Full Performance Maintenance Instructions
FBB (Flexible Batch Broiler)
12
7. Ordnungsgemäße Stromstärke für Flammenfühler sicherstellen (unteres Modul)
a.
Mehr als 0,7 μA Gleichstrom
i. S1 = FC (gemessen an FC-Klemmen)
ii.
(Optimaler Bereich im Heißzustand ist 1,5 μA - 6 μA)
8. Ordnungsgemäße Stromstärke für Flammenfühler sicherstellen (oberes Modul)
a.
Mehr als 0,7 μA Gleichstrom
i. S1 = FC1, S2 = FC2 (gemessen an den Klemmen FC1 and FC2)
ii.
(Optimaler Bereich im Heißzustand ist 1,5 μA - 6 μA)
9. Alle Gelenke, Verbindungen und Klemmringverschraubungen (innen und außen) auf Gasaustritt prüfen.
10.
Gasschlauch und Schnelltrennkupplung auf Gasaustritt/Schäden überprüfen.
11. Sicherstellen, dass alle Bedienfunktionen ordnungsgemäß arbeiten:
a. Funktion der Tasten
b.
Zugriff auf alle vier Programmiermodi
i.
Codes (ENTER-Taste gedrückt halten, um „CODE“ anzuzeigen, mit ENTER die Programmierung fortsetzen)
1. Globale Parameter – (3645)
2. Kochrezepte – (1827)
3. Koch- und Fehlerzähler – (1234)
4. Diagnose – (3424)
c. Zugriff auf Feineinstellungsmodus
i.
Zum Zugriffe NACH OBEN- und NACH UNTEN-Pfeil gleichzeitig drücken.
d. Kochleuchte funktioniert ordnungsgemäß.
12. Entladungsfunktion und reibungslosen Betrieb überprüfen.
a. Im Modus „RDY“ mehrere Male „Discharge“ wählen.
b.
Ist der Modus „RDY“ nicht aktiv, Diagnosemodus starten und Antriebsmotor laufen lassen. (Pfeil-NACH-UNTEN)
(Antriebsmotor jeweils nicht länger als 6 Sekunden laufen lassen.)
13. Compruebe el cargador, la bandeja del cargador, el soporte del cargador y la rampa del cargador para ver si la
operación de carga es suave.
14.
Se recomienda limpiar mensualmente los detectores de llamas. Revise mensualmente la limpieza de los sensores
de llamas y proporcione el cepillo suministrado al gerente del restaurante.
Prüfliste an Manager übergeben und Bereiche erläutern, die sofortiger und zukünftiger Aufmerksamkeit
bedürfen.
