A-16
FONCTION MANUEL
DELAI DU VENTILATEUR
En appuyant sur l’icône DELAI DU VENTILATEUR, le ventilateur va etre en mode arret pour une periode de 1 ou 3
minutes, si 1 minutes est sélectionné et que par la suite le temps du délai est changé pour 3 minutes, le temps déjà écouler
va être déduit automatiquement du 3 minutes afin de jamais dépasser un total de 3 minutes.
Pour canceller le délai du ventilateur, appuyer e sur le bouton jusqu’à ce que l’icône suivant apparaisse
.
VAPEUR
Le volume d’eau injecter dans le four pour créer la vapeur est calculé automatiquement selon la température interne du
four.
○
VAPEUR PULSÉ, lorsqu’activé, l’icône va devenir vert, une injection de +/-15ml d’eau au intervalle de 30
Secondes va donc débuter afin de garder une humidité constante tout au long de la cuisson. Cette fonction
peut être cancellée en tout temps en appuyant de nouveau sur l’icône ou elle va être cancellée
automatiquement lors d’une ouverture de porte.
○
VAPEUR PULSÉ, lorsqu’activé, l’icône va devenir vert, une seul injection de vapeur selon la température
du four va débuter par la suite le ventilateur va s’arrêter pour une période de 30 second afin de laisser la
vapeur faire son effet sur le produit. En tout temps la fonction peut être cancellée en appuyant de nouveau sur
l’icône Vapeur unique.
VITESSE DU VENTILATEUR
En appuyer sur l’icône vitesse du ventilateur il est possible de de changer la vitesse de l’air dans le four en sélectionner une
des 3 différentes vitesses, LENT, MOYEN ou HAUTE.
TEMPS PREAJUSTER DES CYCLE DE ROTATION DU VENTILATEUR
4 différent cycle de rotation du ventilateur est disponible afin de changer les temps de repos entre les cycles, 1 (2.5 min
ON - 10 sec. OFF), 2 (1.5 min ON - 25 sec OFF), et 3 (1:30 min ON - 10 sec OFF). Le cycle de rotation du ventilateur est
régler sur 1 par défault. Pour le changer appuyer sur l’icône du cycle de rotation du ventilateur pour sélection votre choix
de temps.
ROTATION DU CHARIOT
Le chariot est toujours en marche lorsque le four est en fonction, lorsque les portes sont ouvertes pour charger les produits,
le chariot va automatiquement arrêter et s’indexer avec l’ouverture des portes et va redémarrer aussitôt les portes
refermées. Il y a une autre option pour arrêter le chariot lorsque les porte sont fermer, c’est d’utiliser l’icône arrêt du
chariot, ceci peut être utile pour voir l’état du produit durant la cuisson ou faire l’arrêt avant Louverture des portes. Cette
fonction va être cancelle soit manuellement en appuyant de nouveau sur l’icône ou à la suite d’une ouverture et fermeture
de porte.
ÉVENT FORCE
Cette fonction permet d’évacuer rapi/- 10 secondes, le surplus ou la totalité de la vapeur dans la chambre de
cuisson ou peut être utilisé pour refroidir la température de la chambre de cuisson rapidement.