• Para carne branca, aves e peixe, defina a temperatura
entre 150°C-175°C.
• Utilize um tabuleiro de recolha para todos os alimentos
gordurosos para evitar que o forno ganhe manchas
permanentes,
• Deixe a carne durante aproximadamente 15 minutos
antes de trinchar para que não fique seca.
• Para evitar demasiado fumo no forno durante o assado,
acrescente alguma água no tabuleiro de recolha. Para
evitar a condensação de fumo, acrescente água sempre
que secar.
Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do tipo de alimento, da
consistência e do volume.
Comece por monitorizar o desempenho dos cozinhados
sempre que cozinhar. Ao cozinhar com este aparelho, pro-
cure as melhores condições (grau de cozedura, tempo de
cozedura, etc.) para a sua loiça, receitas e quantidades.
Tabela para cozedura de bolos/tabela para assar
BOLOS
TIPO DE PRATO
Cozedura convencional
Tempo de coze-
dura (min.)
Notas
Nível
Temp. (°C)
Massas batidas
2
170
45-60
Em forma de bolo
Massa amanteigada
2
170
24-34
Em forma de bolo
Bolo de queijo
1
170
60-80
Em forma de bolo de 26 cm
Bolo de maçã (Tarte de
maçã)
1
170
100-120
2 formas de bolo de 20 cm na prateleira
em grelha
Strudel
2
175
60-80
No tabuleiro
Tarte de compota
2
170
30-40
Em forma de bolo de 26 cm
Bolo de frutas
2
170
60-70
Em forma de bolo de 26 cm
Bolo esponja (Bolo es-
ponja sem gordura)
2
170
35-45
Em forma de bolo de 26 cm
Bolo de Natal/Bolo com
frutas
2
170
50-60
Em forma de bolo de 20 cm
Bolo de ameixa
2
170
50-60
Em forma de pão
1)
Bolos pequenos
3
170
20-30
No tabuleiro plano
Biscoitos
3
150
20-30
No tabuleiro plano
1)
Merengue
3
100
90-120
No tabuleiro plano
Pãezinhos
3
190
15-20
No tabuleiro plano
1)
Massa para éclairs e
profiteroles
3
190
25-35
No tabuleiro plano
1)
Tartes
3
180
45-70
Em forma de bolo de 20 cm
Bolo de duas camadas
1 ou 2
180
40-55
Es direita em forma de bolo de
20 cm
1) Pré-aqueça durante 10 minutos.
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