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How To Use Your Breadmaker

on the display, and the “12” of 12:00 AM flashes as 
it did when setting the clock above. While the “12”
is flashing, 
press the “Up” or “Down” arrows to
change the “12” to “8”, checking to make sure “AM” 
is displayed.  To set the minutes, press the TIMER
button while the hour setting is flashing. If the hour
setting has stopped flashing before the minutes have
been set, press and hold the TIMER button.  With the
hour setting flashing again, immediately press the
TIMER button to set the minutes. While the “00”is
flashing, 
the minutes can be set to “30” using the
“Up” or “Down” arrows. When the “30” stops flashing
and the current time is displayed, the timer is set.

3

To start the delayed completion timer, press the
TIMER button.  The completion time will flash 

briefly and be replaced by the current time in the
display, and the green TIMER light will come on.    
If the green light does not come on, and 
“13 Hr                                   ” appears on the display, you
have set the TIMER for longer than the maximum 
13 hour delay. To reset the TIMER hold the TIMER
button until the hour setting flashes, and the time can
be changed using the “Up” and “Down” arrows.
If the green light does not come on, and 
“0 Hr                                    ” appears, the TIMER has
been set for a delayed completion time which is
shorter than the actual bake time (for example 3:50 is
the bake time for Sweet Bread). Reset the TIMER for a
longer delayed completion time.

4

To cancel the TIMER function, press the TIMER
button and the green light will go out.

5

To check the completion time while the green    
TIMER light is on, press the TIMER button twice.

To check the completion time while the red light is
on, press the TIMER button once.

6

When the actual breadmaking operation begins, 
the green “timer” light will go out, the red “on” light

will come on, and total bake time (3:50 for Sweet Bread)
will appear on the display. The bake time will count
down in one minute intervals. When the end of the
countdown is reached, a beeping signal will sound and
your bread is complete. The red light will now begin
flashing to show the Breadmaker has automatically
activated the 60 minute “Keep Warm” function.

TIMER

ERR

TIMER

ERR

11

Specific questions about the breadmaker functions 
and problems with ingredients or recipes are
addressed in the “Need Help?” section beginning on
pg. 39.

If there is an operational problem with the unit,
you may see a hyphen, colon, double hyphen 
(- : --) message in the display window.  
This means there is an operational/mechanical
malfunction.  DO NOT USE THE UNIT.  Unplug
the unit and contact your local service center for
repair.  Call the toll-free number on the cover of
this booklet to ask for the location of the Black &
Decker service center nearest you.

If the START/RESET button is pressed and the
word “HOT” appears in the display window, it
indicates that the unit has not cooled sufficiently
after baking to use immediately again.  Open the
lid, remove the Baking Pan and allow the inside
of the unit to cool. Once the unit has cooled suffi-
ciently, pressing the START/RESET button will
immediately start the breadmaking operation.

For specific problems with Bread/Dough results,
see the Troubleshooting guide on the next page:

Troubleshooting

11

Utilisation du r

obot-boulanger

2

Lorsque l’horloge est réglée

, on peut facilement régler 

la MINUTERIE                         en suivant des étapes 

semblables.  Ainsi, pour se réveiller à l

’arôme du bon 

pain frais à 8 h 30, enfoncer la touche de la minuter

ie et la 

maintenir enfoncée jusqu’à ce que la mention 

TIMER soit

affichée et que le chiffre 12 de la mention 12:00 AM clignote

comme lors du réglage de l’heur

e.  Lorsque le chiffr

e 12 

clignote, enfoncer la flèche vers le haut ou vers le bas pour

remplacer la mention 12 par la mention 8, en s

’assurant 

que la mention AM est affichée.  P

our régler les minutes,

enfoncer la touche de la minuterie tandis que la mention 

de l’heur

e clignote.  S

i la mention de l

’heure ne clignote 

plus avant d

’avoir réglé les minutes, enfoncer la touche 

de la minuterie et la maintenir enfoncée

.  Pendant que la

mention de l’heur

e clignote encore,

 il faut enfoncer sans

tarder la touche de la minuter

ie pour régler les minutes.

