TEFAL BL542831, Manual

Page: 62 / 136

62
Krepčilna kokošja juha
• 600 ml kokošje jušne osnove (pripravljene z jušnimi kockami)
• 60 g na drobno sesekljane čebule
• 200 g majhnih cvetačnih cvetov
• 200 g korenja, narezanega na 1 cm debele koščke
• 200 g surovih filejev piščančjih prsi brez kože, narezanih na 1,5 cm velike kocke
• 1 šop svežih zelišč (tj. vejice peteršilja, timijana in lovorjev list, zvezani z vrvico)
• sol in sveže mlet črni poper
ZA POSTREŽBO
• 2 jedilni žlici sladke smetane (po želji)
• 1 jedilna žlica grobozrnate gorčice (po želji)
• 1 jedilna žlica sesekljanega svežega peteršilja
V napravo za pripravo juhe zlijte pol količine jušne osnove. Nato dodajte sestavine v naslednjem
vrstnem redu: sesekljano čebulo, cvetačne cvetove, narezano korenje, na kocke narezanega
piščanca, sveža zelišča, sol (upoštevajte, da je slana že osnova), črn poper in preostalo količino
jušne osnove. Namestite pokrov. Izberite nastavitev " juha s koščki ". Medtem zmešajte sladko
smetano in gorčico. Omako zlijte v majhno skledo in jo dajte na stran.
Ko je juha skuhana, dvignite pokrov in odstranite šop zelišč. Juho postrezite vročo, z dodatkom
sesekljanega peteršilja in malce omake.
Za 4 osebe
Za orientalski pridih lahko juhi namesto gorčično-smetanove omake dodate sojino omako,
rižev kis in sesekljan svež koriander.
Zelenjavna juha
• 150 g pora, narezanega na tanke kolobarje
• 150 g korenja, sesekljanega na kocke
• 100 g bučk, sesekljanih na kocke
• 150 g repe, sesekljane na kocke
• 100 g sesekljane čebule
• 1 strok česna, olupljen
• 1 vejica zelene, narezana na tanke kolobarje
• 700 ml vode
• sol, poper
ZA POSTREŽBO
• Malce ementalca ali naribanega francoskega sira Comté, krutoni.
Vse sestavine zložite v napravo za pripravo juhe. Izberite nastavitev "juha s koščki".
Postrezite z naribanim sirom in krutoni, prepraženimi na maslu.
Če želite bolj nasitno juho in jo postreči kot glavno jed, namesto 100 g korenja in 100 g
pora uporabite 250 g krompirja.