PROCEDIMIENTOS DE ENCENDIDO
SISTEMA DE ENCENDIDO
1. Revise todas las conexiones en busca de fugas, utilizando la prueba del “agua jabonosa” tal como se explicó en la
sección “¡REVISE EN BUSCA DE FUGAS DE GAS!” de este manual.
2. Abra la puerta del gabinete del ahumador.
3. Busque cualquier bloqueo en el tubo del Venturi o en el quemador. Retire cualquier objeto o materia extraña.
4. Asegúrese de que la perilla de control del quemador está en la posición de apagado ("OFF").
5. Abra la válvula del cilindro LP 1-1/2 vueltas girando en el sentido contrario de las manecillas del reloj.
6. Para encender la unidad con el encendedor rotatorio, presione y gire la perilla de control del quemador en el sentido
contrario de las manecillas del reloj hasta la posición alta.
7. Inmediatamente, rote la perilla del encendedor en el sentido de las manecillas del reloj hasta que escuche un clic varias
veces (debería ver una pequeña chispa que salta desde el extremo de la varilla del electrodo, al costado del quemador).
Si el quemador no enciende en los siguientes 3 a 5 segundos, gire la perilla de control del quemador a la posición de
apagado ("OFF") y espere 5 minutos antes de repetir nuevamente los pasos. Si el quemador aún no enciende, trate de
encender el ahumador con cerillos, utilizando las instrucciones a continuación.
8. Una vez que el quemador esté encendido, cierre la puerta para permitir que se acumule el calor. Pueden ajustarse
entonces los aisladores al ajuste deseado para permitir un flujo de aire y una combustión adecuados. A continuación se
presentan consejos para ajustar los aisladores.
ENCENDIDO CON CERILLOS
1. Siga los pasos 1 hasta 5 de las instrucciones del “SISTEMA DE ENCENDIDO”
que se presentaron anteriormente.
2. Retire la caja para la madera y el soporte de la caja para la madera del
interior del ahumador. Encienda un cerillo de papel y déjelo caer dentro de la
cámara del quemador, asegurándose de que caiga junto al quemador de bronce.
FIGURA 1.
Rápidamente gire la perilla del control del quemador a la posición
encendido. Si el quemador no enciende en los siguientes 4 a 5 segundos, gire
la perilla de control del quemador a la posición de apagado, espere 5 minutos y
repita el proceso.
AJUSTES DE LOS AISLADORES
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Para un mejor desempeño, rote el ahumador de manera que el frente o la parte posterior del gabinete se enfrenten al
viento. Esto permite que el ajuste de los aisladores sea más efectivo y exacto.
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Los aisladores NUNCA deben dejarse totalmente cerrados.
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Abrir un aislador lateral permite que el fuego consuma más oxígeno, avivando las llamas y causando un aumento en la
temperatura.
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Abrir el aislador superior ayuda a expulsar tanto calor como humo.
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La clave para un ahumado efectivo es observar su indicador de temperatura sobre la puerta y ajustar los aisladores en
consecuencia.
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El mantenimiento de la temperatura se controlará mejor mediante diferentes configuraciones de ajuste del aislador.
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ADVERTENCIA: Mantenga los aisladores abiertos a un mínimo del 10% en todo momento.
PRECAUCIÓN: El ahumador puede calentarse mucho mientras se utiliza. No toque ninguna parte del ahumador, excepto
el asa de la puerta y la perilla de control del quemador. Puede ser necesario utilizar guantes protectores.
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Gire la perilla de control del quemador a la posición de apagado, presionándola y rotándola en el sentido de las
manecillas del reloj. La llama del quemador se apagará.
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Cierre la válvula del cilindro de gas LP girando la perilla en el sentido de las manecillas del reloj hasta que se detenga.
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Siga todas las advertencias y precauciones de seguridad antes de retirar la carne del ahumador, o preparar la unidad
para almacenamiento. Por favor vea “SEGURIDAD Y MANTENIMIENTO DESPUÉS DEL USO” para los procedimientos
de almacenamiento adecuados y las advertencias y salvaguardas importantes.
FIGURA 1
INSTRUCCIONES EN ESP
AÑOL
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