Lorsque le chiffre 00 clignote

, on peut régler les minutes à 30

à l’aide de la flèche vers le haut ou vers le bas

.  La minuterie

est réglée lorsque la mention 30 arrête de clignoter et que

l’heur

e juste est affichée.

3

Pour actionner la minuter

ie de la préparation r

etardée

,

enfoncer la touche de la minuterie

.  Le temps de la fin

de la panification clignotera br

ièvement et le témoin vert de

la minuterie s

’allumera.  Lorsque le témoin ver

t ne s

’allume

pas et que la mention «13 Hr                                        » est

affichée, cela signifie que la minuter

ie est réglée pour un

délai excédant 13 heur

es.  P

our régler de nouveau la 

minuterie

, il faut enfoncer la touche de la minuterie et la

maintenir enfoncée jusqu’à ce que le chiffr

e des heures 

clignote.  On peut alors modifier l

’heure à l

’aide des flèches

vers le haut ou le bas. Lorsque le témoin ver

t ne s

’allume pas

et que la mention « 0 Hr                                        » est affichée, 

cela signifie que la minuterie est réglée pour un délai

inférieur au temps de panification r

equis (ainsi, 3 h 50 est le

temps de panification des pains sucrés).  Régler la minuterie

pour un délai supérieur de panification r

etardée

.

4

Pour annuler la fonction de la minuter

ie, enfoncer la 

touche de la minuterie et le témoin ver

t s’éteint.

5

Pour vér

ifier le temps qui reste à la panification lorsque

le témoin vert est allumé, il faut enfoncer à deux r

ep

rises la touche de la minuter

ie. P

our vérifier le temps qui

reste à la panification lorsque le témoin r

ouge est allumé, il

faut enfoncer à une seule repr

ise la touche de la minuterie

.

6

Lorsque la panification débute, le témoin ver

t s’éteint 

et le témoin rouge s

’allume et le temps requis à la 

panification est affiché (3 h 50 pour un pain sucré).  Le compte à

rebours du temps de panification se fait à r

aison d’une minute à

la fois.  À la fin du compte à r

ebours, un signal sonor

e est émis et

le pain est prêt.  Le témoin rouge se met alors à clignoter pour

indiquer que le robot-boulanger se tr

ouve automatiquement en

mode de maintien au chaud pour 60 minutes

.

TIMER

ERR

TIMER

TIMER

ERR

ENCOCHE À 

L’ARRIÈRE

DE LA PARTIE

SUPÉRIEURE

DU PLAT DE 

CUISSON

Dépannage

La rubr

ique «Besoin d

’aide?» (à la page38) expose des

questions précises relatives au fonctionnement du

robot-boulanger ainsi qu

’aux recettes et aux ingrédients

.

Lorsque l’appar

eil fonctionne mal, le message «-:--» est

affiché.  Ce message signifie qu

’il y a un problème de

fonctionnement.  NE PAS SE SER

VIR DE L ’APP

AREIL.

Débrancher alors l

’appareil et communiquer avec le

centre de ser

vice de la région pour le faire répar

er.

Composer le numér

o sans frais indiqué sur la couver-

ture du présent guide pour obtenir l

’adresse du centr

e

de service B

lack&

Decker de la région.

Il se peut que le mot "HO

T" soit affiché lorsqu'on

enfonce la touche de démarrage

.  Cela signifie que 

l'appareil n'a pas eu suffisamment de temps pour

refr

oidir après la cuisson et qu'il ne peut être réutilisé

immédiatement.Ouvr

ir le couvercle

, retir

er le plat de

cuisson et laisser refr

oidir l’intér

ieur de l’appar

eil.  

Lorsque l'appareil est r

efroidi, il suffit d'enfoncer la

touche de démarrage pour actionner le pr

ocessus de

panification.

En cas de problèmes spécifiques r

elatifs aux résultats

obtenus pour du pain ou de la pâte, consulter le guide

de dépannage suivant.

