Wega Polaris 1GR, Use And Maintenance Manual, Instructions For The User

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Polaris
ESP
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Manual usuario
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Moviendo el mando en sentido vertical, se puede
engancharlo en posición de apertura constante,
para que el suministro de vapor sea continuo.
Para bloquear la salida de vapor de la lanza, pon-
ga manualmente el mando de vapor en estado de
OFF, desenganchándolo de la posición de apertura.
Retorno
automático Retorno
automático
Bloqueo
Bloqueo
OFF
10.3 Suministro de vapor
Introduzca la lanza de vapor en el líquido que
quiera calentar y accione en sentido horizontal el
mando del grifo
(5) : la salida por la lanza de vapor
(7) será proporcional a la apertura del grifo.
Al soltar el mando, volverá a la posición de cierre
y concluirá el suministro.
Para lograr un espumado perfecto, se recomien-
da seguir estas sencillas reglas:
t Caliente solo la cantidad de leche que pretende
utilizar; una vez calentada, deberá verterse com-
pletamente con la jarra y no calentarse de nuevo;
t la leche que se vaya a espumar debe tener una
temperatura inicial de 4 °C.
!
Deje la lanza de vapor sumergida en la leche solo
el tiempo necesario para calentarla.
!
El uso del punto de suministro de vapor (lanza de
vapor) debe ir precedido siempre de la operación
de purga del condensado, durante al menos 2
segundos.
!
No abra el grifo de vapor con la lanza de vapor
introducida en la leche y la màquina apagada.
!
Para mantener siempre la perfecta eficiencia de los
terminales de las lanzas de vapor, se recomienda
efectuar un breve suministro en vacío al final de
cada uso. Mantenga siempre limpios los terminales
del autosteamer mediante un paño humedecido
con agua templada. Extreme las precauciones
durante el uso de la lanza, ya que existen peligros
por vapor a alta temperatura.