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Bedienungsanleitung

Instructions for use | Notice d´utilisation

Gebruiksaanwijzing | Istruzioni per l’uso

Instrucciones de uso | Instrukcja obsługi

Modell 58915

SOUS VIDE STICK TIME

Summary of Contents for 58915

Page 1: ...enungsanleitung Instructions for use Notice d utilisation Gebruiksaanwijzing Istruzioni per l uso Instrucciones de uso Instrukcja obs ugi Modell 58915 SOUS VIDE STICK TIME Copyright UNOLD AG www unold...

Page 2: ...ngsanleitung Modell 58915 Stand M rz 2020 nr Copyright Mannheimer Stra e 4 68766 Hockenheim Telefon 49 0 6205 9418 0 Telefax 49 0 6205 9418 12 E Mail info unold de Internet www unold de Copyright UNOL...

Page 3: ...Weitere Informationen zu unserem Sortiment erhalten Sie unter www unold de Copyright UNOLD AG www unold de...

Page 4: ...ubleshooting 32 Guarantee Conditions 33 Waste Disposal Environmental Protection 33 Service 22 Notice d utilisation mod le 58915 Sp cification technique 34 Explication des symboles 34 Pour votre s curi...

Page 5: ...68 Para su seguridad 68 Qu es Sous Vide 71 Pantalla 72 Antes del primer uso 72 Manejo 73 Limpieza y cuidado 75 Descalcificaci n 76 Tabla de tiempo de cocci n 76 Soluci n de problemas 77 Condiciones de...

Page 6: ...6 von 90 Stand 10 3 2020 DE EN FR NL IT ES PL EINZELTEILE 4 5 1 6 3 2 Copyright UNOLD AG www unold de...

Page 7: ...Pagina 46 1 Bedieningselement met display 2 AAN UIT schakelaar 3 Knop SET 4 Draaiknop voor het instellen van temperatuur en tijd 5 Verwarmingselement 6 Fixeerklem IT Pagina 57 1 Elemento di comando c...

Page 8: ...915 SICHERHEITSHINWEISE TECHNISCHE DATEN Bitte lesen Sie die folgenden Anweisungen und bewahren Sie diese auf Hinweise zu Personen im Haushalt 1 Dieses Ger t kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Per...

Page 9: ...l ssig keiten ein 12 Nur der Heizstab des Ger tes darf unter Wasser getaucht wer den Das Bedienelement und das Kabel m ssen grunds tzlich von Wasser fern gehalten werden 13 Wenn das Ger t einmal kompl...

Page 10: ...werden Andere Fl ssigkeiten k nnen das Ger t besch digen 25 Beachten Sie die maximalen und minimalen Wasserf llmengen um Sch den am Ger t zu vermeiden 26 Beim Sous Vide Garen ist Hygiene besonders wi...

Page 11: ...enen Saft und verliert kaum an Gewicht Die so zubereiteten Lebensmittel behalten ihr volles Aroma Ideal sind Temperaturen im Bereich zwischen 55 C und 65 C Bei 62 C werden die gegarten Lebensmittel pa...

Page 12: ...leitungen und informative Seiten Wir empfehlen Ihnen sich vorab ausf hrlich mit dem Thema zu befassen um dann das erworbene Wissen mit viel Geduld und Spa am Experimentieren in die Tat umzusetzen VOR...

Page 13: ...erstand noch einmal etwas an Bitte kalkulieren Sie dies beim Einf llen des Wassers ein 2 Durch Dr cken der Fixierklammer ffnet sich diese Befestigen Sie das Ger t am Topf wobei die Topfwand zwischen G...

Page 14: ...nur kurz Das Ger t beginnt das Wasser zu zirkulieren und zu erhitzen Die Work Time beginnt zu laufen und zeigt die Gesamtlaufzeit unabh ngig von der Programmierung an 10 Achtung Das Wasser verdampft...

Page 15: ...den lang gedr ckt um das Signal auszuschalten 15 Schalten Sie das Ger t aus wenn der Garvorgang komplett abgeschlossen ist indem Sie die EIN AUS Taste kurz dr cken 16 Um das Ger t vom Topf zu l sen dr...

Page 16: ...rstauen Sie das Ger t bei Nicht gebrauch in diesem Karton ENTKALKEN Schalten Sie vor der Reinigung oder Wartung das Ger t aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose Warten Sie bis das Ger t komp...

