PÃO E PIZZA
TIPO DE PRATO
Cozedura convencional
Tempo de coze-
dura (min.)
Notas
Nível
Temp. (°C)
Pão branco
1
190
60-70
1-2 fatias, 500 gr cada fatia
1)
Pão de centeio
1
190
30-45
Em forma rectangular
Pãezinhos
2
190
25-40
6-8 pãezinhos no tabuleiro plano
1)
Pizza
1
190
20-30
No tabuleiro de assar
1)
Scones
3
200
10-20
No tabuleiro plano
1)
1) Pré-aqueça durante 10 minutos.
FLANS
TIPO DE PRATO
Cozedura convencional
Tempo de coze-
dura (min.)
Notas
Nível
Temp. (°C)
Empadas
2
180
40-50
Em forma
Flan de vegetais
2
200
45-60
Em forma
Quiches
1
190
40-50
Em forma
Lasanha
2
200
25-40
Em forma
Canelones
2
200
25-40
Em forma
Pudim Yorkshire
2
220
20-30
6 formas de pudim
1)
1) Pré-aqueça durante 10 minutos.
CARNE
TIPO DE PRATO
Cozedura convencional
Tempo de coze-
dura (min.)
Notas
Nível
Temp. (°C)
Carne de vaca
2
200
50-70
Na prateleira em grelha e tabuleiro de
assar
Porco
2
180
90-120
Na prateleira em grelha e tabuleiro de
assar
Vitela
2
190
90-120
Na prateleira em grelha e tabuleiro de
assar
Rosbife (mal passado)
2
210
44-50
Na prateleira em grelha e tabuleiro de
assar
Rosbife (médio)
2
210
51-55
Na prateleira em grelha e tabuleiro de
assar
Rosbife (bem passado)
2
210
55-60
Na prateleira em grelha e tabuleiro de
assar
55
