Technogel FILLERDESK 3 Instructions For Installation, Use And Maintenance Manual Download Page 2

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FILLERDESK

EDIZIONE 02-2017:

questo manuale è di proprietà

esclusiva della

TECHNOGEL S.p.a

vietata la

riproduzione, anche parziale, se non autorizzata.

EDITION 02-2017

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TECHNOGEL S.p.a

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Page 1: ...ALLAZIONE USO E MANUTENZIONE I IN NS ST TR RU UC CT TI IO ON NS S F FO OR R I IN NS ST TA AL LL LA AT TI IO ON N U US SE E A AN ND D M MA AI IN NT TE EN NA AN NC CE E Ed 02 2017 IT EN F FI IL LL LE ER...

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Page 3: ...idraulico o un meccanico significa che le operazioni da compiere sono di competenza esclusiva di queste persone le stesse operazioni se eseguite dall utilizzatore possono provocare pericolo alla sua...

Page 4: ...h Type of machine Serial number Year of production Voltage hertz and maximum absorption in Amps Power supply Type of gas and quantity where a gas boiler is supplied The plate is applied to the back of...

Page 5: ...o non esauriente Per contattarci seguire le indicazioni sotto indicate Our Technical and After sales Service offices are at your complete disposal should any technical problem arise If you have any c...

Page 6: ...FILLERDESK 6...

Page 7: ...cchina acqua aria compressa corrente elettrica 5 Posizionamento della macchina 6 Allacciamento della macchina Personale occorrente Cartellista Elettricista Meccanico generico Coordinatore e supervisor...

Page 8: ...o bulloni che tengono avvitata e bloccata la macchina C unscrew the four bolts on the base of the crate Which hold the machine locked in position ATTENZIONE il fondo della cassa dopo aver tolto i bull...

Page 9: ...Model FILLERDESK PESO NETTO NET WEIGHT KG 120 A mm 700 B mm 550 C mm 1700 Posizionare la macchina e per tenerla ferma bloccare i freni delle ruote anteriori premendo con i piedi la linguetta nera che...

Page 10: ...che se steso per terra venga schiacciato accertarsi della stabilit della macchina dopo aver bloccato le ruote effettuare gli allacciamenti in modo sicuro e con l alimentazione di rete scollegata The...

Page 11: ...elli presenti nelle specifiche della stessa non utilizzare prodotti diversi da quelli alimentari previsti come ad esempio materiali non commestibili che inquinerebbero gravemente le parti della macchi...

Page 12: ...nza del Vostro impianto elettrico con particolare riguardo alla messa a terra che deve essere realizzata secondo le norme che la contemplano You are advised to check your mains power system is up to s...

Page 13: ...amento permette la lubrificazione dei componenti pneumatici Il dosaggio della giusta quantit di olio iniettato eseguito regolando la vite 6 Sotto la vite visibile la caduta della goccia d olio durante...

Page 14: ...tro filling time apparir un tastierino per poter inserire il numero desiderato Per aumentare o diminuire il tempo di pausa tra una dosata e l altra aumentare o diminuire il parametro lifting time 6 Co...

Page 15: ...e una vaschetta gelato bigusto o trigusto si necessita dell apposito dosatore gelato e che i 2 o 3 freezer collegati funzionino alla stessa velocit di produzione oraria Connect the fillerdesk to 1 fre...

Page 16: ...ntaggio ugello irregolare Controllare il montaggio e serrare con forza la ghiera Per ogni altro tipo di inconveniente richiedere l intervento del Servizio Tecnico Trouble shooting PROBLEM CAUSE SOLUTI...

Page 17: ...ispetti le norme vigenti nella nazione in cui viene utilizzata la macchina Non utilizzare detersivi o prodotti chimici non autorizzati Non indirizzare getti d acqua contro la macchina At the end of th...

Page 18: ...asso di vaselina o grasso alimentare Riporre le parti staccate in un magazzino di esclusivo accesso al riparo da polveri e umidit Prima del nuovo avviamento della macchina fare tutte le verifiche come...

Page 19: ...FILLERDESK 19...

Page 20: ...FILLERDESK 20 Touch Screen e funzionamento quadro comandi Touch Screen and control board functions...

Page 21: ...lla parte posteriore della macchina Posizione Funzione 1 Pannello Touch Screen il pannello di comando dal quale possibile controllare il funzionamento della macchina 2 Interruttore Bloccaporta Serve a...

Page 22: ...loses the electrical system pneumatic system is at the rear of the machine Position Functions 1 Touch Screen Panel This is the control panel to monitor machine operation 2 Door Lock switch To lock pan...

Page 23: ...ion on our company telephone number and email address to contact us in the event of problems or need for information Premendo in un punto qualsiasi del pannello touch screen si accede alla pagina prin...

Page 24: ...lsante F4 In the middle section of the panel the option is given of whether to work with automatic cycle also selected with the F1 button or with the manual cycle also selected with F4 Cliccando sull...

