Black & Decker All-In-One Deluxe B1630, Инструкция по эксплуатации и кулинарная книга

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Sandwich Pleasers For The Brown Bag Club
* In U.S., use Bread Flour; in Canada, use either Bread Flour or
All-Purpose Flour.
This selection of recipes will have you looking forward to noon!
You will find that 5 grain or multi grains work well in this recipe.
These are available in many grocery stores. In some areas of both
countries, you will find an excellent selection at bulk or health
food stores. Make sure you choose the unsweetened grain.
PUMPERNICKEL
American Canadian
1-2/3 cups water 1-1/2 cups
3 tbsp. powdered milk 3 tbsp.
2 tbsp. shortening 2 tbsp.
2 tbsp. honey 2 tbsp.
2 tbsp. molasses 2 tbsp.
1-3/4 tsp. salt 1-3/4 tsp.
1 cup whole wheat flour 1 cup
2-2/3 cups white flour* 2-1/3 cups
2/3 cup rye flour 2/3 cup
2 tbsp. cocoa 2 tbsp.
2 tsp. instant coffee granules 2 tsp.
1-1/4 tsp. yeast 1-1/4 tsp.
SEVEN GRAIN
American Canadian
1-2/3 cups water 1-2/3 cups
3 tbsp. powdered milk 3 tbsp.
2 tbsp. shortening 2 tbsp.
2 tbsp. honey 2 tbsp.
2 tsp. salt 2 tsp.
1 cup whole wheat flour 1-1/4 cups
2-1/2 cups white flour* 2-1/2 cups
3/4 cup seven grain cereal 3/4 cup
1-1/4 tsp. yeast 1-1/4 tsp.
1. Measure ingredients in the order listed into Baking Pan.
2. Insert Baking Pan into oven chamber,twist to secure.Close lid.
3. Select :Whole Grain Setting.
4. Crust setting is pre-selected.
5. Press Start - There will be a 25-minute preheat delay before
mixing begins.
6. Using oven mitts,remove bread when completion beeps sound.
7. Cool on a wire rack before slicing.
Time:4:10 hrs
1. Measure ingredients in the order listed into Baking Pan.
2. Insert Baking Pan into oven chamber,twist to secure.Close lid.
3. Select :Whole Grain Setting.
4. Crust setting is pre-selected.
5. Press Start - There will be a 25-minute preheat delay before
mixing begins.
6. Using oven mitts,remove bread when completion beeps sound.
7. Cool on a wire rack before slicing.
Time:4:10 hrs
1. Measure ingredients in the order listed into Baking Pan.
2. Insert Baking Pan into oven chamber,twist to secure.Close lid.
3. Select :Basic Bread Setting.
4. Select “Regular”or “Dark”crust.
5. Press Start - There will be a 15-minute preheat delay before
mixing begins.
6. Using oven mitts,remove bread when completion beeps sound.
7. Cool on a wire rack before slicing.
Time:3:50 hrs
LEMON POPPY SEED
American Canadian
1-1/3 cups water 1-1/3 cups
3 tbsp. powdered milk 3 tbsp.
2 tbsp. shortening 2 tbsp.
2 tbsp. sugar 2 tbsp.
1-1/2 tsp. salt 1-1/2 tsp.
1 tsp. lemon juice 1 tsp.
4-1/4 cups white flour* 4 cups
1/2 tsp. nutmeg 1/2 tsp.
1-1/2 tsp. grated lemon rind 1-1/2 tsp.
2 tbsp. poppy seeds 2 tbsp.
1-1/4 tsp. yeast 1-1/4 tsp.
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Pains pour égayer l'heur e du lunch
*
Aux États-U nis, utiliser de la farine de boulangerie;au C anada,
utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine tout usage.
L’heur e du lunch n’aur a jamais été aussi attendue qu’av ec les pains obtenus àl’aide du choix de r ecettes suivant .
On peut également utiliser de la céréale 5 gr ains ou multigrains pour prépar er cette recette.
On r etrouv e ce genre de céréales dans de nombr eux supermarchés. Dans cer taines régions
des deux pays,on tr ouve un e xcellent choix de céréales dans les magasins d ’alimentation en
vrac ou natur elle.S ’assurer que les céréales choisies ne sont pas sucrées.
