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ESGE-Zauberstab
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Garniture de carottes ou de chou-rave | 4 personnes
800 g de carottes ou de chou-raves
1 cuillerée à soupe de huile de tournesol
2 cuillerée à the de consommé de
légumes granulé
1 pincée de muscade
2-3 cuillerée à soupe de crème
1 bouquet de persil
Pelez les carottes ou le chou-raves et coupez-les en morceaux. Rapez-les grossièrement dans ESGE-
Zauberette
®
. Chauffez l’huile dans une poêle enduite et faites cuire les légumes. Assaisonnez-le de
consommé de légumes et de muscade. Ajoutez un peu de crème.
Hachez le persil dans l’ESGE-Zauberette
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(couteau-métal) et garnissez les legumes.
Recettes | Éminceur (4 ou 5)
Gratin de pommes de terres | 4 persons
Les recettes disponibles dans ce mode d’emploi ont été soigneusement examinées et contrôlées
par leurs auteurs respectifs et par la société UNOLD AG.
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AG ainsi que ses représentants déclinent toute responsabilité en cas de dommages corporels,
matériels et pécuniaires.
1 kg de pommes de terre
500 ml de lait
125 ml de crème
50 gr de beurre
sel
poivre
Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en tranches avec l’ESGE-Zauberette
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(disque 4
ou 5). Beurrez un plat à gratin. Posez les pommes de terre dans le plat. Assaisonnez le lait et le
crème de sel et de poivre et versez ce mélange dans le plat. Placez des coquilles de beurre sur les
pommes de terre et faites cuire le gratin au four (180 °C, 160 °C dans le four à convection, env. 45
min.) Respectez les recommandations du fabricant du four.
Variante 1: Ajoutez 1-2 oignons coupés en tranches.
Variante 2: Ajoutez 500 g de tomates coupées en tranches.
Variante 3: Ajoutez 500 g de champignons coupés en tranches .
Variante 4:
Rapez 100 g de fromage doux avec disque n°. 2 ou 3 et distribuez-le
sur les pommes de terre avant de les passer au four.
