de | AHT Cooling Systems GmbH
Instandhaltung | 10
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1.
am Bedienungselement drücken (siehe →
Bedienungs- und Anzeigeelemente [
).
2. Wo vorhanden Ein/Aus-Schalter ausschalten.
3. Netzstecker ziehen.
Längere Außerbetriebnahme:
– Schritte zur Außerbetriebnahme durchführen.
– Grundreinigung durchführen (siehe →Grundreinigung).
HINWEIS
Materialschaden bei längerer Außerbetriebnahme.
▪ Gerät keiner Wärmestrahlung aussetzen.
▪ Nichts in und auf das Gerät stellen.
▪ Gerät in stabiler Gebrauchslage (waagrechte Ausrichtung) lagern.
9.2.2 Wiederinbetriebnahme
Wiederinbetriebnahme siehe Inbetriebnahme →Inbetriebnahme.
9.3 Störung im Betrieb
HINWEIS
Material- und Sachschaden bei Alarmanzeige.
▪ Waren in anderes Gerät mit gleicher Produkttemperaturklasse umlagern.
▪ Umgehend Instandhaltungsdienst kontaktieren (siehe →Instandhaltungsdienste).
Anzeige von Alarmen:
Es gibt unterschiedliche Arten von Alarmen die Störungen im Betrieb anzeigen.
–
Anzeige Bedienungselement:
siehe
Bedienungs- und Anzeigeelemente [
– Fehlercode
– Akustischer Alarm (optional).
10 Instandhaltung
Kontrollaufgaben durch Bedienungspersonal:
Kontrollaufgaben
Häufigkeit
Siehe →Kapitel
Einwandfreien Zustand der Geräte
Laufend
Bestimmungsgemäße Verwen-
dung
Betrieb (Bedienung)
Fremdgegenstände im Warenraum
Laufend
Bestimmungsgemäße Verwen-
dung
Betrieb (Bedienung)
Beschädigung Glaselement
Laufend
Mechanische Gefährdungen
Betrieb (Bedienung)
Bruch lagernde Glasbehältnisse
Laufend
Mechanische Gefährdungen
Betrieb (Bedienung)
Temperatur
Mehrmals täglich
Temperaturanzeige
Betrieb (Bedienung)
Ordnungsgemäße Beladung mit Waren Laufend
Beladung
Pfützenbildung vor/unter Gerät (Abtau-
wasser, Flüssigkeiten aus beschädigten
Verpackungen)
Täglich
Automatische Abtauung
Mechanische Gefährdungen
Verschmutzung des Gerätes inkl. Glas
Täglich
Reinigungsschritte
Lebensmittelreste und Verpackungsres-
te
Täglich
Reinigungsschritte
Sichtkontrolle auf Verschmutzung im
Bereich unter Luftansauggitter
Täglich
Reinigungsschritte
Boden (Umfeld des Gerätes)
Täglich
Reinigungsschritte