Fagor Eco Concept CCO-120, Инструкции по установке, использованию и обслуживанию

Страница: 145 / 156

145
5.4 Hijyen yönetmelikleri
•
Makineler, kazan ve tankın sıcaklığını gösteren göstergelerle (
WASH TEMP, RINSE TEMP, Şek. 9
).
Yıkamaya başlamadan önce tankta (55 ºC – 65ºC) ve kazanda (80 ºC – 85ºC) yıkama sıcaklıklarına
ulaşılmasının beklenmesi gerekir.
•
Bulaşıkları yerleştirmeden önce, filtre, enjektör ve kanalları tıkamaması için tabaklardaki kalıntıları
dikkatlice temizleyin.
•
Cihaz tepsilerinde biriken artıkların temizlenmesi için makinenin düzenli aralıklarla durdurulması ve
gerekmesi halinde yıkama tankı boşaltılarak filtrenin temizlenmesi gerekir.
•
Deterjan ve parlatıcı doz miktarlarının (tedarikçi tarafından önerilen miktarlara göre) doğru olduğundan
emin olun. Mesaiye başlarken tankların günlük gereksinim için yeterli miktarda ürünle dolu olup
olmadığını kontrol edin.
•
Kirletmemek adına eldiven veya temiz ellerle cihazın sepeti çıkarılmalı ve bulaşıklar yerleştirilmelidir.
Dikkat edin, tabaklar sıcak olacaktır.
•
Tabaklar, steril olmadıkları için mutfak havlusu veya bezi ile çıkarılmamalıdır.
•
Bulaşık makinesi temizlik ve bakım açısından mükemmel koşullarda olmalıdır.
•
Kullanıcılar temiz bulaşıkları makineden çıkarmada hijyen gerekliliklerin tümünü sıkı bir şekilde yerine
getirmelidir.
5.5
Parlatıcı ve deterjan
Cihazda
parlatıcı ve deterjan dağıtıcıları bulunmamakla birlikte cihaz, harici dağıtıcılar takılabilecek şekilde
hazırlanmıştır. Optimum koşullarda yıkama ve temizlik için dağıtıcıların takılması ve uygun özelliklere sahip
deterjan ve parlatıcıların uygun dozlarda kullanılması gerekir. Aksi halde optimum yıkama ve temizlik garanti
edilmez.
Yıkama işlemini optimize etmek adına uygun ürün ve dozu belirlemek için
kalifiye kimyasal ürün tedarikçileri ile iletişime geçin.
Yanlış kurulum ve uygunsuz dağıtıcı ve kimyasal ürün kullanımı sonucu ortaya
çıkan hasarlar garanti kapsamında değildir.
Kimyasal maddeler kullanıldığı zaman, güvenlik açıklamalarına ve ürünün
önerilen doz miktarlarına uygun hareket edin. Kimyasal maddeler kullanırken
koruyucu giysi,
koruyucu eldiven ve koruyucu gözlük kullanın.
Farklı deterjanları karıştırmayın.
Uygun deterjan ve parlatıcı seçimi ve dozu, iyi bir yıkama işlemi elde etmek için çok önemlidir.
Mesaiye başlarken tankların günlük gereksinim için yeterli miktarda ürünle dolu olup olmadığını kontrol edin.
Sadece endüstriyel bulaşık makinelerine özel ve yüksek sıcaklıkta köpürmeyen sıvı veya katı
deterjanlar kullanın.
Evde kullanım için tasarlanmış deterjanlar hiçbir koşul altında kullanılmamalıdır.
Deterjan bulaşıklardaki kirliliği ve besin atıkların doğru şekilde temizlemek için gereklidir.
Endüstriyel bulaşık makinelerine özel ve yüksek sıcaklıkta köpürmeyen sıvı veya katı parlatıcılar
kullanın.
Parlatıcı, bulaşıklarda leke kalmasını önlemek ve kuruluma işlemini hızlandırmak adına suyu doğru şekilde
dağıtmak ve süzmek için gereklidir.
Yıkama sonrası bulaşıkların çizilmesi ve köpük oluşması, aşırı parlatıcının kullanıldığını gösterir. Üzerinde su
damlaları biriken ve yavaş kuruyan bulaşıklar, parlatıcının düşük dozda kullanıldığını gösterir.
5.6
Makinenin hazırlanması ve açılması
Makineyi açmadan önce:
✓ Makinenin temiz olduğundan emin olun (filtreler, tepsiler, dağıtıcılar, kollar...).
✓ Filtreler, tepsiler, dağıtıcılar, kollar, savak ve perdelerin konumlarına düzgün yerleştirildiklerinden
emin olun. (Uzun perdeler çıkışlarda ve kısa perdeler içeride)
✓ Musluğu açın ve su olup olmadığını kontrol edin.
✓ Cihazın kapağını kapatın.
✓ Manyetotermiği etkinleştirin ve
IG
ana şalterini (Şek. 3/Şek. 4) ON konumuna getirin. Cihazda akım
yoksa a
cil durum düğmesinin etkin durumda olmadığından emin olun.