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9. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
9.2 Cómo conservar los alimentos en
buen estado
Al comprar alimentos
Siempre tome las siguientes precauciones:
>
Coloque la carne, el pescado o las aves de corral
crudos en bolsas de plástico para que no goteen
sobre otros alimentos.
>
Compre la carne, las aves y el pescado al final
de la compra. No deje sus alimentos en un coche
caliente después de hacer la compra. Guarde una
bolsa para congelados en su coche y úsela cuando la
temperatura externa sea alta o en desplazamientos
largos.
>
Revise las fechas de fabricación y las de «Consumo
preferente» de los alimentos para asegurarse de
que sean frescos.
>
Preste mucha atención al comprar alimentos
frescos, y solo compre una cantidad que pueda ser
consumida dentro del periodo de almacenamiento
previsto.
>
En la medida de lo posible, deje que los alimentos
calientes alcancen la temperatura ambiente
durante al menos dos horas antes de colocarlos
en el refrigerador, a menos que haya activado la
función de Compra con antelación.
Al colocar alimentos en el refrigerador
Compruebe la temperatura de refrigeración de
los distintos compartimentos usando el panel de
control:
>
La temperatura del refrigerador debe ser de 8 °C
(45 °F) o inferior y la del congelador debe ser de
-18 °C (0 °F)
>
Siga las recomendaciones sobre periodos y
temperaturas de almacenamiento que figuran en
las siguientes tablas.
>
Mantenga la carne, el pescado y las aves de
corral crudos separados de otros alimentos y evite
cualquier posible goteo o filtración.
Al colocar alimentos en el refrigerador
>
Al colocar la carne, el pescado o las aves en el
refrigerador, déjelos en su envase original, salvo
que esté rasgado o perforado. Una manipulación
recurrente podría introducir bacterias en estos
alimentos.
>
Al almacenar la comida en el congelador es una
buena idea usar recipientes para congelador.
>
Ponga una etiqueta y la fecha en los recipientes
>
Preste atención en colocar correctamente los
alimentos en los estantes de manera que no se
obstruyan los conductos de circulación del aire
dentro del compartimento.
Notas
Cuando el lugar donde se encuentra la
unidad está demasiado húmedo o incluso
mojado, o si el nivel de humedad en los
alimentos que se encuentran dentro del
cajón Fresco es elevado, la parte inferior
del compartimento Fresco puede cubrirse
de agua o hielo (si la temperatura está
fijada entre 0 °C y -2 °C).
Esto es normal, y se debe a los
altos niveles de humedad en el
compartimento Fresco; la
alta humedad combinada con
temperaturas bajas es lo que garantiza
que los alimentos puedan conservarse
durante más tiempo.
El agua o el hielo pueden desaparecer
por sí solos si el nivel de humedad en
el aire desciende; también es posible
eliminar el agua con una toalla. Si se hubiera
formado una fina capa de hielo, ponga la
temperatura del compartimento Fresco a
+2 °C y, pasado un día, retire el agua con
una toalla.
Si la capa de hielo es más gruesa, puede
ser necesario cerrar el compartimento
Fresco durante un día para descongelarlo.
Advertencia
Después de una prolongada interrupción
de la energía eléctrica, cuando vuelva
la corriente una alerta acústica indicará
si la temperatura ha subido por encima
de los niveles normales. Además, en la
pantalla se mostrará, durante un minuto,
la temperatura más alta detectada dentro
de los compartimentos, para que el usuario
pueda decidir cómo utilizar mejor los
alimentos.
Transcurrido un minuto la pantalla volverá
a funcionar normalmente, aunque el botón
de Alarma
seguirá parpadeando.
Pulse el botón de Alarma
para ver las
temperaturas más altas registradas.