Page 17: ...40 mm 50 mm 60 mm Gargut Temperatur Fleisch 58 62 C 30 Min 45 Min 95 Min 120 Min 180 Min 250 Min Fisch 55 58 C 10 Min 20 Min 30 Min 40 Min 50 Min 60 Min Gefl gel min 70 C 78 C 20 Min 40 Min 75 Min 90...

Page 18: ...Vakuumierbeutel Vakuumierger t Wasserbad f r den Sous Vide Stick Oliven l leicht erhitzen Kr uter Pfeffer und angedr ckten Knoblauch darin 2 bis 3 Minuten angehen lassen Rinderfilet mit dem erkalteten...

Page 19: ...eigt den Fehlercode E05 an Stellen Sie sicher dass der Wasserstand genau zwischen der Minimum und Maximum Markierung liegt Wenn nicht schalten Sie das Ger t aus und f llen Sie Wasser nach bzw entleere...

Page 20: ...hren sind Innerhalb der Garantiezeit beheben wir Material und Herstel lungsfehler nach unserem Ermessen durch Reparatur oder Umtausch Unsere Garantieleistungen gelten ausschlie lich f r in Deutschland...

Page 21: ...ermit best tigt die UNOLD AG dass sowohl das Produkt als auch die eingesetzten Rohstoffe den Vorschriften des LFBG 2005 30 31 in der jeweils aktuellen Fassung entspricht Die gesetzlichen Grenzwerte we...

Page 22: ...r Reparatur einsenden Auf unserer Internetseite www unold de ruecksendung k nnen Sie sich einen R cksendeschein ausdrucken um damit das Paket kostenlos bei der Post abzugeben nur f r Einsendungen aus...

Page 23: ...uctions for persons in the household 1 This appliance can be used by children 8 years and older as well as by persons with reduced physical sensory or mental abilities or with lack of experience and o...

Page 24: ...g from the electrical outlet and have our customer service department test it before using it again otherwise there is danger of electric shock 14 The appliance is intended for household use only or f...

Page 25: ...ys unplug the appliance from the electrical outlet before cleaning moving or putting it away for storage 29 Allow the appliance to cool before cleaning it touching it or putting it away for storage 30...

Page 26: ...e Food that is cooked in the sous vide process and then stored must be placed in ice water and cooled immediately after it is cooked Thereafter the bag can either be frozen or stored for several days...

Page 27: ...TION Caution Use minimal amounts of spices and herbs to season your food Certain herbs or aromatic plants such as rosemary or garlic give off a very intense taste that is reinforced through the sous v...

Page 28: ...ess the ON OFF button on the operating display and keep it depressed for at least 5 seconds In the upper right the display shows the set temperature Below this it shows the actually measured temperatu...

Page 29: ...ds again Take out the bags Through the work time pre select the appliance is not switched off automatically but rather it continues heating The set time remains stored when you switch off the applianc...

Page 30: ...RE Before cleaning or maintenance switch off the appliance and unplug it from the electrical outlet Wait until the appliance has completely cooled Never completely immerse the appliance in water 1 Do...

Page 31: ...for approx 20 minutes at 70 C 6 Switch off the appliance and unplug it from the electrical outlet 7 When the appliance has cooled rinse off the heating stick with clean cold water and then dry it off...

Page 32: ...button depressed for at least five seconds The appliance shows the error code E05 Ensure that the water level is precisely between the Minimum and Maximum mark If not switch off the appliance and add...

Page 33: ...ive materials or workmanship through repair or replacement at our option Our warranty terms apply only to appliances sold in Germany and Austria For other countries please contact the responsible impo...

Page 34: ...nt dans le foyer 1 Cet appareil peut tre utilis par des enfants de plus de 8 ans et par des personnes dont les capacit s physiques sensorielles ou intellectuelles sont limit es ou dont l exp rience et...

Page 35: ...reil tombe une fois dans la casserole remplie d eau ou que l l ment de commande est mouill d brancher imm diatement la prise du secteur et faire v rifier l appareil par notre service clients avant de...

Page 36: ...au maximales et minimales afin d viter des dommages 26 Dans le cadre de la cuisson sous vide l hygi ne est essentielle Par cons quent vous devez respecter toutes les consignes l mentaires pour la mani...

