Blodgett DFG-100 Series, Инструкция по установке и эксплуатации

Страница: 119 / 205

Funzionamento
116
Comandi Digitali a Stato Solido
1
4
7
8
3
2
6 5
Soltanto nei
modelli a gas
Figure 16
FUNZIONAMENTO
NOTE: È vietato l’uso dell’apparecchio al perso-
nale non qualificato.
1. Aprire la valvola del gas. (Soltanto nei modelli
a gas.)
2. Chiudere lo sportello del forno.
3. Girare il SELETTORE (1) sulla posizione di
cottura desiderata.
La ventola si mette in movimento e si accende
il dispositivo di comando della temperatura.
4. Premere il tasto TEMP (TEMPERATURA) (4) e
ruotare il quadrante per selezionare la temper-
atura desiderata.
Il bruciatore si accende o si attivano gli ele-
menti. Sul pannello di comando si accende la
spia HEAT (CALORE) (2).
Modelli a gas: Se il bruciatore non si accende
entro alcuni secondi, si illumina la spia di al-
larme RESET (RIPRISTINO) (7). Nel caso, pre-
mere l’interruttore di RESET (RIPRISTINO) (8)
per riavviare il bruciatore.
La spia HEAT (CALORE) (2) si spegne quando
il forno raggiunge la giusta temperatura.
NOTE: Se il forno non si accende dopo diversi
tentativi, rivolgersi ad un tecnico qualifica-
to.
Cottura con modalità Pulse (impulsi):
NOTE: Selezionare la durata del periodo Pulse
(ad impulsi) prima di caricare il prodotto.
1. Premere il TASTO PULSE (IMPULSI) (6).
2. Selezionare la durata del periodo ad impulsi
sul quadrante (DIAL) (3). Il periodo di cottura
ad impulsi fa parte del tempo di cottura.
Cottura e Hold (periodo di riposo):
NOTE: Selezionare la durata del periodo di riposo
(hold time) prima di caricare il prodotto
.
1. Premere il TASTO HOLD (RIPOSO) (5)..
2. Selezionare la durata del periodo di riposo sul
quadrante (DIAL) (3).
Raffreddamento
1. Aprire lo sportello del forno.
2. Ruotare l’interruttore SELECTOR (selettore)
(1) su COOL DOWN (raffreddare).
Spegnimento
1. Posizionare il SELETTORE (1) su OFF (SPEN-
TO) .
2. Chiudere la valvola del gas. (Soltanto nei mo-
delli a gas.)