pl
Rozdrabniacz uniwersalny
82
Wydrukowano na papierze pochodzącym w 100% z recyklingu
Rozdrabniacz uniwersalny
Rozdrabniacz uniwersalny nadaje się
do rozdrabniania artykułów spożywczych,
np. mięsa, twardego sera, cebuli, ziół,
czosnku, owoców, warzyw, orzechów czy
migdałów.
Uwagi
¡
Przed rozpoczęciem przetwarzania usu-
nąć twarde części artykułów spożyw-
czych, takie jak np. chrząstki, kości, ścię-
gna, czy pestki owoców.
¡
Rozdrabniacz uniwersalny nie nadaje się
do rozdrabniania bardzo twardych arty-
kułów spożywczych, np. ziaren kawy,
gałki muszkatołowej, chrzanu czy zamro-
żonych artykułów.
¡
Kostki lodu rozdrabniać wyłącznie no-
żem do kruszenia lodu.
Używanie rozdrabniacza uniwersalne-
go
→
Rys.
-
Placek miodowy z jabłkami
Mieszanina miodowo-jabłkowa
Ciasto
Składniki
¡
3 jaja
¡
60 g masła
¡
100 g białej mąki (typu 405)
¡
60 g zmielonych orzechów włoskich
¡
1 łyżeczka cynamonu
¡
2 ŁS cukru waniliowego
¡
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¡
1 jabłko
Przyrządzanie
¡
Oddzielić białka od żółtek jaj i ubić biał-
ka na sztywną pianę.
¡
Ubić żółtka z cukrem na pienistą masę.
Dodać miękkie masło i przygotowaną
wcześniej
mieszaninę miodowo-jabłko-
wą
.
¡
Pozostałe składniki wymieszać w od-
dzielnej misce, dodać do mokrych skład-
ników i wmieszać.
¡
Ubitą śmietanę ostrożnie wmieszać przy
użyciu szpatułki.
¡
Wyłożyć prostokątną formę do pieczenia
(35 x 11 cm) papierem do pieczenia i
wlać do niej przygotowaną mieszaninę
na ciasto.
¡
Obrać jabłko, pokroić je w plasterki i roz-
mieścić na cieście.
¡
Nagrzać piekarnik do temperatury
180°C i piec ciasto przez 30 minut.
Końcówka do ubijania
Końcówka do ubijania nadaje się do przy-
gotowania bitej śmietany, piany z białek
i pianki z mleka oraz do sporządzania so-
sów oraz deserów.
Jak uzyskać optymalny rezultat:
¡
Używać śmietany o min. zawartości 30%
tłuszczu i temperaturze 4-8°C
¡
Używać mleka o wysokiej zawartości
białka i temperaturze maks. 8°C
¡
Ubijać śmietanę lub białka jaj w szero-
kim naczyniu
Uwaga:
Aby uniknąć rozprysków, używać
końcówki do ubijania w głębokich pojemni-
kach.
Używanie końcówki do ubijania
→
Rys.
-
Końcówka ugniatająca „ProPu-
ree“
Końcówka ugniatająca nadaje się do przy-
gotowywania puree z gotowanych ziemnia-
ków, groszku, owoców lub artykułów o po-
dobnej konsystencji.
Uwagi
¡
Nie przetwarzać twardych składników.
¡
Przed rozpoczęciem przetwarzania arty-
kułów spożywczych w garnku należy
zdjąć garnek z płyty grzewczej.
¡
Nie uderzać końcówką ugniatającą
o twarde krawędzie (np. garnka, miski).
Używanie końcówki ugniatającej
→
Rys.
-
Puree ziemniaczane
¡
1 kg gotowanych ziemniaków
¡
0,15 l ciepłego mleka
¡
50 g miękkiego masła
Содержание ErgoMaster 4 Series
Страница 3: ...2 A C 9 11 12 6 4 3 1 10 B 7 8 5 1 ...
Страница 4: ...2 3 4 5 6 ...
Страница 5: ...7 8 9 10 11 12 13 14 ...
Страница 6: ...15 16 17 18 19 20 21 22 ...
Страница 7: ...23 24 25 26 27 28 29 ...
Страница 8: ...30 31 32 33 34 35 36 37 ...
Страница 9: ...38 39 40 41 42 43 44 45 ...
Страница 10: ...46 47 ...
Страница 11: ...48 ...
Страница 12: ...49 50 51 52 53 ...
Страница 101: ......
Страница 102: ......
Страница 103: ......