Page 37: ...C pendant une p riode prolong e Dans le cadre de la cuisson sous vide la temp rature et le temps de cuisson sont contr l s pr cis ment ainsi il est quasi impossible de faire trop cuire Le sachet utili...

Page 38: ...s les germes ventuels Lors du choix des sachets sous vide veiller ce qu ils soient aussi bien adapt s la cuisson qu la cong lation afin d viter toute d t rioration de ces derniers D sormais une litt r...

Page 39: ...la casserole d eau du robinet L eau doit tre ti de afin d obtenir un r sultat optimal Ce faisant tenir compte du marquage Minimum et du marquage Maximum sur la face avant de l appareil Le niveau d ea...

Page 40: ...ouveau sur Set R glez maintenant la temp rature souhait e avec le thermostat La temp rature maximale r glable est de 95 C ou 203 F Si aucune touche n est enfonc e pendant la programmation pendant 10 s...

Page 41: ...t bri vement l interrupteur MARCHE ARR T 16 Pour s parer l appareil de la casserole appuyez sur le clip de fixation et soulevez l appareil avec pr caution Apr s la cuisson 17 Des morceaux de viande ou...

Page 42: ...i re Conseil conserver l emballage de l appareil et ranger l appareil dans ce carton en cas d inutilisation D TARTRAGE Avant le nettoyage ou la maintenance teindre l appareil et d brancher la prise At...

Page 43: ...tre prolong en cons quence Pommes de terre 70 min Asperges 40 min Carottes etc 90 min L gumes 80 85 C Les recettes figurant dans la pr sente notice ont t soigneusement tudi es et test es par leurs au...

Page 44: ...ar notre service apr s vente V rifier si l appareil a t allum au niveau de l in terrupteur MARCHE ARR T maintenir enfonc pendant au moins 5 secondes L appareil affiche le code d erreur E05 S assurer q...

Page 45: ...24 mois lors d utilisation professionnelles 12 mois dater de l achat pour les dommages qui sont manifestement attribuables des d fauts d usine lorsqu ils sont uti lis s comme pr vu Pendant la p riode...

Page 46: ...oor personen die over gebrekkige fysieke sensorische of geestelijke vaardigheden of gebrek aan ervaring en of kennis beschikken mits zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen aangaande h...

Page 47: ...vice controleren voordat u het opnieuw gebruikt anders bestaat het gevaar van een stroomstoot 14 Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik of soortgelijke gebruiksdoelen bv theeke...

Page 48: ...n acht en houd u aan temperatuuraanwijzin gen gaartijden en adviezen m b t verder verwerken 27 Raak het apparaat tijdens en na het gebruik uitsluitend aan de handgreep aan verbrandingsgevaar 28 Trek a...

Page 49: ...jn temperaturen tussen 55 C en 65 C Op 62 C worden de gegaarde levensmiddelen gepasteuriseerd Bij de pasteurisatie wordt de gewenste werking doden van micro organismen echter pas door de juiste combin...

Page 50: ...ductieresten te verwijderen Wij adviseren u om u vooraf uitgebreid met het thema bezig te houden om vervolgens de verworven kennis met veel geduld en plezier in het experimenteren in daden om te zette...

Page 51: ...d hier rekening mee als u de pan met water vult 2 Door op de fixeerklem te drukken gaat deze open Bevestig het apparaat aan de pan waarbij de wand van de pan tussen het apparaat en de fixeerklem moet...

Page 52: ...verdampt door het verwarmen Uw apparaat is voorzien van een veiligheidsfunctie die het apparaat bij een te lage waterstand automatisch uitschakelt Vul in dit geval water bij en schakel het apparaat op...

Page 53: ...braden om door de zogenaamde Maillard reactie de typische baksmaak te krijgen Neem de stukken vlees of vis uit de zak en braad de stukken op zo hoog mogelijke temperatuur maximaal een minuut kort aan...

Page 54: ...sla het apparaat in deze doos op als u het niet gebruikt ONTKALKEN Schakel v r de reiniging of het onderhoud het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact Wacht totdat het apparaat compleet...

