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RISOLUZIONE
DEI PROBLEMI
TROUBLESHOOTING
RESOLUTION DES
PROBLEMES
PROBLEMLÖSUNGEN
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IL FORNO PRODUCE
MOLTO FUMO
• assicurarsi che la
legna usata non sia
verde e umida. La
legna da utilizzare deve
essere dura e secca.
• assicurarsi che il fuoco
venga alimentato
gradualmente
incrementando
progressivamente la
fiamma, evitando pezzi
di legna incombusti
• assicurarsi che ci
sia una adeguata
ventilazione nell’area
del forno, tale da
garantire una corretta
evacuazione del fumo
• assicurare il corretto
tiraggio dei fumi
agendo sull’apposita
valvola di regolazione
IL FORNO NON
SCALDA
• il fuoco va
posizionato
lateralmente
all’interno della
camera di cottura
e allontanato dalla
bocca del forno
tenendo la valvola
di regolazione dei
fumi leggermente
chiusa
• produrre 20-30
minuti di fuoco
vivace
• non usare legna
verde o umida
• aggiungere
ulteriore legna
gradualmente
THE OVEN PRODUCES
MUCH SMOKE
• make sure the
wood used is not
too green and
damp and therefore
incombustible. The
wood to use should be
dry and hard.
• be sure that the fire
is fed gradually by
increasing a constant
living flame, in order
to avoid incomplete
combustion.
• ensure that there is
adequate ventilation
in the oven area, so
as to ensure proper
evacuation of smoke
• ensure proper draft of
the smoke by acting on
the regulating valve
THE OVEN DOES NOT
HEAT PROPERLY
• the fire has to be
placed laterally within
the baking chamber
and removed from the
oven’s mouth, holding
the control valve of the
fumes slightly closed
• produce 20-30 minutes
of blazing flame
• do not use green or
wet wood
• add additional wood
gradually
LE FOUR PRODUIT TROP
DE FUMEE
• assurer que le bois
utilisé ne soit pas trop
vert ou humide. Le bois
doit être sec et dur
• assurer que le feu soit
réalisé graduellement,
en augmentant
progressivement la
flamme et en évitant
morceaux de bois
imbrûlés
• assurez-vous que
la ventilation est
adéquate dans la zone
du four, de manière
à assurer une bonne
évacuation de la fumée
• assurer un bon tirage
de la fumée, en
agissant sur la valve de
régulation.
DER OFEN PRODUZIERT
ZUVIEL RAUCH
• Vergewissern Sie sich,
dass das Holz nicht frisch
und feucht ist. Das Holz
muss trocken und hart
sein.
• Sorgen Sie dafür, dass
das Feuer nach und nach
größer wird, indem Sie
mit kleinen Holzstücken
beginnen und größere
Stücke erst dann auflegen,
wenn die Flammen
ausreichen. Vermeiden
Sie, dass unverbranntes
Holz entsteht.
• Stellen Sie sicher, dass
eine ausreichende
Ventilation im Brennraum
herrscht, damit ein
korrekter Rauchabzug
gewährleistet ist.
• Regulieren Sie die
Ventilklappe in der Weise,
dass der Rauch korrekt
abziehen kann.
LE FOUR NE CHAUFFE
PAS
• le feu doit être
positionné
latéralement dans la
chambre de cuisson et
retiré de la bouche du
four en maintenant la
valve de régulation des
fumées partiellement
fermée
• réaliser 20-30 minutes
de feu animé
• ne pas utiliser du bois
vert ou humide
• ajouter d’autre bois
graduellement
DER OFEN WIRD NICHT
AUSREICHEND HEISS
• Schieben Sie das
Feuer und die Glut
an die Seite des
Brennraumes, entfernt
von der Ofenöffnung
und halten Sie die
Ventilklappe leicht
geschlossen.
• Entfachen Sie für
20 – 30 Minuten ein
lebhaftes Feuer.
• Benutzen Sie kein
frisches oder feuchtes
Holz.
• Legen Sie das Holz nur
nach und nach auf.
5.1
5.2
