Blodgett DFG-100 Series, Инструкция по установке и эксплуатации

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Utilisation
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Commandes du Zephaire
ON
OFF
MAN
AUTO
ON
OFF
3
1
5
4
2
7
6
Modèles
à gaz
seulement
8
Figure 14
FONCTIONNEMENT
NOTE: L’utilisation est limitée à du personnel qu-
alifié.
1. Ouvrir la vanne de gaz. (Modèles à gaz seule-
ment.)
2. Fermer la porte du four.
3. Mettez L’INTERRUPTEUR DE VENTILATEUR
(1) du panneau avant sur ON . Régler l’inter-
rupteur de COOL DOWN (Refroidissement)
(8) à AUTO.
Le ventilateur commence à tourner et la com-
mande de température s’allume.
4. Régler le THERMOSTAT (3) sur la température
désirée.
Le brûleur s’allume ou les éléments chauffent.
Le voyant LIGHT OFF OVEN READY (VOYANT
ETEINT FOUR PRET) (2) sur le panneau de
contrôle s’allume.
Pour les modèles à gaz, si le brûleur ne s’al-
lume pas en quelques secondes, le voyant
d’alarme de RESET (REENCLENCHEMENT)
(4) s’allume. Appuyer sur l’interrupteur RE-
SET (REENCLENCHEMENT) (5) pour redé-
marrer le brûleur.
Le voyant LIGHT OFF OVEN READY (VOYANT
ETEINT FOUR PRET) (2) s’éteint quand le four
atteint la température demandée.
NOTE: Si le four ne se met pas en marche après
plusieurs essais, prendre contact avec un
installateur qualifié.
Pour l’option de contrôle HUMIDAIRE:
1. Appuyer momentanément et relâcher le bou-
ton STEAM CYCLE START (MINUTERIE DU
CYCLE DE VAPEUR) (7). Le voyant de STEAM
(VAPEUR) (6) s’allume quand l’eau est injec-
tée dans le compartiment de cuisson.
Refroidir
1. Ouvrir la porte du four
2. Régler l’interrupteur du BLOWER (Ventilateur)
(1) à ON (Marche)
3. Régler l’interrupteur de COOL DOWN (Refroi-
dissement) (8) à MANUAL (Manuel)
Fermeture
1. Tourner le commutateur L’INTERRUPTEUR
DE VENTILATEUR (1) sur OFF (ARRET).
2. Tourner le THERMOSTAT (3) sur
OVEN OFF
(FOUR ARRET.)
3. Fermer la vanne de gaz (Modèles à gaz seule-
ment.)