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des
matières
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Consignes importantes .
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Instructions spéciales relatives au cor
don .
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Introduction
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Schéma des pièces .
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Attention: À pr
oscrire
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Essentiels de l’expresso et du cappuccino
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Avant de filtr
er le tout premier pot
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Filtrage de l’expresso
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6-7
Préparation du cappuccino
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7-8
Nettoyage de la machine à expresso et à cappuccino
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.9-10
Détartrage .
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.9-10
Problèmes et causes
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Recettes .
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En cas de panne .
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Renseignements de garantie .
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introduction
Félicitations! V
ous avez judicieusement choisi une machine à expresso et cappuccino
Sunbeam
mD
de haute qualité, un appareil unique, conçu pour vous aider à préparer de sublimes
cafés expressos et cappuccinos, ceci, rapidement et en toute simplicité.
La méthode à pression
représente une façon sans pareille de préparer le café. De l’eau chaude
est forcée à travers une mouture de café fine. Un café expresso est souvent décrit comme étant
suave et très foncé. Populaire en Europe, ce genre de café se révèle beaucoup plus concentré et
riche que les cafés américains ordinaires et c’est parce qu’il est si corsé que l’expresso se sert en
petites quantités – 1,5 à 2 oz (42 à 55 mL) – dans des demi-tasses.
Le café expresso est à la base de plusieurs boissons aussi riches que délicieuses: les cappuccinos
et lattes, par exemple. Un
cappuccino
se compose d’un tiers d’expresso, d’un tiers de lait chaud et
d’un tiers de mousse de lait. Quant à lui, le
latte
est un mélange de café expresso et de lait chaud,
recouvert d’une mince couche de mousse de lait.
La préparation d’un expresso ou d’une boisson à base d’expresso se distingue de la préparation du
café ordinaire. La mouture de café diffère, de même que l’appareil. La machine Sunbeam
mD
pour
expressos et cappuccinos requiert des soins particuliers. Lisez attentivement les instructions avant
de mettre l’appareil en service et gardez cette notice d’emploi pour la consulter au besoin.
8 3
table
of
contents
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Important Safeguards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Special Cord Instruction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Diagram of Parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Attention: Please Do Not! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Espresso and Cappuccino Basics . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Before Brewing Your First Carafe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
How To Brew Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6-7
How To Make Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7-8
Cleaning Your Espresso/Cappuccino Maker . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9-10
Deliming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9-10
Problems and Causes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
If Service Is Required . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Warranty Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
introduction
Congratulations! You have selected a quality Sunbeam
®
Steam Espresso/Cappuccino maker. This
unique appliance has been designed to provide you with delicious Espresso/Cappuccino quickly
and conveniently.
Espresso
is a unique method of coffee brewing in which hot water is forced through finely ground
coffee. An Espresso drink is described as rich, dark coffee. Popular in Europe, it is a far richer and
more full-bodied brew than regular American coffee, because of its richness; espresso is usually
served in 1.5 to 2 oz. portions, in demitasse cups.
Espresso is used as a base for many other rich and delicious beverages such as Cappuccinos and
Lattes.
Cappuccino
is made with about one third espresso, one third steamed milk, and one third
frothed milk.
Latte
, on the other hand, is a combination of espresso and steamed milk with a hint of
foam on top, no froth is necessary.
Preparing espresso or an espresso-based beverage is different from brewing drip coffee.
The differences are in the coffee grounds and in the appliance used to brew the coffee. Your
Sunbeam
®
Steam Espresso/Cappuccino maker operates under pressure and requires special
attention. Please carefully read and save this instruction manual before you begin to use this
appliance.
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