P A IN DE SEIGLE NOIR
Aux États-U nis Au Canada
1 2/3 t eau 1 1/2 t
3 c.à table lait en poudre 3 c. à table
2 c.à table shortening 2 c. à table
2 c.à table mie l 2 c. à table
2 c.à table mélasse 2 c.à table
1 3/4 c.à thé sel 1 3/4 c.à thé
1 t farine de bl é entier 1 t
2 2/3 t farine blanche* 2 1/3 t
2/3 t farine de seigle 2/3 t
2 c.à table cacao 2 c. à table
2 c.à thé café soluble 2 c.à thé
1 1/4 c.à thé levure 1 1/4 c .à thé
P AIN 7 GRAINS
Aux États-U nis Au Canada
1 2/3 t eau 1 2/3 t
3 c.à table lait en poudre 3 c. à table
2 c.à table shortening 2 c. à table
2 c.à table mie l 2 c. à table
2 c.à thé sel 2 c.à thé
1 t far ine de blé entier 1 1/4 t
2 1/2 t far ine blanche* 2 1/2 t
3/4 t cér éale 7 grains 3/4 t
1 1/4 c.à thé levure 1 1/4 c .à thé
1. Mesur er les ingrédients et les verser dans l’or dre indiqué dans le plat
de cuisson.
2. Insér er le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le fair e
tourner pour le fixer en place. Refermer le couv ercle.
3. Choisir le réglage pour le pain de blé entier (W hole Grain).
4. Le réglage de la cuisson de la croûte est prédéterminé.
5. Enfoncer la touche de démarr age (STAR T). Il y a un cycle de
réchauffage de 25minutes av ant le début du pétrissage.
6. À l’aide de mitaines,retir er le pain de l’appareil lorsque le signal
sonore indique la fin de la cuisson.
7. Laisser le pain r efroidir sur une grille métallique av ant de le trancher .
Durée: 4h 10
1. Mesur er les ingrédients et les verser dans l’or dre indiqué dans le plat de cuisson.
2. Insér er le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le fair e tourner pour le
fixer en place. Refermer le couv ercle.
3. Choisir le réglage pour le pain de blé entier (W hole Grain).
4. Le réglage de la cuisson de la croûte est prédéterminé.
5. Enfoncer la touche de démarr age (STAR T). Il y a un cycle de réchauffage de
25minutes av ant le début du pétrissage.
6. À l’aide de mitaines,retir er le pain de l’appareil lorsque le signal sonor e
indique la fin de la cuisson.
7. Laisser le pain r efr oidir sur une grille métallique avant de le tr ancher .
Durée:4 h10
1. Mesur er les ingrédients et les verser dans l’or dre indiqué dans le plat de cuisson.
2. Insér er le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le fair e tourner pour le
fixer en place. Refermer le couv ercle.
3. Choisir le réglage pour le pain blanc de base (Basic B read).
4. Régler la cuisson de la croûte à régulier (R egular) ou à foncé (Dar k).
5. Enfoncer la touche de démarr age (STAR T). Il y a un cycle de réchauffage de
15minutes av ant le début du pétrissage.
6. À l’aide de mitaines,retir er le pain de l’appareil lorsque le signal sonor e indique la
fin de la cuisson.
7. Laisser le pain r efroidir sur une grille métallique av ant de le trancher .
Durée:3 h50
PAIN A UX GRAINES DE PAV OT ET A U CITR ON
Aux États-U nis Au Canada
1 1/3 t eau 1 1/3 t
3 c.à table lait en poudre 3 c. à table
2 c.à table shortening 2 c. à table
2 c.à table sucre 2 c. à table
1 1/2 c.à thé sel 1 1/2 c.à thé
1 c.à thé jus de citron 1 c.à thé
4 1/4 t farine blanche* 4 t
1/2 c.à thé muscade 1/2 c.à thé
1 1/2 c.à thé zeste de citr on râp é 1 1/2 c.à thé
2 c.à table graines de pavot 2 c.à table
1 1/4 c.à thé levure 1 1/4 c .à thé
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