Black & Decker All-In-One Deluxe B1630, Инструкция по эксплуатации и кулинарная книга

Страница: 25 / 36

Sandwich Pleasers For The Brown Bag Club
* In U.S., use Bread Flour; in Canada, use either Bread Flour or
All-Purpose Flour.
The crunchy texture & slightly nutty flavor of this bread makes it
a treat with luncheon meats. Look for Bulgar or cracked wheat in
large grocery stores, bulk & health food stores.
Omit salt when using salted sunflower seeds. Rinse roasted
sunflower seeds in hot water to remove oil and dry well.
CRACKED WHEAT
American Canadian
1-1/2 cups water 1-1/2 cups
2 tbsp. powdered milk 2 tbsp.
2 tbsp. shortening 2 tbsp.
2 tbsp. honey 2 tbsp.
1-1/2 tsp. salt 1-1/2 tsp.
1 cup whole wheat flour 1-1/4 cups
2-1/4 cups white flour* 2 cups
3/4 cup cracked wheat 3/4 cup
1-1/4 tsp. yeast 1-1/4 tsp.
1. Measure ingredients in the order listed into Baking Pan.
2. Insert Baking Pan into oven chamber,twist to secure.Close lid.
3. Select:Whole Grain Setting.
4. Crust setting is pre-selected.
5. Press Start - There will be a 25-minute preheat delay before
mixing begins.
6. Using oven mitts,remove bread when completion beeps sound.
7. Cool on a wire rack before slicing.
Time:4:10 hrs
CHUNKY NUT
American Canadian
1-1/3 cups water 1-1/3 cups
2 tbsp. powdered milk 2 tbsp.
2 tbsp. olive oil 2 tbsp.
3 tbsp. honey 3 tbsp.
1-1/2 tsp. salt 1-1/2 tsp.
3-3/4 cups white flour* 3-1/2 cups
1-1/2 tsp. yeast 1-1/2 tsp.
ADD INGREDIENTS:
1/3 cup sunflower seeds, 1/3 cup
raw, unsalted, shells removed
1/3 cup walnuts, chopped 1/3 cup
1. Measure first 7 ingredients in the order listed into Baking Pan.
2. Insert Baking Pan into oven chamber,twist to secure.Close lid.
3. Select:Whole Grain Setting.
4. Crust setting is pre-selected.
5. Press Start - There will be a 25-minute preheat delay before
mixing begins.
6. Add sunflower seeds & walnuts when “Add Ingredient”signal beeps.
7. Using oven mitts,remove bread when completion beeps sound.
8. Cool on a wire rack before slicing.
Time:4:10 hrs
25
BUTTERMILK WHEAT
American Canadian
1-1/2 cups buttermilk 1-1/2 cups
2 tbsp. shortening 2 tbsp.
3 tbsp. sugar 3 tbsp.
1-1/2 tsp. salt 1-1/2 tsp.
1 cup whole wheat flour 3/4 cup
3 cups white flour* 3 cups
1-1/2 tsp. yeast 1-1/2 tsp.
1. Measure ingredients in the order listed into Baking Pan.
2. Insert Baking Pan into oven chamber,twist to secure.Close lid.
3. Select:Whole Grain Setting.
4. Crust setting is pre-selected.
5. Press Start - There will be a 25-minute preheat delay before
mixing begins.
6. Using oven mitts,remove bread when completion beeps sound.
7. Cool on a wire rack before slicing.
Time:4:10 hrs
Pains pour égayer l'heur e du lunch
*
Aux États-U nis,utiliser de la farine de boulangerie; au Canada,
utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine tout usage.
La textur e croquante et le léger goût de noix de ce pain en font un régal qui
accompagne bien les viandes froides. On tr ouve le blé concassé dans les gr andes
chaînes d’alimentation ainsi que dans les magasins d ’alimentation en vrac ou
naturelle.
Ne pas ajouter le sel lorsqu ’on utilise des graines de tournesol salées
dans la préparation. Rincer les graines de tournesol rôties à l ’eau
chaude afin d’en r etirer l ’huile et bien les assécher .