Содержание All-In-One Deluxe B1630

Страница 1: ... Bread Has Never Been Easier B1630 Questions Please call us Toll Free 1 800 231 9786 Robot boulanger All In One Deluxe MC Mode d emploi et livre de recettes Rien de plus facile pour préparer un pain de ménage délicieux B1630 Des questions Prière de nous téléphoner sans frais au 1 800 231 9786 ...

Страница 2: ...n d éviter les risques de secousses électriques ne pas immerger le cordon la fiche ou toute autre partie de l appareil sauf la lame de pétrissage qui peut être immergée lorsqu on la sort du plat de cuisson pour la nettoyer Exercer une étroite surveillance lorsqu on utilise l appareil près d un enfant ou que ce dernier s en sert Débrancher l appareil avant de le nettoyer et lorsqu on ne s en sert p...

Страница 3: ...E POLARISÉE L appareil est muni d une fiche polarisée une lame plus large que l autre Ce genre de fiche n entre que d une façon dans une prise polarisée afin de réduire les risques de secousses électriques Lorsqu on ne peut insérer la fiche à fond dans la prise il faut tenter de le faire après avoir inversé les lames de côté Si la fiche n entre toujours pas dans la prise il faut communiquer avec u...

Страница 4: ...le Of Contents Importantes mesures de sécurité 2 Fiche polarisée 3 Vis indesserrables 3 Cordon 3 Avant la première utilisation 3 Familiarisation avec le robot boulanger 5 Conseils pratiques 5 Nom des composantes 5 Réglages et fonctions du panneau de commande 6 Description des différents réglages 6 Utilisation du robot boulanger 7 Utilisation de la fonction d ajout d ingrédients 10 Réglage de la mi...

Страница 5: ...lus de une heure On peut seulement utiliser cette commande pour les recettes qui le demandent On ne peut pas utiliser la minuterie avec cette commande En outre on ne peut pas préparer de lourdes pâtes comme celle au blé entier à ce réglage en raison des cycles de levage raccourcis En fonction de la recette choisie le réglage pour la préparation de pâte ou de pâtes alimentaires Dough Pasta permet d...

Страница 6: ...n d un signal sonore 1 Affichage La flèche noire sur le côté droit de l affichage indique le réglage choisi pour le pain La flèche du côté gauche indique le réglage pour la préparation de pâte ou de pâtes alimentaires et les réglages de couleur de la croûte L horloge à affichage numérique indique l heure du jour ou le temps de cuisson qui reste en fonction du réglage choisi si le robot boulanger e...

Страница 7: ...incipalement constitué de farine blanche Il se peut toutefois que certaines recettes contiennent un peu de farine de blé entier Aux É U s assurer d utiliser de la farine de boulangerie Au Canada on peut utiliser de la farine tout usage ou de la farine de boulangerie Bien respecter les recettes Les miches obtenues à ce réglage croûte ordinaire donnent de bons résultats lorsqu on se sert de fromage ...

Страница 8: ...ouvercle et retirer le plat de cuisson en sai sissant la poignée métallique à deux mains puis en faisant tourner le plat de cuisson à gauche pour le déver rouiller et en le tirant en ligne droite vers le haut par la poignée Il est important de retirer le plat de cuisson de l appareil plutôt que de verser les ingrédients directement dans le plat lorsqu il est dans l appareil afin d éviter de renver...

Страница 9: ...AIRE puis 12 00 AM clignote dans l affichage Pour se servir de la MINUTERIE il faut d abord régler l heure du jour Toutefois pour commencer la panification sans tarder il n est pas nécessaire de régler l HORLOGE 6 Pour préparer une miche de pain de base avec une croûte ordinaire il suffit d enfoncer la touche de démarrage On peut toutefois choisir un autre réglage en fonction de la recette choisie...

Страница 10: ...sement Le plat de cuisson et la lame de pétrissage ont un revêtement antiadhésif afin de faciliter le démoulage du pain Ne pas utiliser d ustensiles métalliques pour retirer le pain car ils peuvent égratigner le revêtement antiadhésif Si le pain ne sort pas du plat faire glisser une spatule plate en plastique ou en caoutchouc le long de la paroi du plat Retourner le plat de cuisson et l agiter pou...

