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SFM 850 A4
Tabla de tiempos de fritura
En la siguiente tabla se ofrecen ejemplos acerca de la temperatura con la que
deben freírse los alimentos correspondientes y el tiempo de fritura necesario .
Si las indicaciones que aparecen en el envase del alimento que desee freír son
diferentes a las que aparecen en la tabla, siga las instrucciones del envase .
Alimento
Temperatura
(aprox .)
Tiempo en minutos
Albóndigas o filetes rusos
(congelados)
150 °C
2 5 minutos
Chuletas de cerdo
(empanadas)
150 °C
12 25 minutos
Porciones de pollo
(piezas grandes)
150 °C
8 18 minutos
Porciones de pollo (piezas
pequeñas/medianas)
150 °C
7 17 minutos
Patatas fritas (caseras)
150 °C/170 °C
8 12 minutos/
3 4 minutos
Patatas fritas (congeladas)
Consulte las indica
ciones del fabricante
Consulte las indicacio
nes del fabricante
Gambas (frescas)
130 °C
2 5 minutos
Setas
170 190 °C
3 5 minutos
INDICACIÓN
►
En las indicaciones de los grados, pueden aparecer ligeras discrepancias
de temperatura . Los valores indicados en la tabla anterior son solo orien
tativos y se refieren a una cantidad de aprox . 150 200 gramos . Según
la naturaleza del alimento, es posible que varíen estos tiempos de ajuste .
►
Con el alimento introducido en la cesta
q
, no debe superarse la marca
MAX situada en el interior .
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