ChefTop™
7. CONEXION DE ACCESORIOS (FERMEN-
TADOR, CAMPANA, ABATIDOR DE TEM-
PERATURA, ETC.)
La tarjeta de control del horno comanda todos los acce-
sorios (campana, mantenedor, abatidor de temperatura,
sistema de ósmosis).
Los accesorios se conectan al horno mediante los co-
nectores RJ45 colocados en la parte de atrás del horno
Para conectar los cables proceder como sigue:
quitar la tapa de protección destornillando el corre-
spondiente tornillo
inserir el conector del cable en el conector hembra
presente en la tarjeta de potencia (no tiene importancia
cual de los tres conectores se utiliza)
colocar la tapa de protección ajustando el correspon-
diente tornillo
De esta manera el accesorio es reconocido y conectado
al horrno.
Para el funcionamiento y la utilización de los accesorios
ver el manual de instrucciones del accesorio en el cual se
tiene interés.
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8. SUSTITUCION DEL CRISTAL DE LA PUERTA
8.1 ADVERTENCIA
El cristal interior que forma parte de la puerta es un cristal
templado de baja emisividad.
Una de las dos superficies de tal cristal está recubierta
con una película metálica transparente que limita el paso
del calor en el espacio entre los dos cristales de la puerta
y lo refleja hacia el interior de la cámera de cocción.
La sustitución del cristal debe realizarse teniendo en con-
sideración esta característica, es decir la superficie de baja
emisividad debe colocarse hacia la cámara de cocción.
En caso contrario se tendría un aumento de la temper-
atura de la superficie externa de la puerta aumentando
el riesgo de quemadura por parte del usuario o de rotura
del cristal mismo.
El control debe realizarse con un tester posicionado en
un valor máximo de 2 KOhm. Colocando las puntas a
una distancia aproximada de 5 cm sobre la superficie del
cristal, la parte de baja emisividad tendrá una resistencia
de aproximadamente 50 Ohm, mientras en la otra parte,
el tester indicará resitencia infinita.
9. SOBREPOSICION DE HORNOS
En el caso de sobreposición de más hornos es obligatorio
la utilización de los kit de sobreposición
UNOX
código
XC680 para
ChefTop™
- XC681
para
BakerTop™
,
que mantiene la correcta distancia entre los dos hornos.
También está a disposición el kit para la conexión de la
alimentación del agua, agua de descarga y salida de humos
XC615.
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