FRYSTA LIVSMEDEL
FÖRVARINGSOMRÅDE
TID
Nöt-, kalv-, lamm- och getkött
Frysfacket
(Biffar)
6–12 månader
Nöt-, kalv-, lamm- och getkött
Frysfacket
(Kött med ben)
4–6 månader
Nötfärs
Frysfacket
1–2 månader
Fläskkött
Frysfacket
(Utan ben)
4–6 månader
Fläskkött
Frysfacket
(Med ben)
2–3 månader
Fläskfärs
Frysfacket
1–2 månader
Köttrester
Frysfacket
2–3 månader
FÄRSKA LIVSMEDEL
FÖRVARINGSOMRÅDE
TID
Rått kött
Stora bitar
Kylskåp – Lågtemperaturfacket 4 dagar
Biffar, kyckling och viltkött
Kylskåp – Lågtemperaturfacket 3 dagar
Köttfärs
Kylskåp – Lågtemperaturfacket 1–2 dagar
Carpaccio
Kylskåp – Lågtemperaturfacket Omgående
Tillagat kött
Kokt och stekt kött
Kylfacket
2 dagar
Köttbaserade såser
Kylfacket
6 dagar
Fisk
Rå och tillagad fisk
Kylskåp – Lågtemperaturfacket 2 dagar
Övrigt
Soppor och buljonger
Kylfacket
2 dagar
Pasta
Kylfacket
2 dagar
Öppnade charkuterier
Kylskåp – Lågtemperaturfacket 3 dagar
Färskost
Kylskåp – Lågtemperaturfacket 2–3 dagar
Väl försluten lagrad ost
Kylfacket
Flera måna-
der
Ägg (färska och otvättade)
Kylfacket
2 veckor
Öppnade burkar
Kylfacket
2–3 dagar
Råa grönsaker (i perforerade påsar)
Kylskåp – Lågtemperaturfacket 1 vecka
9. MATFÖRVARING
276