complexe, aperitivelor bogate şi legumelor. Acum puteţi aduce calitatea gătitului de cinci stele în
bucătăria dumneavoastră.
Grosimea cărnii, a cărnii de pasăre şi a peştelui influenţează timpul de gătire. După scoaterea
mâncării din pungă, verificaţi cu termometrul dacă a fost atinsă o temperatură internă sigură.
Siguranţa alimentelor în timpul manipulării şi gătitului este întotdeauna primordială. Dacă nu
sunteţi sigur de modul de gătire corect, prelungiţi fierberea cu 30 de minute pentru a pasteuriza
bine ouăle sau carnea de pasăre.
Prăjirea după fierbere conferă mâncării o textură crocantă. După fierbere, turnaţi uleiul într-o
tigaie fierbinte şi prăjiţi rapid carnea fiartă timp de 30 de secunde pe fiecare parte.
Legumele se vor fierbe mai repede dacă sunt tăiate în bucăţi mici subţiri.
Fructele pot fi gătite cu Sous Vide pentru prepararea glazurilor, piureurilor, siropurilor etc. Fierbeţi
la 70°C timp de 2 până la 2 ore şi jumătate şi, înainte de utilizare, lăsaţi să se răcească într-o
pungă de plastic.
Pentru gătirea alimentelor, utilizaţi întotdeauna pungile pentru vidat fără BPA.
1.
Vidaţi alimentele în pungi de dimensiuni adecvate.
2.
Umpleţi vasul interior cu apă şi puneţi punga vidată în apa adusă la temperatura camerei.
Asiguraţi-vă că pungile sunt complet scufundate în apă.
3.
În cazul în care gătiţi mai multe pungi, utilizaţi suportul „Sous Vide“ pentru separarea pungilor.
4.
Puneţi capacul pe aparat şi selectaţi funcţia „SOUS VIDE“. Această funcţie este maxim eficientă
dacă oala este acoperită cu capacul.
5.
Conectaţi cablul de alimentare la reţeaua electrică, selectaţi programul şi setaţi
Temperatura/Timpul cu but şi –.
6.
După 10 secunde, aparatul va emite 3 beepuri şi va începe procesul de gătire.
7.
Numărătoarea inversă a timpului de gătire nu începe până când nu este atinsă temperatura dorită.
La atingerea temperaturii, aparatul trece automat la funcţia de numărare inversă a timpului de
gătire setat.
8.
Procesul de gătire poate fi oricând oprit prin apăsarea butonului „ANULARE“ (CANCEL).
OREZ (RICE)
Temperatură automată, timpul de gătire 6 - 14 minute.
Vă recomandăm să utilizaţi un raport 1:1 (1 cană de apă la 1 cană de orez). Clătiţi orezul în apă şi
adăugaţi sare. Dacă doriţi să-i îmbunătăţiţi gustul, adăugaţi unt, astfel veţi împiedica şi lipirea
acestuia.
1.
Conecta
ț
i cablul de alimentare la re
ț
ea, apăsa
ț
i programul „Orez“ (Rice) și apăsa
ț
i timpul de gătit
cu but și -. Timpul implicit pentru gătitul orezului este de 10 minute, pe care le pute
ț
i scurta
sau prelungi cu 1 până la 4 minute.
2.
După 10 secunde, aparatul va emite 3 beepuri şi va începe procesul de gătire. Pe display se va
afişa „On“ şi va începe procesul de gătire.
3.
Numărătoarea inversă a timpului de gătire nu începe până când nu este atinsă temperatura de
fierbere şi absorbţia apei de orez.
4.
Procesul de gătire poate fi oricând oprit prin apăsarea butonului „ANULARE“ (CANCEL).
Nu puneţi mai mult de 9 căni de orez nefiert - volumul total de apă şi orez din oala de gătit nu are voie
să depăşească 3/4 din volumul oalei.
Summary of Contents for MultiCook M80 Deluxe
Page 1: ...TESLA MultiCook M80 Deluxe...