pt
Batedor
66
Impresso em papel 100% reciclado
Bolo de mel com maçãs
Mistura de mel e maçã
Bolos
Ingredientes
¡
3 ovos
¡
60 g de manteiga
¡
100 g de farinha branca (tipo 405)
¡
60 g de avelãs raladas
¡
1 colher de chá de canela
¡
2 colheres de sopa de açúcar baunilha-
do
¡
1 colher de chá de fermento em pó
¡
1 maçã
Preparação
¡
Separar os ovos e bater as claras em
castelo.
¡
Bater as gemas com o açúcar até fazer
espuma. Adicionar a manteiga amoleci-
da e a
mistura de mel e maçã
prepara-
da.
¡
Misturar os restantes ingredientes numa
tigela separada, adicioná-los aos ingre-
dientes húmidos e misturar.
¡
Envolver cuidadosamente as claras em
castelo com uma espátula.
¡
Forrar uma forma de bolo inglês
(35 x 11 cm) com papel vegetal e verter
a massa de bolo preparada para dentro
da mesma.
¡
Descascar a maçã, cortá-la em fatias e
distribuir sobre o bolo.
¡
Preaquecer o forno a 180 °C e deixar o
bolo cozer durante 30 minutos.
Batedor
O batedor é indicado para bater natas, cla-
ras em castelo ou espuma de leite e para a
preparação de molhos ou sobremesas.
Recomendações para resultados ideais:
¡
Utilizar natas com um mín. de 30% de
gordura e a 4-8 °C
¡
Utilizar leite com elevado teor de proteí-
na e a no máx. 8 °C
¡
Bater as natas ou claras em castelo num
recipiente largo
Nota:
Para evitar salpicos, utilizar o batedor
em recipientes fundos.
Utilizar o batedor
→
Fig.
-
Acessório calcador "ProPuree"
O acessório calcador pode ser utilizado pa-
ra processar purés de batatas, ervilhas, fru-
tos cozidos ou alimentos com consistência
semelhante.
Notas
¡
Não processar ingredientes rijos.
¡
Antes de preparar os alimentos numa
panela, retirar a panela do bico do fo-
gão.
¡
Não bater com o acessório calcador
contra arestas duras (p. ex. panela, tige-
la).
Utilizar o acessório calcador
→
Fig.
-
Puré de batata
¡
1 kg de batatas cozidas
¡
0,15 l de leite quente
¡
50 g de manteiga mole
¡
Sal, pimenta e noz-moscada
Preparação
¡
Deitar os ingredientes num recipiente e
processá-los com o acessório calcador
durante cerca de 1 minuto.
¡
Para terminar, temperar com sal, pimen-
ta e noz-moscada.
Exemplos de utilização
Respeitar impreterivelmente as quantida-
des máximas e os tempos de preparação
indicados nas tabelas.
Exemplos para o pé triturador
Após cada ciclo de funcionamento, deixar
o aparelho arrefecer até atingir a tempera-
tura ambiente.
Exemplos para o picador universal e
o batedor
Содержание ErgoMaster 4 Series
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