Страница 11: ...er la flèche vers le haut ou vers le bas pour remplacer la mention 12 par la mention 8 en s assurant que la mention AM est affichée Pour régler les minutes enfoncer la touche de la minuterie tandis que la mention de l heure clignote Si la mention de l heure ne clignote plus avant d avoir réglé les minutes enfoncer la touche de la minuterie et la maintenir enfoncée Pendant que la mention de l heure...

Страница 12: ...Fine Out of Date Code Forgotten Gonfle puis tombe Forme un cratère Débordement Forme un champignon Levée insuffisante Pain plat peu levé ou pas levé Croûte trop foncée Pas ou pas assez cuit Pas ou peu mêlé Surface irrégulière Mie lourdre et dense Réglage en raison de l altitude élevée 12 Guide de dépannage MESURES INGRÉDIENTS EAU OU LAIT SEL SUCRE OU MIEL FARINE LEVURE SEL EAU OU LAIT FARINE LEVUR...

Страница 13: ...r découper des tranches égales Sinon utiliser un couteau tranchant à dents de scie Pour avoir des tranches carrées placer le pain sur le côté et le trancher Ranger le pain inutilisé dans un sac ou un contenant étanche à la température ambiante pour un maximum de trois jours Lorsque la température est chaude et humide réfrigérer le pain Pour le conserver longtemps jusqu à un mois placer le pain au ...

Страница 14: ...USA Prises facilitant le transport Lorsqu on range l appareil dans une armoire se servir des prises commodes intégrées au socle de l appareil pour en faciliter la prise quand il faut soulever l appareil Entretien et nettoyage Service ou entretien Pour communiquer avec les services d entretien ou de réparation ou pour adresser toute question relative au produit composer le numéro sans frais appropr...

Страница 15: ...15 For Black Decker Breadmaker Model B1630 15 Pour le robot boulanger de Black Decker B1630 ...

Страница 16: ...e utilisée avec l appareil Aux États Unis il est essentiel d utiliser de la farine de boulangerie pour avoir de grandes miches à texture uniforme La farine de boulangerie est un produit de blé dur et c est une farine riche en un type de protéines appelé gluten Lorsqu on mélange et pétrit la pâte le gluten s étire et incorpore des bulles d air ce qui donne une texture légère et délicate La résilien...

Страница 17: ...a farine tout usage ou de la farine de boulangerie Utiliser de l eau tiède jamais de l eau froide Mesurer les ingrédients avec précision et niveler les ingrédients secs à l aide du rebord droit d un couteau ou d une spatule métallique Voir les techniques de mesure à la page 8 Lorsque la recette demande l utilisation d une surface légèrement enfarinée étendre une ou deux cuillères à table de farine...

Страница 18: ...es recettes Pains de base Blanc de base 20 De blé entier à 100 20 Petits pains recette de pâte 20 Baguette traditionnelle recette de pâte 21 De seigle au cumin 21 Pains à cuisson super rapide 70 minutes Blanc de base 22 Aux graines de pavot et au citron 22 Aux raisins et à la cannelle 22 Au fromage et aux oignons 23 Italien aux fines herbes 23 À la farine de maïs 23 Pains pour égayer l heure du lu...

Страница 19: ...Pasta Recipes Basic Pasta Dough dough recipe 33 Spinach Pasta Dough dough recipe 33 Pains à saveur internationale Tresse fourrée aux framboises recette de pâte 31 Brioches du carême recette de pâte 31 Brioches suédoises recette de pâte 32 Challah juif recette de pâte 32 Kulich russe 32 Patês alimentaires De base recette de pâte 33 Aux épinards recette de pâte 33 19 Index des recettes ...

