Silvercrest HG05615A, Operation And Safety Notes

Page: 80 / 97

80 CZ
˜
Belgické vafle Brownie
Desky:
Vaflovací desky vaflí (horní a dolní díl) 13
Přísady:
2 Vejce, oddělený bílek a žloutek
150 g Cukr
100 g Nesolené máslo, rozpuštěné
160 ml Mléka
160 g Univerzální mouka
40 g Kakaový prášek neobsahující
přidaný cukr
½ čajové lžičky Prášek do pečiva
100 g
Malé čokoládové kousky
Volitelná obloha:
Vanilková zmrzlina,
čokoládová poleva, práškový cukr
Příprava:
Předehřejte výrobek .
V misce vyšlehejte bílky a cukr do tuha . Odstavte
stranou .
V jiné misce vyšlehejte žloutky . Přidejte mléko a
rozpuštěné máslo a promíchejte .
Do další misky prosejte suché přísady
dohromady . Přidejte směs vaječného žloutku .
Vymíchejte těsto do hladka .
Opatrně vmíchejte na tuho ušlehané bílky .
Opatrně vmíchejte malé čokoládové kousky .
Horní a dolní desku postříkejte sprejem na pečení
(na bázi másla) .
Rozdělte těsto rovnoměrně na spodní desku .
Pečeme po dobu asi 5 minut (až je těsto zcela
zformováno, ale stále ještě měkké) .
Podávejte s práškovým cukrem, vanilkovou
zmrzlinou nebo čokoládovou polevou .
˜
Vafle s motivy
Desky:
Motivové desky (spodní deska, konkávní) 11a a
(horní deska, konvexní) 11b
Přísady:
250 g Cukr
125 g Máslo, rozpuštěné
2 Vejce
250 ml Teplá voda (30 °C)
250 g Mouky
Příprava:
Předehřejte výrobek .
V misce ušlehejte vejce a cukr na světlou, jasně
žlutou směs .
Přidejte do směsi rozpuštěné máslo . Dobře
promíchejte .
Do směsi prosejte mouku a přidejte vodu . Těsto
šlehejte při nízkých otáčkách a míchejte do
hladka .
Horní a dolní desku postříkejte sprejem na pečení
(na bázi másla) .
Rozdělte těsto rovnoměrně na spodní desku .
Pečeme po dobu asi 7 minuty (až je těsto
zlatohnědé a zcela zformováno, ale stále ještě
měkké) .