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(Español)
ES
Fecha de emisión: 2014-06
Instrucciones del producto
Placa para recuento rápido de bacterias coliformes
Descripción del Producto y Uso Previsto
La Placa 3M™ Petrifilm™ para Recuento Rápido de Coliformes (RCC) es un sistema con medio de cultivo listo para
usar que contiene nutrientes Bilis rojo violeta (VRB), un agente gelificante soluble en agua fría, un indicador de pH para
detectar el ácido. Las Placas 3M Petrifilm RCC son útiles para la enumeración de bacterias coliformes en las industrias
de alimentos y lácteos. Los componentes de las Placas 3M Petrifilm RCC están descontaminados, pero no esterilizados.
3M Food Safety cuenta con certificación de la Organización internacional para la estandarización (ISO) 9001 de diseño
y fabricación.
La asociación AOAC INTERNATIONAL y el Manual de análisis bacteriológico (BAM) de la Administración de alimentos
y fármacos (FDA) de los Estados Unidos definen a los coliformes como bacilos gram-negativos que producen ácido
y gas como producto de la fermentación de la lactosa. Dado que las colonias crecen en la Placa 3M Petrifilm RCC y
producen ácido, el indicador de pH en la placa cambia de naranja rojizo a amarillo, ofreciendo una indicación presuntiva
de coliformes. El gas atrapado alrededor de las colonias de coliformes indica coliformes confirmados.
ISO define a los coliformes por la capacidad de desarrollarse por métodos específicos en medios selectivos. El método
ISO 4832
1
, que enumera coliformes por la técnica de recuento de colonias, define a los coliformes por el tamaño de las
colonias y la producción de ácido en agar VBR con lactosa (VBRL). En las Placas 3M Petrifilm RCC estos coliformes que
producen ácido están identificados por las zonas ácidas amarillas, o las colonias rojas con o sin gas. El método 4831
2
,
que enumera coliformes por el método del Número más probable (NMP), define a los coliformes por su capacidad para
crecer y producir gas a partir de la lactosa en un caldo selectivo. En las Placas 3M Petrifilm RCC estos coliformes están
identificados por las colonias rojas asociadas con gas. AFNOR Certification ha validado las Placas 3M Petrifilm RCC
como un método en comparación con el método ISO 4831
2
y el método ISO 4832
1
.
Seguridad
El usuario debe leer, comprender y respetar toda la información de seguridad que se incluye en las instrucciones de la
Placa 3M Petrifilm RCC. Guarde las instrucciones de seguridad para referencia futura.
ADVERTENCIA:
Indica una situación peligrosa que, si no se evita, podría ocasionar la muerte o lesiones graves, y/o
daños a la propiedad.
W
ADVERTENCIA
Para reducir los riesgos asociados con la exposición a riesgos biológicos y la contaminación ambiental:
• Proceda de acuerdo con las normas de la industria y la normativa local actuales para el desecho de residuos de
riesgo biológico.
Para reducir los riesgos asociados con la diseminación de productos contaminados:
• Siga todas las instrucciones de almacenamiento del producto que se incluyen en las Instrucciones de uso.
• No use el producto después de la fecha de vencimiento.
Para reducir los riesgos asociados con la infección bacteriana y la contaminación del lugar de trabajo:
• Realice pruebas con las Placas 3M Petrifilm RCC en un laboratorio debidamente equipado, bajo la supervisión de un
microbiólogo capacitado.
• El usuario debe capacitar a su personal en lo que respecta a las técnicas de prueba adecuadas actuales: por
ejemplo, Buenas prácticas de laboratorio
3
, ISO 7218
4
o ISO 17025
5
.
Para reducir los riesgos asociados con la interpretación incorrecta de resultados:
• 3M no ha documentado el uso de las Placas 3M Petrifilm RCC para otras industrias que no sean de alimentos
o bebidas. Por ejemplo, 3M no ha documentado el uso de las Placas 3M Petrifilm RCC para realizar análisis de
aguas, cosméticos u otros productos farmacéuticos. La aceptación del método de la Placa 3M Petrifilm RCC para
el análisis de aguas por una reglamentación gubernamental local aceptada queda a discreción y responsabilidad
exclusivas del usuario final.
• Las Placas 3M Petrifilm RCC no han sido probadas con todos los posibles productos alimenticios, procesos
alimenticios, protocolos de prueba, ni con todas las posibles cepas de coliformes u otras bacterias.
• Las Placas 3M Petrifilm RCC no diferencian las cepas de coliformes entre sí.
Содержание Petrifilm 6402
Страница 7: ...6 English EN Figure A Figure B Figure C Figure D Figure H Figure E Figure F Figure G ...
Страница 14: ...6 Français FR Figure A Figure B Figure C Figure D Figure H Figure E Figure F Figure G ...
Страница 21: ...6 Deutsch DE Abbildung A Abbildung B Abbildung C Abbildung D Abbildung H Abbildung E Abbildung F Abbildung G ...
Страница 28: ...6 Italiano IT Figura A Figura B Figura C Figura D Figura H Figura E Figura F Figura G ...
Страница 35: ...6 Español ES Figura A Figura B Figura C Figura D Figura H Figura E Figura F Figura G ...
Страница 49: ...6 Svenska SV Figur A Figur B Figur C Figur D Figur H Figur E Figur F Figur G ...
Страница 56: ...6 Dansk DA Figur A Figur B Figur C Figur D Figur H Figur E Figur F Figur G ...
Страница 63: ...6 Norsk NO Figur A Figur B Figur C Figur D Figur H Figur E Figur F Figur G ...
Страница 70: ...6 Suomenkielinen FI Kuva A Kuva B Kuva C Kuva D Kuva H Kuva E Kuva F Kuva G ...
Страница 77: ...6 Português PT Figura A Figura B Figura C Figura D Figura H Figura E Figura F Figura G ...
Страница 85: ...7 Ελληνικά EL Εικόνα A Εικόνα B Εικόνα C Εικόνα D Εικόνα Η Εικόνα Ε Εικόνα F Εικόνα G ...
Страница 92: ...6 Polski PL Rysunek A Rysunek B Rysunek C Rysunek D Rysunek H Rysunek E Rysunek F Rysunek G ...
Страница 99: ...6 A ábra B ábra C ábra D ábra H ábra E ábra F ábra G ábra Magyar HU ...
Страница 106: ...6 Obrázek A Obrázek B Obrázek C Obrázek D Obrázek H Obrázek E Obrázek F Obrázek G Česky CS ...
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