23
УКРАЇНЬСКА
до неї невелику кількість води. Закрийте
ємність кришкою і помістіть її в мікрохви-
льову піч. Установіть час, який складає
¼
від часу варіння, вказаного в інструкції до
вашої НВЧ-печі. Готові овочі перекладіть
на секції (4).
–
Опустіть порізані овочі у киплячу воду,
через 3-4 хвилини дістаньте їх, обсушіть
паперовим рушником, потім розкладіть на
секціях (4).
ТЕМПЕРАТУРА ТА ТРИВАЛІСТЬ
ПРИГОТУВАННЯ
Наступні дані про температуру та тривалість
приготування носять рекомендаційний ха-
рактер, оскільки час сушіння кожного інгре-
дієнта підбирається індивідуально і залежить
від якості і розміру продуктів, а також від тем-
ператури і відносної вологості в приміщенні.
У міру освоєння сушарки для овочів і фруктів
ви сами зможете підібрати бажаний час су-
шіння.
Готові фрукти мають бути м’якими, без воло-
ги. Пересушені фрукти гірше зберігаються і
містять менше живильних речовин.
Овочі повинні мають бути твердими та лам-
кими.
Рекомендована температура
приготування
Продукт
и
Температура (°С)
Трави, зелень
35-40
Сухарики з хліба
40-45
Овочі
50-55
Фрукти
55-60
М'ясо, риба
65-70
Тривалість приготування
Овочі/фрукти
Попередня обробка
Приблизний час
приготування
(у годинах)
Показник
готовності
Фрукти, ягоди
Абрикоси
Видалити кісточку, нарізати шматочками
або кружками
13-28
м'який
Цедра цитрусових
Нарізати шкурку тонкими смужками
8-16
ламкий
Ананаси
Почистити і нарізати кільцями або кубиками
6-36
твердий
Банани
Видалити шкірку, нарізати кружками
товщиною 2-4 мм
8-38
хрумкий
Вишня
Кісточки можна видалити в середині сушіння
8-26
твердий
Виноград
Цілком
8-38
м'який
Груші
Видаліть шкурку і наріжте скибочками
8-30
м'який
Інжир
Цілком
6-26
твердий
Журавлина
Цілком
6-26
м'який
Персики
Розрізати на половинки, видалити кісточки
(можна видалити кісточки в середині процесу
приготування)
10-34
м'який
Яблука
Видалити шкірку і серцевину, нарізувати
4-6
м'який
Овочі, трави, приправи
Капуста
Очистити, видалити качан, нарізувати
смужками шириною 3 мм
6-14
твердий
Брюссельська капуста Розрізати суцвіття навпіл
8-30
хрумкий
Цвітна капуста
Розділити на суцвіття, обробити паром до
розм'якшення
6-16
твердий
IM VT-5055.indd 23
28.07.2017 13:39:40
Summary of Contents for VT-5055 W
Page 1: ...1 VT 5055 W 3 8 14 20 Food dehydrator 26 IM VT 5055 indd 1 28 07 2017 13 39 38...
Page 2: ...IM VT 5055 indd 2 28 07 2017 13 39 38...
Page 8: ...8 VT 5055 W 1 2 I 0 3 4 5 30 40 40 IM VT 5055 indd 8 28 07 2017 13 39 39...
Page 9: ...9 www vitek ru 3 4 5 1 4 4 4 5 4 4 4 5 3 4 2 I 2 0 2 0 IM VT 5055 indd 9 28 07 2017 13 39 39...
Page 10: ...10 4 4 5 2 4 2 1 2 2 3 4 IM VT 5055 indd 10 28 07 2017 13 39 39...
Page 14: ...14 VT 5055 W 1 2 I 0 3 4 5 30 40 40 IM VT 5055 indd 14 28 07 2017 13 39 39...
Page 15: ...15 www vitek ru 2 4 5 1 4 4 4 5 4 4 4 5 3 4 2 2 0 2 0 IM VT 5055 indd 15 28 07 2017 13 39 39...
Page 16: ...16 4 4 5 a 2 4 2 1 2 2 3 4 4 IM VT 5055 indd 16 28 07 2017 13 39 39...
Page 20: ...20 I I VT 5055 W 1 2 I 0 3 4 5 30 40 40 i IM VT 5055 indd 20 28 07 2017 13 39 40...
Page 21: ...21 www vitek ru 3 4 5 1 4 4 4 5 4 4 4 5 3 4 2 I 2 0 2 0 IM VT 5055 indd 21 28 07 2017 13 39 40...
Page 22: ...22 4 4 5 2 4 2 1 2 2 3 4 IM VT 5055 indd 22 28 07 2017 13 39 40...
Page 26: ...26 VT 5055 W 1 2 I 0 3 4 5 30 40 40 IM VT 5055 indd 26 28 07 2017 13 39 40...
Page 27: ...27 www vitek ru 4 5 1 4 4 4 5 4 4 4 5 3 4 2 I 2 0 2 0 4 IM VT 5055 indd 27 28 07 2017 13 39 40...
Page 28: ...28 4 5 2 4 1 2 2 3 4 4 3 4 4 IM VT 5055 indd 28 28 07 2017 13 39 40...