42
9.4 Savanyú citromkrém
Hozzávalók:
• 3 tojás fehérje
• 12 dkg porcukor
• citrom (héjastól)
Elkészítés:
1. Verje fel a fehérjét, hogy a tojáshab
kemény legyen. Közben szitálja bele a
porcukrot.
2. Az így keletkezett krémmel ízlésesen
kenje be a minitortákat.
3. A minitortákat még egyszer egy rövid
időre (kb. 5 percre) tegye be a sütőbe
és felső fűtéssel addig süsse, míg a felső
borítás csúcsai meg nem barnulnak.
4. Díszítésként a citromot szeletelje fel, és a
(negyed vagy fél) szeleteket héjukkal
nyomja bele krémsapkába.
9.5 Limetta-mascarpone-krém
Hozzávalók:
• 25 dkg mascarpone
• 5 dkg porcukor
• 1 db limetta
Elkészítés:
1. A mascarponét a porcukorral keverje
krémmé
2. A limettát mossa meg forró vízzel és
törölje szárazra.
3. A limetta héjából reszeljen le egy kis
mennyiséget (kb. egy teáskanálnyit), és
préseljen ki 2-3 teáskanál levet.
4. A limettalét és a reszelt héjat keverje
bele a krémbe.
5. Töltse egy habzsákba és rozettákkal
díszítse a minitortákat.
9.6 Kék krém
Hozzávalók:
• 22,5 dkg vaj, szobahőmérsékleten
• 60 dkg porcukor
• 1 dl tej
• 3 teáskanál vaníliás cukor
• élelmiszer-színezék, kék
• esetleg színes cukorgyöngy
Elkészítés:
1. Az öntethez először keverje össze a
színezéket (ha porról van szó) a tejjel.
2. Ezután a vajat 30 dkg porcukorral, a
kék tejjel és a porcukorral keverje
krémmé.
3. Végül a maradék porcukrot 10
dekánként 2-2 percig keverje bele a
krémbe, amíg csak tart a porcukor.
4. Adott esetben hűtse le egy kicsit a
hűtőszekrényben.
10. Ártalmatlanítás
10.1 A készülék
Az áthúzott szemeteskuka
szimbólum azt jelenti, hogy az
elhasználódott terméket az
Európai Unióban szelektív
hulladékgyűjtő-helyre kell vinni.
Ez a termékre és valamennyi ilyen jellel
ellátott tartozékára vonatkozik.
A jelzett termékeket nem szabad a normál
háztartási hulladékok közé dobni, hanem
valamely elektromos és elektronikus
készülék újrahasznosító gyűjtőhelyen kell
leadni. Az újrahasznosítás elősegíti a
Bedienung HU Seite 42 Montag, 24. Februar 2014 11:54 11
