VES K-A12, Instruction Manual

Page: 19 / 38

ÐÓ Ñ Ñ Ê È É ÐÓ Ñ Ñ Ê È É
Затем добавьте 200 мл воды .
Выберите функцию ПАР на 20 минут и кипятите получившуюся
смесь . По истечении времени поместите вымытые и вычищенные
мидии / альмехи в стимер , а стимер - в кастрюлю . Выберите
функцию ПАР на 30 минут .
Готовое блюдо посыпьте измельченной петрушкой , приправив
соками из жаркого .
Примечание : данным способом можно готовить любые
морепродукты .
ПАШТЕТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Ингредиенты :
баклажаны - 2 шт .
1/2 лимона
чеснок - 2 зубца
соль и черный перец по вкусу
оливковое масло - 200 мл
вода - 1 л
Способ приготовления :
В кастрюлю мультиварки налейте воду , установите стимер .
Вымойте баклажаны , и , не очищая их , положите в стимер .
Установите для их приготовления программу ПАР .
По истечении программы дайте баклажанам остыть , разрежьте их
пополам и выскребите всю мякоть .
Измельчите мякоть в чопере вместе с чесноком ( для размягчения
последнего , его можно в течение нескольких минут отварить на
пару ).
Положите получившееся пюре в большую миску , добавьте соль по
вкусу и понемногу добавляйте масла , сначала по капле , а затем
тонкой струйкой . Массу необходимо помешивать . Когда масса
достигнет требуемого состояния , приправьте ее перцем и налейте
лимонного сока .
Подается холодным с гренками .
КРЕМОВЫЕ И ОБЫЧНЫЕ СУПЫ
БОРЩ УКРАИНСКИЙ
Ингредиенты :
мясо ( свинина либо говядина ) - 200-300 г
свекла - 3 шт . ( среднего размера )
капуста - 150 г
картофель - 3 клубня ( среднего размера )
морковь -1 шт . ( большая )
корень петрушки -1 шт .
лук репчатый - 1 шт .
перец сладкий - 1 шт .
чеснок - 2 зубца
томатная паста - 2 ст . л .
шпик - 20 г
растительное масло - 4 ст . л
сахарный песок - 1 ст . л .
3% уксус - 1 ст . л .
вода для тушения - 160 мл
вода для бульона - 1,5 л
соль
черный перец
зелень - 10 г
Способ приготовления :
Предварительно подготовьте продукты для борща :
Мясо порезать на кубики 2*2 см , морковь , свеклу и перец нарезать
соломкой , лук и корень петрушки мелко порубить , капусту тонко
нашинковать . Картофель нарезать дольками или брусочками
В кастрюлю налить масло , выставить функцию ВЫПЕЧКА и жарить
лук и корень петрушки 5 минут , затем добавить морковь , перец и
свеклу . Жарить 5 минут . Добавить мясо и жарить 10 минут . Нажать
на ОТМЕНА . Выбрать программу ТУШЕНИЕ на 50 минут . Добавить
томатную пасту , 160 мл воды , уксус и сахар , помешать , закрыть
крышку и тушить . По окончании времени добавить капусту ,
картофель , воду (1,5 л ), соль , перец . Выбрать программу СУП на 50
минут .
Шпик , чеснок и зелень растереть вместе . По окончании программы
добавить в суп , выбрать программу СУП еще на 10 минут .
ХАРЧО
Ингредиенты :
баранина - 500 г
рис - 2 ст . л .
лук репчатый - 2 шт .
томатная паста - 2 ст . л .
слива - 4 шт .
вода - 1,5 л
зелень , соль , молотый черн . перец , лавровый лист (2 шт .)
приправа « Хмели - сунели » - 1 ч . л .
растительное масло - 4 ст . л .
Способ приготовления :
34 35