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ARROSTI
• Per quanto riguarda
questo tipo di pietanza
le temperature di
cottura vanno dai
200°-230° e il tempo
di cottura è di 60
minuti ma anche in
questo caso dipende
dalla quantità di carne
che si cuoce e dalla
pezzatura della carne.
ROASTS
• For this type of
dish, the cooking
temperatures range
from 200° -230° and
the cooking time is 60
minutes, but also in
this case it depends on
the quantity of meat
that is being cooked
and the size of the
meat.
RÔTIS
• Pour ce type de plat,
les températures de
cuisson varient de
200° à 230° et le temps
de cuisson est de 60
minutes, mais dans ce
cas aussi, cela dépend
de la quantité de
viande que l’on cuit et
de la taille de celle-ci.
ROSTBRATEN
• Bei dieser Art von
Gerichten liegen die
Gartemperaturen
zwischen 200°-230°
und die Garzeit beträgt
60 Minuten, aber auch
in diesem Fall hängt
es von der Menge des
zu garenden Fleisches
und der Größe des
Fleisches ab.
DOLCI
• Prendiamo per
esempio la classica
crostata: per la cottura
di questo dolce il forno
deve raggiungere una
temperature di 200°
per un totale di 40
minuti.
PATISSERIE/
CONFECTIONERY
• Take for example
the classic tart: to
cook this dessert the
oven must reach a
temperature of 200° for
a total of 40 minutes.
GÂTEAUX
• Prenons par exemple
la tarte classique :
pour la cuisson de
ce gâteau, le four
doit atteindre une
température de 200°
pour un total de 40
minutes.
KUCHEN
• Nehmen wir die
klassische Crostata
als Beispiel: Um
diesen Kuchen zu
backen, muss der Ofen
insgesamt 40 Minuten
lang eine Temperatur
von 200° erreichen.
6.2
6.3
6
