Bourgeat NAV'THERM, Инструкция по эксплуатации и техническому обслуживанию

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ESPAÑOL
FUNCIÓN
y
Este aparato sirve para mantener la temperatura caliente y fría y para la regeneración de la temperatura. No puede utili-
zarse para la refrigeración y la cocción.
y
Los alimentos deben introducirse en el carro a una temperatura inferior a 0°C - 3°C para el uso en ciclo frío o superior a
63°C para el uso en ciclo caliente.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Carro
microtransporte
881800
Carro
microtransporte
881803
Carro
microtransporte
881900
Carro
microtransporte
881903
Terminal
880002
Número de niveles
Recinto superior
Recinto inferior
12
4
8
12
4
8
12
6
6
12
6
6
/
Capacidad :
Recinto superior 4 rejillas/bandejas GN1/1-H65mm 6 rejillas/bandejas GN1/1 H65mm /
Recinto inferior
Bandejas 350x270mm
Bandejas 460x360 hasta 480x380mm
Bandejas GN1/1 (530x325mm)
16
8
8
-
-
8
12
6
6
-
-
6
/
Bandejas GN1/1
Bandejas GN1/2
8 H65mm
16 h65mm
8 H65mm/4 H100mm
16 H65mm/8 H100mm
6 H65mm
12 h65mm
6 H65mm/3 H100mm
12 H65mm/6 H100mm
/
Espacios entre las guías :
Recinto superior 71mm 71 mm /
Recinto inferior 76mm 74 mm /
L x P x A exterior mm 698 x 686 x 1547 698 x 686 x 1547 557 x 589x 1566
L x P x A interior mm :
Recinto superior 438 x 540 x 321 438 x 540 x 508 /
Recinto inferior 438 x 540 x 687 438 x 540 x 508 /
Volumen exterior 711 litros 711 litros 498 litros
Volumen interior útil :
Recinto superior 76 litros 120 litros /
Recinto inferior 162 litros 120 litros /
Peso neto 100 kg 100 kg 80 kg
Carga máxima :
Recinto superior 15 kg 15 kg 22 kg 22 kg /
Recinto inferior 50 kg 50 kg 38 kg 38 kg /
Tensión / /
230 V
monofásico 50/60
Hz
Potencia eléctrica / / 4850 W
Potencia frigorífica / / 620 W
Amperaje / / 21 A
IP (Indice de protección) / / 21
Dimensiones ruedas
Ø125mm (4 giratorias con freno)
Chapa de acero
Ø125mm (4 giratorias con freno)
Chapa de acero
/
Grupo frigorífico de R134a. Marca CE. Nav’therm está conforme a las normas EN60335-1, EN 60335-2-49 y EN 60335-2-89.
INSTALACIÓN
y
Colocación del terminal :
De preferencia, el terminal se instalará contra una pared y sobre un suelo plano y horizontal. No obstruir los orificios del
ventilador y del grupo frío situados en la parte trasera. Debe quedar un espacio libre de 50 mm a la izquierda y por detrás.