Ceci peut nuire à la propriété antiadhésive .
▶
Les poignées pouvant être très chaudes, utilisez de préférence
toujours des maniques ou des gants .
▶
Laissez toujours la plaque à griller brûlante refroidir après son
utilisation sur la table de cuisson, puis nettoyez-la .
▶
Une fois nettoyée, la plaque à griller doit être bien séchée afin de
la protéger de toute oxydation .
Nettoyage et entretien
▶
Pour le nettoyage, n’utilisez jamais de brosse métallique ou
d’agent de blanchiment ou encore de poudre à récurer .
▶
Laissez d’abord refroidir la plaque à griller avant de la
nettoyer,afin d‘éviter que l’eau froide ne cause des déformations .
▶
Pour un entretien doux, nous recommandons de l’eau chaude
et un peu de liquide de lavage / des détergents ménagers doux
et un chiffon . La brosse de nettoyage convient le mieux pour
nettoyer les plaques en fonte .
▶
Il est préférable de ne pas laver la plaque à griller au lave-
vaisselle . Le produit nettoyant, les capsules nettoyantes et les
sels attaquent le revêtement de la plaque à griller et peuvent
causer des décolorations . En outre, le lavage au lave-vaisselle
peut entraîner une oxydation (taches claires) sur la plaque .
Toutefois, si vous voulez la passer au lave-vaisselle, frottez
ensuite la plaque avec de l’huile . Ceci empêchera le revêtement
de se dessécher .
▶
Les aliments fortement épicés ou marinés libèrent des acides se
déposant sur la surface de votre plaque à griller . S’ils provoquent
des décolorations ou des taches, cela n’aura aucune incidence
sur les aliments ou le résultat de la grillade .
La plaque à griller est fabriquée dans de la fonte d‘aluminium
et est moulée à la main en une seule pièce en Allemagne . Elle
est enduite d’un revêtement « spécial induction » et d’un second
revêtement antiadhésif . La plaque à griller n’est jamais tout à fait
plate ; elle s’adapte automatiquement à la table de cuisson .
±
Attention: pour une bonne distribution thermique, la surface
de la table de cuisson sur le plan d’induction doit correspondre à la
surface de la plaque à griller .
La plaque à griller est uniquement destinée à un usage domestique
et privé .
Tableau de cuisson
Vous trouverez quelques exemples dans le tableau suivant . Les temps de cuisson dépendent du poids et de la qualité des
aliments . Des différences sont donc possibles . Pour préchauffer, utilisez le niveau de cuisson 8 (ou 8 .) .
Plaque à griller
fr Instructions d’utilisation
Cuisson continue
Cuisson en minutes
Viande
Blanc de volaille (2 cm d’épaisseur)
5 . - 6 .
20 - 30
Longes de porc, escalopes (nature)
5 . - 6 .
15 - 20
Steak (3 cm d’épaisseur)
6 . - 7 .
8 - 12
Steak mariné
6 . - 7 .
15 - 20
Fricadelles, hamburger (2 cm d’épaisseur)
5 . - 6 .
20 - 30
Lard
6 . - 7 .
3 - 8
Saucisse
5 . - 6 .
20 - 30
Poisson
Langoustines et crevettes
5 . - 6 .
8 - 10
Filet de saumon
5 . - 6 .
10 - 15
Truite
4 . - 6 .
15 - 25
Filet
5 . - 6 .
10 - 15
Légumes
Courgettes, aubergines
5 . - 6 .
10 - 15
Poivrons, asperges vertes
6 . - 7 .
5 - 10
Champignons
6 . - 7 .
10 - 15
Pommes de terre
5 . - 6 .
10 - 20
Pain
Ciabatta, toast, pain plat
6 . - 7 .
5 - 10
Si votre table à induction Flex Zone dispose d'une fonction de détection de sonde de rôtissage, vous pouvez également l'utiliser avec la
plaque à snacker à partir d'un certain numéro de série .
GA_Griddle_Plate_GG_9001473379.indd 4
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26.11.19 21:39
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