TEFAL BL542831, Manual

Page: 84 / 136

84
Porrulaugu ja Stiltoni juustu püreesupp
• 600 ml köögiviljapuljongit
• 400 g viilutatud porrulauku (valge osa), mis on lõigatud 1 cm viiludeks
• 60 g hakitud sibulat
• 100 g jahust kartulit (Maris Piper, King Edward), mis on lõigatud 1,5 cm kuubikuteks
• 75 g Stiltoni juustu, mille koorik on eemaldatud ja mis on tükkideks murendatud
• Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
SERVEERIMISEKS
• 35 g Stiltoni juustu, mille koorik on eemaldatud ja mis on tükkideks murendatud
• Värskelt jahvatatud musta pipart
Valage pool köögiviljapuljongi kogusest supi valmistamise seadmesse. Seejärel lisage koostisained
alltoodud järjekorras: viilutatud porrulauk, hakitud sibul, kartulikuubikud, murendatud Stiltoni
juust, soola (pidage meeles, et nii puljong kui Stiltoni juust on soolased), musta pipart ja lõpuks
ülejäänud puljong. Paigaldage kaas. Valige „
püreesupi
“ seadistus.
Eemaldage kaas. Maitske ja vajadusel maitsestage. Serveerimisel kaunistage värskelt jahvatatud
musta pipra ja murendatud Stiltoni juustuga.
4 inimesele
Porrulaugu ja Roqueforti juustu supi jaoks asendage 75 g Stiltoni juustu 60 g Roqueforti
juustuga. Supi serveerimisel lisage veidi murendatud Roqueforti juustu.
Tomati ja basiiliku supp
• 500 ml köögiviljapuljongit (puljongikuubikutest)
• 230 g purk hakitud tomateid
• 1 keskmise suurusega sibul, mis on hakitud
• 1 keskmise suurusega porgand, mis on kooritud ja lõigatud 1,5 cm kuubikuteks
• 1 küüslauguküüs, mis on kooritud ja purustatud
• 1½ supilusikatäit tomatipüreed
• 2 näpuotsatäit suitsust paprikat (soovi korral)
• 10 suurt basiilikulehte
• 150 ml tomatipastat
• Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
• ½ teelusikatäis peensuhkrut (soovi korral)
Valage pool köögiviljapuljongi kogusest supi valmistamise seadmesse. Seejärel lisage koostisained
alltoodud järjekorras: hakitud tomatid (kaasa arvatud mahl), hakitud sibul, porgandikuubikud,
purustatud küüslauk, tomatipüree, paprika, terved basiilikulehed, tomatipasta, sool (pidage
meeles, et puljong on soolane), must pipar, ja lõpuks ülejäänud puljong. Paigaldage kaas. Valige
„
püreesupi “ seadistus.
Eemaldage kaas ja segage suhkur puulusika abil sisse. Maitske ja vajadusel maitsestage.
Serveerige.
4 inimesele
Suitsuse paprika lisamine annab supile kergelt suitsuse ja piprase maitse. Soovi korral võite
suitsuse paprika välja jätta.