TEFAL MasterChef Compact, Manual

Page: 29 / 121

50
1 - MÍCHÁNÍ / HNĚTENÍ / TŘENÍ / EMULGOVÁNÍ / ŠLEHÁNÍ
POUŽITÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ:
- Mísa (b1)
- Víko (b2)
- Hnětač (c1) nebo šlehač (c2) nebo metla (c3)
1.1 MONTÁŽ PŘÍSLUŠENSTVÍ (SCHÉMA 1)
• Stiskněte tlačítko (a3) pro odblokování multifunkční hlavy (a4) a zvedněte ji až nadoraz.
• Zablokujte mísu (b1) (proti směru hodinových ručiček) na přístroj a vložte suroviny.
• Zasuňte požadované příslušenství (c) do výstupu (a2.1), dokud nezacvakne.
• Uveďte multifunkční hlavu (a4) do vodorovné polohy: stiskněte tlačítko (a3) a ručně sklopte multifunkční
hlavu (a4), až se zablokuje (návrat tlačítka (a3) do původní polohy).
• Umístěte víko (b2) na mísu (b1).
Poznámka:
Použití víka není povinné. Omezuje nebezpečí vystříknutí nebo odlétnutí.
• Zkontrolujte, zda je klapka (a6) na místě na rychlém výstupu (a5).
1.2 UVEDENÍ DO PROVOZU
• Spusťte přístroj otočením tlačítka měniče (a1) do požadované rychlosti podle receptu.
• Otvorem ve víku (b2) můžete přidávat suroviny během provozu.
• Při vypínání přístroje vraťte tlačítko (a1) na "0".
Doporučení:
- Hnětení
- Hnětač (c1)
používejte jen při rychlosti "1"
.
Hnětat můžete až:
- 500g mouky pro chlebová těsta (např. bílý chléb, cereální chléb,...)
- 400 g mouky na speciální chléb (mouka z vyšší třídy než 55 (T55): žitný chléb, celozrnné pečivo, ...)
- 250g mouky v případě kynutých těst (briošky, bábovka, těsto na pizzu, máslové těsto...)
- 750g mouky v případě mléčn
Pro úsp šnou manipulaci s mixérem postupujte dle pokyn na stran 4.
Teplota tekutiny na kynuté a chlebové těsto by se měla pohybovat v rozmezí 25-30 °C.
- Míchání
- Použijte šlehač (c2)
při rychlosti "1" až "4"
.
Míchat můžete až:
- 1 kg bábovkového těsta, páleného těsta...
- 2,7 kg těsta na sladký koláč (viz základní recept)
-
Nikdy nepoužívejte šlehač (c2) ke hnětení těžkých těst.
- Maximální doba provozu: 13 min.
-
Tření/emulgování/šlehání
- Použijte metlu (c3) při rychlosti "1" až "4" .
Můžete připravovat: majonézu, omáčku aïoli, omáčky, sníh z bílků (až z 8 vajec),
šlehačku (až 500 ml)…
-
Nikdy nepoužívejte metlu (c3) ke hnětení těžkých těst nebo míchání lehkých těst.
- Maximální doba provozu: 10 min.
1.3 DEMONTÁŽ PŘÍSLUŠENSTVÍ
• Vyčkejte do úplného zastavení spotřebiče a pak jej odpojte.
• Odstraňte víko (b2).
CS
OPIS
a - Blok motoru
a1 Měnič rychlosti
a2 Pomalý výstup
a2.1
Výstup příslušenství pro míchání
a2.2 Výstup příslušenství na krájení
zeleniny
a3 Tlačítko odblokování multifunkční
hlavy
a4 Multifunkční hlava
a5 Rychlý výstup
a6 Krytka
b - Souprava mísy
b1 Mísa
b2 Víko
c - Příslušenství pro míchání
c1
Hnětač
c2 Šlehač
c3 Metla
d - Mixovací mísa (podle typu)
d1 Mísa
d2 Víko
d3
Dávkovací víčko
e - Kráječ zeleniny (podle typu)
e1 Adaptér příslušenství na krájení zeleniny
e2 Bubínkový zásobník
e2.1
Osa
e3 Pěchovátko
e4 Objímka pro přidržení bubnu
e5 Krájecí bubínek
e6
Bubínek C hrubého strouhání
e7 Bubínek D jemného strouhání
e8 Bubínek E parmazán (podle modelu)
e9 Struhadlo na brambory R (na bramborové
placky – záleží na modelu)
UVEDENÍ DO CHODU
• Před prvním použitím omyjte všechny díly příslušenství mýdlovu vodou. Opláchněte a usušte.
• Postavte přístroj na rovnou, čistou a suchou plochu, zkontrolujte, zda je tlačítko měniče
(a1) v poloze
"0"
, poté přístroj zapojte.
• Pro uvedení do provozu máte několik možností:
- Přerušovaný chod (pulsní): Pro lepší kontrolu připravovaných pokrmů otočte tlačítkem měniče
(a1) do polohy "pulse" několika za sebou jdoucími impulzy.
-
Plynulý provoz:
Otočte tlačítkem měniče (a1) do požadované polohy od "1" do "4" podle
prováděných pokrmů.
• Při přípravě můžete provoz měnit.
• Při vypínání přístroje vraťte tlačítko (a1) na "0", pak přístroj odpojte.
Ochrana proti přetížení:
Váš kuchyňský spotřebič je vybaven mikroprocesorem, který kontroluje a analyzuje provozní výkon. V
případě velkého přetížení se spotřebič přizpůsobí snížením rychlosti nebo se zcela zastaví. V případě
zastavení vraťte volič měniče rychlosti (a1) do polohy „0“, odpojte spotřebič ze sítě a vyjměte část
ingrediencí. Nechte spotřebič několik minut odpočívat. Poté ho můžete znovu zapojit do sítě a spustit
otočením voliče měniče rychlosti (a1) na požadovanou rychlost podle receptu.
Příslušenství obsažené v typu, který jste si právě koupili, je vyznačeno na etiketě navrchu
na obalu.
Očíslování odstavců je shodné s očíslováním zarámovaných schémat.
CS
49