Страница 20: ...1 1 2 t 2 c à table lait en poudre 2 c à table 2 c à table shortening 2 c à table 1 c à table sucre 1 c à table 1 1 2 c à thé sel 1 1 2 c à thé 4 1 4 t farine blanche 4 t 1 1 4 c à thé levure 1 1 4 c à thé Aux États Unis Au Canada 1 1 2 t eau 1 1 2 t 2 c à table lait en poudre 2 c à table 2 c à table shortening 2 c à table 2 c à table miel 2 c à table 2 c à table mélasse 2 c à table 1 1 2 c à thé ...

Страница 21: ...les verser dans l ordre indiqué dans le plat de cuisson 2 Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire tourner pour le fixer en place Refermer le couvercle 3 Choisir le réglage pour le pain de blé entier Whole Grain 4 Le réglage de la cuisson de la croûte est prédéterminé 5 Enfoncer la touche de démarrage START Il y a un cycle de réchauffage de 25 minutes avant le début du pét...

Страница 22: ...n dans la chambre de cuisson et le faire tourner pour le fixer en place Refermer le couvercle 3 Choisir le réglage pour le pain à cuisson rapide Rapid Bake 4 Régler la cuisson de la croûte à régulier Regular ou à foncé Dark 5 Enfoncer la touche de démarrage START Le mélange débute immédiatement 6 À l aide de mitaines retirer le pain de l appareil lorsque le signal sonore indique la fin de la cuiss...

Страница 23: ...u à foncé Dark 5 Enfoncer la touche de démarrage START Le mélange débute immédiatement 6 À l aide de mitaines retirer le pain de l appareil lorsque le signal sonore indique la fin de la cuisson 7 Laisser le pain refroidir sur une grille métallique avant de le trancher 1 Mesurer les ingrédients et les verser dans l ordre indiqué dans le plat de cuisson 2 Insérer le plat de cuisson dans la chambre d...

Страница 24: ...ales choisies ne sont pas sucrées PAIN DE SEIGLE NOIR Aux États Unis Au Canada 1 2 3 t eau 1 1 2 t 3 c à table lait en poudre 3 c à table 2 c à table shortening 2 c à table 2 c à table miel 2 c à table 2 c à table mélasse 2 c à table 1 3 4 c à thé sel 1 3 4 c à thé 1 t farine de blé entier 1 t 2 2 3 t farine blanche 2 1 3 t 2 3 t farine de seigle 2 3 t 2 c à table cacao 2 c à table 2 c à thé café ...

Страница 25: ... les assécher PAIN AU BLÉ CONCASSÉ Aux États Unis Au Canada 1 1 2 t eau 1 1 2 t 2 c à table lait en poudre 2 c à table 2 c à table shortening 2 c à table 2 c à table miel 2 c à table 1 1 2 c à thé sel 1 1 2 c à thé 1 t farine de blé entier 1 1 4 t 2 1 4 t farine blanche 2 t 3 4 t blé concassé 3 4 t 1 1 4 c à thé levure 1 1 4 c à thé 1 Mesurer les ingrédients et les verser dans l ordre indiqué dans...

Страница 26: ...thé INGRÉDIENTS À AJOUTER 1 4 t raisins secs 1 4 t 1 Mesurer les 10 premiers ingrédients et les verser dans l ordre indiqué dans le plat de cuisson 2 Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire tourner pour le fixer en place Refermer le couvercle 3 Choisir le réglage pour le pain sucré Sweet Bread 4 Régler la cuisson de la croûte à régulier Regular ou à foncé Dark 5 Enfoncer ...

Страница 27: ...btenue en 6 pains à hamburger conformément aux directives de la recette de petits pains Quel délice pour les repas au barbecue 1 Mesurer les ingrédients et les verser dans l ordre indiqué dans le plat de cuisson 2 Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire tourner pour le fixer en place Refermer le couvercle 3 Choisir le réglage pour le pain sucré Sweet Bread 4 Régler la cui...

Страница 28: ...ers ingrédients et les verser dans l ordre indiqué dans le plat de cuisson 2 Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire tourner pour le fixer en place Refermer le couvercle 3 Choisir le réglage pour la pâte ou les pâtes alimentaires Dough Pasta 4 Enfoncer la touche de démarrage START Il y a un cycle de réchauffage de 25 minutes avant le début du pétrissage 5 À la fin du cycl...

