Blodgett DFG-100 Series, Инструкция по установке и эксплуатации

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Operação
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Controle de Estado Sólido
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Modelos a
gás somente
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OPERAÇÃO
NOTE: A operação é restrita ao pessoal qualifica-
do.
1. Ligue a válvula de gás. (Modelos a gás some-
nte).
2. Feche a porta do forno.
3. Gire a Chave SELETORA (1) para a posição
de cozimento desejada.
O ventilador então começará a girar e o con-
trole de temperatura ligará.
4. Ajuste o THERMOSTAT (TERMOSTATO) (5)
para a temperatura desejada.
O queimador acenderá ou os elementos li-
garão. A luz de LIGHT OFF OVEN READY
(LUZ DESLIGADA FORNO PRONTO) (4)
acenderá no painel de controle.
Para os modelos a gás, se quando ligar os
queimador não acender dentro de poucos se-
gundos, a luz de alarme RESET (REARMAR)
(2) acenderá. Aperte a tecla de RESET
(REARMAR) (3) para re-ligar o queimador.
A luz de LIGHT OFF OVEN READY (LUZ DES-
LIGADA FORNO PRONTO) (4) se desligará
quando o forno tiver atingido a temperatura.
NOTE: Se o forno não acender depois de diver-
sas tentativas, procure um instalador qual-
ificado.
Para a opção de controle HUMIDAIRE:
1. Quando se desejar vapor, ajuste o STEAM
CYCLE TIMER (RELÓGIO DE CICLO DE VA-
POR) (8) para o tempo de injeção requerido.
2. Momentâneamente aperte e solte o botão
STEAM CYCLE START (INICIAR CICLO DE
VAPOR) (7). O indicador STEAM (VAPOR) (6)
acenderá conforme a água é injetada no
compartimento de assadura.
Arrefecer
1. Abra a porta do forno.
2. Rode o Interruptor SELECTOR (1) para a po-
sição COOL DOWN (ARREFECER).
Desligamento
1. Gire a Chave SELETORA (1) para OFF (DES-
LIGADO).
2. Desligue á válvula de gás. (Modelos a gás
somente).