P AIN A U BL É C ONCASSÉ
Aux États-U nis Au Canada
1 1/2 t eau 1 1/2 t
2 c.à table lait en poudre 2 c. à table
2 c.à table shortening 2 c. à table
2 c.à table mie l 2 c. à table
1 1/2 c.à thé sel 1 1/2 c.à thé
1 t far ine de blé entier 1 1/4 t
2 1/4 t far ine blanche* 2 t
3/4 t blé concassé 3/4 t
1 1/4 c.à thé levure 1 1/4 c .à thé
1. Mesur er les ingrédients et les verser dans l’or dre indiqué dans le plat de cuisson.
2. Insér er le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le fair e tourner pour le
fixer en place. Refermer le couv ercle.
3. Choisir le réglage pour le pain de blé entier (W hole Grain).
4. Le réglage de la cuisson de la croûte est prédéterminé.
5. Enfoncer la touche de démarr age (STAR T). Il y a un cycle de réchauffage de
25minutes av ant le début du pétrissage.
6. À l’aide de mitaines,retir er le pain de l’appareil lorsque le signal sonor e indique
la fin de la cuisson.
7. Laisser le pain r efroidir sur une grille métallique av ant de le trancher .
Durée: 4h 10
P AIN CR OQU ANT AUX NOIX
Aux États-U nis Au Canada
1 1/3 t eau 1 1/3 t
2 c.à table lait en poudre 2 c. à table
2 c.à table huile d'oliv e 2 c. à table
3 c.à table mie l 3 c. à table
1 1/2 c.à thé sel 1 1/2 c.à thé
3 3/4 t farine blanche* 3 1/2 t
1 1/2 c.à thé levure 1 1/2 c .à thé
INGRÉ DIENTS À AJOUTER
1/3 t graines de tournesol 1/3 t
crues et non sal ées, écal ées
1/3 t noix de Grenoble hach ées 1/3 t
1. Mesur er les 7 premiers ingrédients et les v erser dans l’ordr e indiqué
dans le plat de cuisson.
2. Insér er le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le fair e
tourner pour le fixer en place. Refermer le couv ercle.
3. Choisir le réglage pour le pain de blé entier (W hole Grain).
4. Le réglage de la cuisson de la croûte est prédéterminé.
5. Enfoncer la touche de démarr age (STAR T). Il y a un cycle de
réchauffage de 25minutes av ant le début du pétrissage.
6. Ajouter les gr aines de tournesol et les noix de Grenoble lorsque le signal
sonore se fait entendr e pour l’ajout d’ingrédients.
7. À l’aide de mitaines,retir er le pain de l’appareil lorsque le signal sonor e
indique la fin de la cuisson.
8. Laisser le pain r efroidir sur une grille métallique av ant de le trancher .
Durée: 4h 10
25
P AIN A U BL É ET A U BABEURRE
Aux États-U nis Au Canada
1 1/2 t babeurre 1 1/2 t
2 c.à table shortening 2 c. à table
3 c.à table sucre 3 c. à table
1 1/2 c.à thé sel 1 1/2 c.à thé
1 t farine de bl é entier 3/4 t
3 t far ine blanche* 3 t
1 1/2 c.à thé levure 1 1/2 c .à thé
1. Mesur er les ingrédients et les verser dans l’or dre indiqué dans le plat de
cuisson.
2. Insér er le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le fair e tourner
pour le fixer en place. Refermer le couv ercle.
3. Choisir le réglage pour le pain de blé entier (W hole Grain).
4. Le réglage de la cuisson de la croûte est prédéterminé.
5. Enfoncer la touche de démarr age (STAR T). Il y a un cycle de réchauffage de
25minutes av ant le début du pétrissage.
6. À l’aide de mitaines,retir er le pain de l’appareil lorsque le signal sonor e
indique la fin de la cuisson.
7. Laisser le pain r efr oidir sur une grille métallique avant de le tr ancher .
Durée:4 h1 0