Страница 29: ...t eau 1 1 3 t 2 c à table lait en poudre 2 c à table 2 c à table shortening 2 c à table 2 c à table sucre 2 c à table 1 1 2 c à thé sel 1 1 2 c à thé 4 1 4 t farine blanche 4 t 1 1 2 c à thé cannelle 1 1 2 c à thé 1 1 4 c à thé levure 1 1 4 c à thé INGRÉDIENTS À AJOUTER 1 2 t raisins secs 1 2 t 1 Mesurer les 8 premiers ingrédients et les verser dans l ordre indiqué dans le plat de cuisson 2 Insére...

Страница 30: ...nche 4 1 4 t 1 1 4 c à thé levure 1 1 4 c à thé SIROP AU SUCRE BRUN ET AUX NOIX 1 4 t beurre 1 4 t 2 3 t sucre brun tassé 2 3 t 3 c à table eau 3 c à table 3 4 t moitiés de pacanes 3 4 t FARCE 3 c à table beurre fondu 3 c à table 2 3 t sucre brun tassé 2 3 t 1 c à table cannelle en poudre 1 c à table 3 4 t pacanes hachées 3 4 t 1 Placez les 8 premiers ingrédients dans le plat de cuisson dans l ord...

Страница 31: ... 1 4 c à thé muscade 1 4 c à thé 1 1 4 c à thé levure 1 1 4 c à thé INGRÉDIENTS À AJOUTER 3 4 t raisins secs 3 4 t GLACE 3 4 t sucre à glacer 3 4 t 1 c à table lait 1 c à table 1 4 c à thé essence d amandes 1 4 c à thé En préparer un peu plus pour offrir en cadeau aux amis et à la famille 1 Mesurer les 10 premiers ingrédients et les verser dans l ordre indiqué dans le plat de cuisson 2 Insérer le ...

Страница 32: ...on dans la chambre de cuisson et le faire tourner pour le fixer en place Refermer le couvercle 3 Choisir le réglage pour la pâte ou les pâtes alimentaires Dough Pasta 4 Enfoncer la touche de démarrage START Il y a un cycle de réchauffage de 25 minutes avant le début du pétrissage 5 À la fin du cycle retirer la pâte de l appareil et la déposer sur une surface légèrement enfarinée Diviser la pâte en...

Страница 33: ...dans la chambre de cuisson et le faire tourner pour le fixer en place Refermer le couvercle 4 Choisir le réglage pour la pâte ou les pâtes alimentaires Dough Pasta 5 Enfoncer la touche de démarrage START Il y a un cycle de réchauffage de 25 minutes avant le début du pétrissage 6 Laisser mélanger jusqu au signal pour l ajout d ingrédients au bout de 45 à 50 minutes 7 Enfoncer la touche de démarrage...

Страница 34: ... Que faire si la lame de pétrissage reste coincée dans la miche Est ce normal Comment retirer la lame de la miche La lame de pétrissage peut rester coincée dans la miche lorsqu on retire le pain du plat de cuisson Cela se produit car la croûte se forme autour de la lame pendant le processus de cuisson Laisser la miche refroidir avant de tenter d en sortir la lame de pétrissage l intérieur de la mi...

Страница 35: ...dans le processus de préparation du pain Le sel empêche la levure de trop réagir et le pain de trop gonfler Le mélange de sucre de sel et de levure est très important dans le processus de préparation du pain Se rappeler que la quantité totale de sucre et de sel est répartie sur toutes les tranches ce qui fait que la quantité de sel et de sucre par portion est infime Q10 La pâte est très collante e...

Страница 36: ...s biscuits ou des pains sans levain Ces aliments utilisent des agents de levage comme de la levure chimique ou du bicarbonate de soude qui réagissent mieux sur de courts délais de mélange et de cuisson Lorsqu on cherche à se sucrer le bec le livre de recettes comporte un bon choix de pains sucrés Q19 Pourquoi est ce que le pain gonfle puis s affaisse ou forme des cratères Il lève probablement trop...

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