Bourgeat NAV'THERM, Инструкция по эксплуатации и техническому обслуживанию

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TEMPI MEDI DI RISCALDAMENTO
Tempo medio a pieno carico in minuti.
Prodotti GN1/8 o simile GN1/3 o GN1/4 GN1/2
CARNI
Carne in salsa 30 35 45
Arrosto 30 35 40
Pollo arrosto 30 35 40
Pollo in salsa 30 35 45
Salsiccia 30 35 45
Carne tritata 35 40 45
Manzo brasato 35 40 45
PESCE
Frito, panato, alla mugnaia 35 40 45
In salsa 35 40 45
Merluzzo alla provenzale 40 45 50
LEGUMI
Legumi misti 35 40 45
Fagioli 35 40 45
Piselli 25 30 40
Spinaci 30 35 45
Salsifis 35 40 45
Cavolfiore 35 40 45
ALTRO
Quenelles 30 35 45
Pasta, riso 35 40 45
Couscous 30 35 40
Gratin Dauphinois 40 45 50
Quiche 25 30 40
Lasagne 35 40 45
Purè 35 40 50
Choucroute 35 40 45
I prodotti indicati nella prima tabella possono essere riscaldati in contenitori GN1/2 H65mm in inox. Carico massimo per
livello : 3,6 Kg, i tempi qui sopra riportati devono essere aumentati di 5 mm.