Carlo Cracco Masterpro BGMP-9146, Инструкция по эксплуатации, Страница: 88 / 91

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(Per 4 persone)
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura: 10 min.
Ingredienti:
8 fette di pan brioche
3 uova
2 tazze di latte
2 cucchiaini di cannella macinata
1 cucchiaino di noce moscata
1 cucchiaino di pimento
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiaini di zucchero semolato
1 banana grande
Una manciata di fragole
Una manciata di more
Sciroppo d’acero (da aggiungere a piacere)
burro (a piacere)
(Serves 4)
Prep Time: 10 min
Cook Time: 10 min
Ingredients:
8 pieces brioche bread
3 eggs
2 cups milk
2 tsp. ground cinnamon
1 tsp. nutmeg
1 tsp. allspice
1 tsp. vanilla extract
2 tsp. granulated sugar
1 large banana
Handful of strawberries
Handful of blackberries
Maple syrup (drizzle to taste)
Butter (to taste)
1. In un piatto fondo, mescolare 2 tazze di latte, 3 uova, cannella, noce moscata, pimento,
estratto di vaniglia e zucchero. Mescolare bene.
2. Selezionare GRILL e regolare la temperatura sulla posizione HIGH (alta) e il tempo a
10 minuti. Mentre si sta preriscaldando la griglia, prendere le fette di pane e inzupparle
nel composto di latte e uova. Posizionare il pane in un solo strato sulla griglia. Consiglio:
non inzuppare il pane fi n quando non si è sul punto di metterlo sulla griglia.
3. Controllare dopo 5 minuti di cottura. Girare tutte le fette di pane e cuocere per il
tempo rimanente.
4. Posizionare il french toast sul piatto di portata. Decorare con le fragole fresche, i pezzi
di banana e le more. Aggiungere lo sciroppo d’acero e aggiungere una noce di burro su
ogni toast. Servire immediatamente.
1. In a shallow dish, combine 2 cups milk, 3 eggs, cinnamon, nutmeg, allspice, vanilla
extract and granulated sugar. Mix well.
2. Select GRILL and set temperature to HIGH for 10 minutes. While grill is preheating,
take each piece of bread and soak in milk and egg mixture. Place bread in a single layer
on grill. May need to grill in separate batches. Tip: do not soak bread until just about
ready to place onto grill.
3. Check 5 minutes into cooking time. Flip each piece of bread and cook for the
remainder of time.
4. Place french toast onto serving plate. Top with fresh strawberries, bananas, blackberries.
Drizzle with maple syrup and add a dollop of butter onto each toast. Serve immediately.