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recolectora de grasa esté en su sitio. No incline la plancha eléctrica con la pata inclinable.
Precaliente la plancha eléctrica a 225
°
F/107
°
C. Llevando puestos guantes de goma, bañe
una esponja en la mezcla de agua y limpie con ella la superficie.
3. Continúe el procedimiento de limpieza hasta agotar la mezcla. Apague la plancha
eléctrica (posición OFF) y deje que se enfríe. Retire el control de temperatura. Friegue la
superficie anti-adherente con agua jabonosa caliente y una esponja para fregar no
metálica o de nilón. Enjuague y seque a fondo. Lave la bandeja recolectora de grasa en
agua jabonosa caliente y séquela. Antes de usar, reacondicione la superficie interior anti-
adherente con aceite para cocinar.
G
UÍA DE TEMPERATURAS
Permita que la plancha se precaliente a las temperaturas mostradas, a menos que se indique lo
contrario. La plancha habrá llegado a la temperatura a que se ajustó cuando la luz indicadora del
controlador de temperatura se apague. Las cantidades de alimento indicadas en las siguientes
páginas son la cantidad máxima que puede cocinarse en la plancha a la vez.
ALIMENTO
TEMP
ALIMENTO
TEMP
ALIMENTO
TEMP
Tocino
300
°
F/150°C Jamón
325
°
F/160°C Sandwiches 375
°
F/190°C
Huevos
250
°
F/120°C Hamburguesas 325
°
F/160°C Salchicha
300
°
F/150°C
Pescado
350
°
F/175°C Panqueques
350
°
F/175°C Bistec
400
°
F/205°C
Frankfurters 300
°
F/150°C Papas
350
°
F/175°C
Torrejas
350
°
F/175°C Chuletas de
Cerdo
325
°
F/160°C
ALIMENTO
TEMP.
COMENTARIOS
TOCINO
300°F
(150
°
C)
Coloque el tocino sobre la plancha fría. Ajuste la
temperatura a
350
°
F/175°C
. Déle vuelta y separe el
tocino mientras se cocina, o separe las lonjas de
tocino frío con unas tenacillas. Fría 5 a 8 minutos
cada lado.
HUEVOS (fritos)
250
°
F
(120°C)
Fría con o sin aceite de cocinar o mantequilla. Fría
durante 3 minutos por lado.
TORREJAS
350°F
(175°C)
Moje el pan en una mezcla de leche y huevos.
Coloque el pan sobre la plancha sin engrasar o sofría
en mantequilla. Cocina 2 minutos cada lado.
PESCADO
350°F
(175°C)
Derrita 2 cdas, de aceite de cocinar o
mantequilla sobre la parrilla. Comience a freir
con el lado de la piel hacia arriba. Fríe durante
4 a 6 minutos por lado.
FRANKFURTERS
300°F
(150
°
C)
Pueden colocarse sobre la plancha mientras se
esté precalentando. Gírelas con tenacillas para
evitar que se quemen. Tiempo total de asado: 10
a 12 minutos.
JAMÓN
325
°
F
(160°C)
Corte lonjas de ½" a 1" (1,2 a 2,5 cm) de espesor.
Haga estrías sobre la grasa y ase 10 minutos cada
lado. Agregue mitades de melocotones enlatados
o rebanadas de piña durante los últimos 5 minutos.
HAMBURGUESAS
325
°
F
(160°C)
Ase 4 minutos cada lado (vuelta y vuelta), 6
minutos cada lado (término medio), u 8 minutos
cada lado (bien cocida).
6
