QUASAR-NTE-E – Codice: 3529.0220.80
Rev.0
del 10/03/2003
PT 0303
PP 0303
Arc.T03
MC 0303
Servizio Assistenza Tecnica – Technical Assistance Service
Tel./Phone (+39) 0445.595.111
43
-Pulizia chiocciola e girante dell'aspiratore
vapori.(
2
)
-Pulizia delle guarnizioni porta.(
3
)
I riduttori preposti alla movimentazione
non necessitano
di manutenzione.
(1)
-Lubrificazione dei cuscinetti del
supporto albero trasmissione
-Lubrificazione bussole guida vite senza
fine (
SOLO PER SOLL
.
AUTOMATICO
)
-Lubrificazione supporti sostegno vite
senza fine
(
SOLO PER SOLL
.
AUTOMATICO
)
(2) Disattivare l'alimentazione elettrica al forno
La chiocciola dell'aspiratore rimane
attaccata al forno.
-Togliere le viti di fissaggio (
Fig.30
) e
senza staccare la guaina contenente
il cavo di alimentazione del motore,
agire nel senso indicato dalla freccia.
-Estrarre il blocco girante-flangia di
chiusura motore.
-Appoggiare il motore sulla cappa del forno e pulire le
alette della girante con aspiratore.
Nei punti più difficili aiutarsi con un pennello a setole
rigide.
-Pulire la chiocciola con normali detersivi usati per la
pulizia di pentole in acciaio inox
-Dopo la pulizia eseguire le operazioni sopra descritte in
senso contrario.
Qualsiasi intervento sull'impianto elettrico, anche di
trascurabile entità, richiede l'intervento di personale
professionalmente qualificato
È consigliato far controllare, almeno una volta ogni sei
mesi, il bruciatore dal tecnico specializzato
.
-Pulizia generale del bruciatore e verifica delle
regolazioni.
-Controllo della combustione.
-Controllo della depressione in camera di combustione.
- Clean coil and rotor on steam suction
unit (
2
)
- Clean door gaskets (
3
)
The gearmotor on the drive organs do not
require any maintenance.
(1)
-Lubricate the bearings on the
transmission shaft support
-Lubricate the guide bush worm
(
AUTOMATIC HOIST ONLY
)
-Lubricate the worm supports (
AUTOMATIC
HOIST ONLY
)
(2) Caution : Cut off power supply to oven.
The suction unit coil remains
attached to the oven.
- Remove the fastening screws
(Fig.
30)
and without detaching the sheath
containing the electrical wire to the
motor, operate in the direction
indicated by the arrow.
- Remove the rotor-flange unit and clean the rotor fins
with a vacuum device. Use a stiff brush on the difficult
parts.
- Clean the spiral with an ordinary detergent for stainless
steel kitchenware.
- After cleaning reassemble the parts in the reverse
order.
Any operations, even minor, involving the electrical
system require the intervention of professionally
qualified personnel.
Note: It is advisable to have the burner inspected at least
once every six months by a burner technicial, who
should:
-Clean the burner
-Check combustion
-Control depressurization in the combustion chamber
Fig.30
MOTORE
/ MOTOR
GIRANTE
/ ROTOR
CHIOCCIOLA ASPIRATORE
SUCTION UNIT COIL
DADO DI FISSAGGIO
FASTENING NUT
CAVO ALIMENTAZIONE IN
GUAINA
MOTOR WIRE IN SHEATH
FLANGIA DI CHIUSURA
CLOSURE FLANGE