Page 55: ...C 20 min 40 min 75 min 90 min Aardappelen 70 min Asperges 40 min Wortelen enz 90 min Groente 80 85 C PROBLEEMOPLOSSIN Probleem Oplossing Het apparaat kan niet ingeschakeld worden Controleer of de ste...

Page 56: ...gen en niet naleving van de onderhouds en reinigingsaanwijzingen Het recht op garantie vervalt wanneer reparaties of manipulaties aan het apparaat door derden worden doorgevoerd Eventuele rechten van...

Page 57: ...a partire dagli 8 anni di et e da persone che presentano ridotte capacit fisiche sensoriali o mentali o che difettano della necessaria esperienza e o conoscenze solo se adeguatamente sorvegliati o add...

Page 58: ...assistenza clienti prima di riutilizzarlo in quanto altrimenti sussiste il pericolo di scosse elettriche 14 L apparecchio progettato esclusivamente per l uso domestico o per impieghi similari ad es i...

Page 59: ...lavorazione sicura degli alimenti e rispettare le indicazioni sulle temperature nonch i tempi di cottura e i consigli per l ulteriore lavorazione 27 Durante e dopo il funzionamento toccare l apparecc...

Page 60: ...limenti preparati in questo modo preservano tutti i loro aromi Ideali sono temperature comprese tra 55 C e 65 C A 62 C gli alimenti cotti vengono pastorizzati Tuttavia per quanto riguarda la pastorizz...

Page 61: ...affrontare approfonditamente l argomento e poi di mettere in pratica i saperi acquisiti con pazienza e divertimento nel sperimentare DISPLAY 1 Temperatura desiderata im postata 2 Tempo di esercizio de...

Page 62: ...rimuovere eventuali residui di fabbrica zione 1 Riempire la pentola con acqua di rubinetto Per ottenere un risultato ideale l acqua dovrebbe essere tiepida Osservare le tacche del minimo e del massim...

Page 63: ...siderati 8 Premere di nuovo Set Quindi con il regolatore di temperatura impostare la temperatura desiderata La massima temperatura impo stabile di 95 C ossia 203 F Se durante la programmazione non vie...

Page 64: ...pletamente terminato spegnere l apparecchio premendo brevemente il tasto ON OFF 16 Per staccare l apparecchio dalla pentola premere la clip di fissaggio e solle vare l apparecchio con cautela Dopo la...

Page 65: ...o riporlo in tale cartone DECALCIFICAZIONE Prima della pulizia o della manutenzione spegnere l apparecchio e staccare la spina dalla presa elettrica Attendere che l apparecchio si sia raffreddato comp...

Page 66: ...0 min 20 min 30 min 40 min 50 min 60 min Pollame min 70 78 C 20 min 40 min 75 min 90 min RISOLUZIONE DEI PROBLEMI Problema Soluzione Non si riesce ad accen dere l apparecchio Controllare che la spina...

Page 67: ...ile a difetti di fabbricazione Nel periodo di garanzia porremo rimedio ai difetti materiali e di produzione secondo la nostra valutazione procedendo alla riparazione o alla sostituzione dell ap parecc...

Page 68: ...ones sobre personas en el hogar 1 Este aparato puede ser usado por ni os a partir de 8 a os as como por personas con una capacidad f sica mental o sensorial reducida o carentes de experiencia y o cono...

Page 69: ...e la caja de enchufe y haga que nuestro servicio t cnico revise el aparato antes de volver a utilizarlo dado que de lo contrario existe peligro de una descarga el ctrica 14 El aparato est destinado ex...

Page 70: ...indicaciones b sicas sobre el procesamiento seguro de los alimentos y respete las indicaciones de temperatura as como los tiempos de cocci n y las recomendaciones sobre el procesamiento posterior 27 T...

Page 71: ...alimentos preparados de este modo conservan su aroma completo Las temperaturas ideales est n entre 55 C y 65 C A 62 C se pasteurizan los alimentos cocidos Sin embargo durante la pasteurizaci n solo s...

Page 72: ...us Vide y en Internet se pueden encontrar un sinf n de instrucciones en v deo y p ginas informativas Recomendamos que se prepare previamente a fondo del tema para despu s poner en pr ctica los conocim...

Page 73: ...a 4 Pulse la tecla CON DES en la pantalla de mando durante m nimo 5 segundos La pantalla indica en la parte superior derecha la temperatura ajustada Por debajo se indica la temperatura actualmente med...

