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ALIMENTO
TEMP.
COMENTARIOS
PANQUEQUES
350
°
F
(175°C)
Agregue 2 cucharaditas de mantequilla derretida o
aceite de cocinar a la masa. Cocine hasta que
aparezcan burbujas, déles vuelta y dore el otro
lado (alrededor de 1 minuto por lado).
CHULETAS DE
CERDO
325
°
F
(160°C)
Dore las chuletas, alrededor de 10 minutos por
lado. El cerdo siempre debe servirse bien cocido.
PAPAS (fritas)
350
°
F
(175°C)
Corte las papas - sin cocinar o hervidas - en
rebanadas o en tiras. Agregue 2 cucharaditas de
manteca o mantequilla para freír. Dore las papas,
ocasionalmente dándoles vueltas y volteándolas.
SANDWICHES
375
°
F
(190°C)
Coloque el relleno entre las rebanadas de pan.
Unte la parte externa del sándwich con mantequilla
suave o mójelo en la masa de torrejas. Fría 4 a 4
minutos cada lado.
SALCHICHA
300°F
(150
°
C)
Dore cada lado unos 8 a 10 minutos. El cerdo
siempre debe servirse bien cocido.
BISTEC
400
°
F
(205°C)
Haga estrías en la grasa de los cortes de
solomillo, porterhouse, club, lomo o T-bone.
Ase los bistecs de 1" (2,5 cm) de grueso 4 a 6
minutos cada lado (vuelta y vuelta), 5 a 8
minutos (término medio), u 8 a 10 minutos
(bien cocido). Voltéelos con tenacillas.
BISTEC
400
°
F
(205°C)
Dore durante unos 2 minutos por lado.
CALENTAR/
SERVIR
WARM
Coloque el entremés o los canapés sobre la
plancha para calentarlos. Para mantener a las
chuletas, lonjas de jamón, torrejas, etc.
calientes hasta el momento de servirlas, baje
la temperatura a la posición WARM (tibio)
alrededor de 1 minuto antes de que la cocción
se complete.
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