12
DESCRIZIONE
Macchine affettatrici profes
-
sionali con lama circolare, pro-
gettate per affettare esclusiva
-
mente prodotti alimentari del
tipo e nei limiti dimensionali
indicati nel presente manuale.
Le parti principali che compon-
gono la macchina sono illustra-
te alla figura 2. Lo schema elet
-
trico è riportato alla figura 1.
DICHIARAZIONE DI
CONFORMITÀ
Le macchine descritte in questo
manuale sono conformi alle di
-
rettive 2006/42/CE, 2006/95/
CE, 2004/108/CE, 2003/108/
CE, 2011/65/CE, al regolamen-
to europeo (EC) 1935/2004
ed ai relativi standard quali EN
1974:1998 +A1, EN60204-1,
EN60335-1, EN60335-2-64.
SICUREZZA
Per la vostra sicurezza, fate at
-
tenzione alle seguenti istruzioni:
-leggere attentamente tutte
le istruzioni prima di usare la
macchina;
-il prodotto non è indicato per
l’utilizzo da parte dei bambini;
-utilizzare la macchina solo se
propriamente istruiti e in per-
fetto stato psico-fisico;
-non usare la macchina in al-
cun modo differente da come
indicato nel presente manuale;
-installare la macchina in con-
formità alle istruzioni riportate
al paragrafo ‘Installazione’;
-usare la macchina solo in con-
dizioni di perfetta efficienza
strutturale, meccanica e di im-
pianto;
-installare la macchina in luo-
go al di fuori della portata di
personale estraneo alle opera-
zioni relative all’impiego e so-
prattutto di minori;
-utilizzare la macchina con
grande concentrazione, non di-
strarsi durante l’uso;
-evitare l’uso da parte di per-
sonale che non abbia letto e
compreso a fondo il contenuto
del presente manuale;
-non indossare indumenti svo-
lazzanti o con maniche aperte;
-non permettere ad alcuno, al
di fuori dell’operatore, di avvi
-
cinarsi durante l’operazione di
taglio del prodotto;
-non rimuovere, coprire o mo-
dificare le targhette collocate
sul corpo macchina e, in caso di
danneggiamento delle stesse,
sostituirle prontamente;
-non rimuovere le protezioni
trasparenti e non modificare o
escludere le protezioni mecca-
niche ed elettriche;
-
affettare unicamente i pro
-
dotti consentiti, non tentare
prove di taglio con prodotti di
tipo proibito;
-mantenere la zona di appog-
gio del prodotto affettato, la
zona di lavoro tutt’intorno alla
macchina e il piano pavimen-
to operatore sempre puliti ed
asciutti;
-non utilizzare la macchina
come superficie d’appoggio e
non appoggiarvi alcuno ogget-
to estraneo alle normali opera-
zioni di taglio;
-
non usare l’affettatrice quan
-
do, a seguito di normale usura,
la distanza tra il filo della lama e
l’anello para lama ha superato i
6 mm. In tal caso contattare il
produttore o uno dei Centri
Servizio Autorizzati per cam-
biare la lama;
-non impiegare la macchina
con collegamenti elettrici di
tipo ‘volante’, a mezzo di cavi
provvisori o non isolati;
-controllare periodicamente
lo stato del cavo di alimenta-
zione e del pressacavo sul cor-
po macchina, sostituirlo pron-
tamente. Quando necessario
rivolgendosi per l’intervento a
personale qualificato;
-arrestare immediatamente
la macchina in caso di difetto,
funzionamento anomalo, so
-
spetto di rottura, movimenti
non corretti, rumori insoliti;
-prima di eseguire la pulizia o
di effettuare interventi di ma
-
nutenzione scollegare la mac-
china dalla rete di alimentazio-
ne elettrica;
-utilizzare guanti protettivi
per le operazioni di pulizia e di
manutenzione;
-porre e rimuovere la merce
da affettare sul piatto scorre
-
vole solo con il carrello com-
pletamente arretrato e con la
manopola regolazione spesso-
re posizionata in sicurezza;
-per il movimento del piatto
portamerce durante l’opera-
zione di taglio usare esclusiva-
mente la maniglia di manovra
posta sul braccio o impugnatu-
ra del pressamerce;
-non è ammesso l’uso di acces-
sori per il taglio che non siano
stati fomiti dal costruttore a
corredo della macchina.
Il costruttore declina ogni
responsabilità
diretta
ed
indiretta derivante da uso
inappropriato, modifiche e/o
riparazioni non autorizzate
effettuate sulla macchina non
autorizzate, utilizzo di acces-
sori e ricambi non originali.
La macchina non può essere
impiegata in luoghi aperti e/o
esposta agli agenti atmosferici
e in ambienti con vapori, fumi
o polveri corrosivi e/o abrasivi,
con rischio di incendio o esplo-
sione e comunque ove sia pre
-
scritto l’impiego di componenti