52
ESGE-Zauberstab
®
DE
GB
FR
NL
Worteltjes of koolrabigroenten | 4 personen
800 g worteltjes of koolrabi
1 EL zonnebloemolie
2 TL korrelvormige bouillon
1 snufje nootmuskaat
2-3 EL zoete room
1 bosje peterselie
Worteltjes resp. koolrabi schillen en in stukken snijden en met de ESGE-Zauberette
®
raspschijf
raspen. De olie in een gecoate pan verhitten en de groentestiftjes resp. -schijfjes blancheren. Met
korrelvormige bouillon en nootmuskaat op smaak brengen. Met room verfijnen. De peterselie met
de ESGE-Zauberette
®
(hakmes) fijn malen en over de groenten heen strooien.
Recepten | Snijdschijf (4 of 5)
Aardappelgratin | 4 personen
1 kg aardappelen
500 ml melk
125 ml zoete room
50 gr boter
zout
peper
Aardappelen wassen, schillen en met de ESGE-Zauberette
®
snijdschijf (4 of 5) in schijfjes snijden.
Een soufflévorm met boter insmeren. Aardappelen in de soufflévorm laagsgewijs aanbrengen. De
melk en room met zout en peper kruiden en in de soufflévorm erbij gieten. De resterende boter in
vlokjes op de aardappelen plaatsen en in de oven bakken (180 °C , hete lucht 160 °C, ca. 45 min.).
Let a.u.b. op de instructies van de ovenfabrikant.
Variant 1:
1-2 uien in schijfjes gesneden toevoegen.
Variant 2:
500 g tomaten, in schijfjes gesneden toevoegen.
Variant 3:
500 g champignons, in schijfjes gesneden toevoegen.
Variant 4:
100 g Edammer kaas met de raspschijf 2 of 3 raspen
en voor het bakken op de aardappeltjes strooien.
De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig
ontwikkeld en getest. Een garantie kan er echter niet worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD
AG en haar gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materiële
schade en financiële schade.
