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PRÉPARATION D’UN LATTE
Le latte est composé d’environ ¼ d’espresso et ¾ de lait écumé.
1.
Placez un filtre sur le porte filtre. Pour un grand latte, insérez le filtre à double dose, sinon utilisez le
filtre à dose standard ou dosette.
2.
Ajoutez le café moulu et tassez-le ou, si vous utilisez des dosettes, placez une dosette dans le filtre
prévu à cet effet.
3.
Montez le porte filtre sur la tête de fusion.
4.
Placez la tasse voulue sous la tête d’infusion.
5.
Mettez du lait dans le réservoir à lait puis placez le tube d’écumage au-dessus de la tasse au moyen du
levier. Réglez la quantité d’écumage voulue.
6.
Appuyez sur le bouton
Latte
. Appuyez une fois pour un petit latte. L’icône de petite tasse ( ) s’allume.
Pour un grand latte, appuyez deux fois sur le bouton, l’icône de grande tasse ( ) s’allume. Votre latte
est préparé et une fois le cycle d’infusion terminé, les trois boutons s’allument.
7.
Vous pouvez arrêter le processus d’infusion à tout moment en appuyant sur l’un des boutons.
PRÉPARATION DE BOISSONS PERSONNALISÉES
Les fonctions personnalisables de la Breville
®
PrimaLatte™ permettent de préparer des boissons
parfaitement adaptées à vos attentes. Vous pouvez ainsi faire jusqu’à 230 ml d’espresso et ajouter autant ou
aussi peu de lait écumé que vous le souhaitez.
1.
Sélectionnez un filtre et ajoutez du café comme pour un espresso ou un cappuccino ordinaire. Si vous
préparez une grande quantité d’espresso, utilisez le filtre à double dose, faute de quoi la saveur sera
médiocre. Montez le porte filtre sur la tête de fusion.
2.
Placez la tasse voulue sous la tête d’infusion..
3.
Maintenez enfoncé le bouton
Espresso
pendant 3 secondes. L’infusion commence. Une fois la quantité
voulue obtenue, appuyez à nouveau sur le bouton
Espresso
pour arrêter la préparation. Pour des
raisons de sécurité, l’infusion s’arrête automatiquement après 230 ml..
LAIT MOUSSEUX
Si vous souhaitez ajouter davantage de lait mousseux ou en faire pour différents types de boisson, placez
le tube d’écumage au-dessus de la tasse et choisissez un réglage. Ensuite, maintenez enfoncé le bouton
Cappuccino
pendant 3 secondes. Le lait mousseux est versé dans la tasse. Lorsque vous disposez de
suffisamment de lait mousseux, appuyez à nouveau sur le bouton
Cappuccino
pour arrêter l’unité. Nettoyez
le tube d’écumage après chaque utilisation — voir Nettoyage du réservoir à lait/tube d’écumage.
6.
Appuyez sur le bouton
Cappuccino
. Appuyez une fois pour un petit cappucino. L’icône de petite tasse
(
) s’allume. Pour un grand cappuccino, appuyez deux fois sur le bouton, l’icône de grande tasse
(
) s’allume. Votre cappuccino est préparé et une fois le cycle d’infusion terminé, les trois boutons
s’allument.
7.
Vous pouvez arrêter le processus d’infusion à tout moment en appuyant sur l’un des boutons.
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