Page 74: ...iento Su aparato est equipado con una funci n de seguridad que lo desconecta autom ticamente en caso de un bajo nivel de agua En este caso a ada un poco m s de agua y conecte de nuevo el aparato 11 Cu...

Page 75: ...un soplete de butano 18 Alternativamente puede dejar enfriar las bolsas inmediatamente en agua helada para a continuaci n guardarlas en la nevera a una temperatura infe rior a 3 C o en el congelador P...

Page 76: ...trico en polvo en calidad alimentaria 5 Deje circular el agua durante aprox 20 minutos a 70 C 6 Desconecte el aparato y desenchufe la clavija 7 Cuando el aparato se haya enfriado lave el calentador de...

Page 77: ...be si el cable est da ado Si el cable est deteriorado no se debe operar el aparato por moti vos de seguridad Primero deje que nuestro servi cio t cnico revise el aparato Compruebe si el aparato se ha...

Page 78: ...s condiciones de mantenimiento y cuidado El derecho a garant a expira si las reparaciones o mantenimiento son realizadas por terceros Todo reclamo del consumidor final ante el vendedor comerciante no...

Page 79: ...u powy ej 8 lat oraz osoby o ograniczonej sprawno ci fizycznej sensorycznej czy umys owej lub osoby nie posiadaj ce do wiadczenia i lub wiedzy je li s one nadzorowane lub zosta y przeszkolone w zakres...

Page 80: ...a pr dem elektrycznym 14 Urz dzenie przeznaczone jest wy cznie do u ycia w gospodar stwie domowym lub w podobnych zastosowaniach np aneksach kuchennych w sklepach biurach lub innych zak adach zak adac...

Page 81: ...cych temperatury i czas w gotowania jak r wnie zalece dotycz cych dalszego przetwarzania 27 Podczas u ytkowania i po zako czeniu gotowania dotyka urz dzenie tylko za uchwyt niebezpiecze stwo oparze 28...

Page 82: ...ocz tkow wag Przygotowane w ten spos b potrawy zachowuj pe ny aromat Idealna temperatura to temperatura w zakresie od 55 C do 65 C W temperaturze 62 C potrawy s pasteryzowane Podczas pasteryzacji dopi...

Page 83: ...ia 3 Przycisk SET 4 Przycisk W WY 5 Wyb r wst pny czasu pracy 6 Aktualnie zmierzona tempe ratura 7 Regulator obrotowy do usta wiania temperatury i czasu 7 PRZED PIERWSZYM U YCIEM 1 Usun ca y materia o...

Page 84: ...podczas nape niania garnka wod 2 Naci ni cie klamry mocuj cej powoduje jej otwarcie Przy twierdzi urz dzenie do garnka przy czym cianka garnka musi si znale mi dzy urz dzeniem a klamr mocuj c W ten sp...

Page 85: ...nkcj bezpiecze stwa kt ra automatycznie wy cza urz dzenie przy za niskim poziomie wody W takim przypadku nale y uzupe ni poziom wody i ponownie w czy urz dzenie 11 Gdy woda osi gnie ustawion temperatu...

Page 86: ...pieli z lodem po czym od o y do przechowania w lod wce w temperaturze poni ej 3 C lub w o y do zamra alnika Aby odmrozi potraw ogrzewa j w szczelnie zamkni tym worku w temperaturze minimum 55 C po cz...

Page 87: ...nie do garnka i nape ni garnek wod do oznaczenia maksymalnego poziomu na urz dzeniu 3 W o y wtyczk do gniazdka w czy urz dzenie i ustawi temperatur 70 C 4 Doda 5 g kwasku cytrynowego w proszku jako sp...

Page 88: ...n 180 min 250 min Ryba 55 58 C 10 min 20 min 30 min 40 min 50 min 60 min Dr b min 70 78 C 20 min 40 min 75 min 90 min ROZWI ZYWANIE PROBLEM W Problem Rozwi zanie Urz dzenie nie daje si w czy Upewni si...

Page 89: ...d fabryczn W czasie trwania gwarancji usuniemy wady materia owe b d fabryczne zgodnie z naszym os dem poprzez napraw lub wymian Gwarancja udzielana jest na produkty sprzedawane na terenie Niemiec i Au...

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