Page 25: ...ra F2 premendo gli appositi pulsanti e disattivandoli con un altro click Sulla parte destra della schermata invece possiamo regolare la salita e la discesa del pistone con la corsa lunga o con la cors...

Page 26: ...parte destra della schermata invece possiamo regolare le varie fasi del ciclo di dosatura potendo regolare in secondi la durata delle operazioni che sono 1 Ritardo apertura dosatura Tempo in sec con...

Page 27: ...ck On the right side of the screen it is possible to adjust the various stages of the metering cycle being able to adjust in seconds the duration of operations which are 1 Opening filler delay Time in...

Page 28: ...ibile avere una descrizione delle funzioni presenti grazie al comando punto interrogativo Impostare i valori desiderati per i vari parametri portata viscosit gelato ecc premendo sulla colonna valore a...

Page 29: ...d press the indicated button It s possible remove the recipe thanks to the waste command It s possible have a description of the present functions thanks to the question mark Set the desired values by...

Page 30: ...ull out a recipe to PLC WARNING If you are working with a recipe which has already been set you must never push the arrow up button as you would change all the pre defined parameters of your recipe To...

Page 31: ...FILLERDESK 31...

Page 32: ...FILLERDESK 32 Schema elettrico Electric drawing...

Page 33: ...FILLERDESK 33...

Page 34: ...FILLERDESK 34...

Page 35: ...FILLERDESK 35...

Page 36: ...FILLERDESK 36...

Page 37: ...FILLERDESK 37 Impianto pneumatico Pneumatic system...

Page 38: ...montare i componenti pneumatici e separarli dai componenti elettrici vedendo se possibile di riutilizzarli La struttura della macchina composta da due materiali alluminio e acciaio inox AISI 304 separ...

Page 39: ...FILLERDESK 39...

Page 40: ...odice del pezzo dove indicato oppure in numero di riferimento corrispondente al pezzo e il numero di pagina dove raffigurato The various units that make up the machine are described below Always state...

Page 41: ...FILLERDESK 41 Impianto Pneumatico Pneumatic System FILLERDESK...

Page 42: ...25118 6 2 1 BLOCCO BATT CPE14 PRS 3 8 4 DE 25115 6 1 1 LAMIERA GRUPPO ARIA DE 26550 0 POS QTY DESCRIZIONE CODICE 12 2 LIM SW SME 8M DS 24V K 2 5 OB DE 25314 6 11 6 LIN SOCKET KMYZ 3 24 2 5 LED DE 251...

Page 43: ...FILLERDESK 43 Gruppo Telai Frame Unit...

Page 44: ...5093 2 19 8 DISTANZIALE DE 26821 0 18 1 PROTEZIONE SCORREV DE 25095 17 1 PIASTRA ANTIROTAZ DE 25085 0 20 16 4 BUSSOLA IGLIDUR HFM 3034 40 DE 25119 6 15 1 CURSORE DE 25087 0 12 14 1 ATTACCO DOSATORE DE...

Page 45: ...DE 25093 2 19 8 SPACER DE 26821 0 18 1 SLIDING GUARD DE 25095 17 1 ANTIROTAT PLATE DE 25085 0 20 16 4 BUSH IGLIDUR HFM 3034 40 DE 25119 6 15 1 CURSOR DE 25087 0 12 14 1 METERING COUPLING DE 25083 0 1...

Page 46: ...RNIZIONE 1 1 2 SILIC ED 26505 2 2 2 TUBO DOS INC CLAMP 1 ED 28679 2 1 1 TUBO DOSAGGIO CLAMP 1 ED 28680 2 POS QTY DESCRIZIONE CODICE 5 3 FILLER MOUTH CLAMP 1 1 2 FRAS US 0099 4 3 1 1 1 2 TERMINAL CLAMP...

Page 47: ...FILLERDESK 47 Dosatore spoletta rotante 3 gusti vasch...

Page 48: ...ED 11971 2 2 1 TAPPO ED 11970 0 1 3 PORTAGOMMA CLAMP 1 1 2 D 32 ED 6423 0 POS QTY DESCRIZIONE CODICE 28 8 GROWER 8A 1751 STAINLESS STEEL WASHER RO GI 0008 27 8 T E M8X20 UNI 5739 STAINLESS STEEL SCRE...

Page 49: ...FILLERDESK 49 Variegatura interna clamp Internal variegation clamp...

Page 50: ...INIETTORE TRIPLO 1 1 2 ED 19348 2 1 1 TEE CLAMP 1 1 2 PER VARIEGAT ED 19347 2 10 POS QTY DESCRIZIONE CODICE 8 1 CLAMP STAINL 304 14 24 2BX FE 00057 7 1 REINFORCED PVC PIPE 13X19 VA 0048 6 3 1 1 1 2 T...

Page 51: ...FILLERDESK 51...

Page 52: ...non previsto Authorized and unauthorized usage Pag 11 I In ns st ta al ll la az zi io on ne e e el le et tt tr ri ic ca a E El le ec ct tr ri ic ca al l i in ns st ta al ll la at ti io on n Pag 12 Ins...

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