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Mayonnaise
Grundrezept
1 Ei
1 TL Senf
1 EL Essig oder Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
180 ml Öl
Zutaten müssen die gleiche Temperatur haben.
Zutaten (außer Öl) einige Sekunden auf
Stufe
min
vermischen.
Gerät auf Stufe
max
schalten, das Öl
langsam durch den Trichter gießen und so
lange mixen, bis die Mayonnaise emulgiert.
Höchstmenge:
2 mal Grundrezept
Sport-Getränk
270 g Honig (aus dem Kühlschrank, 5 °C)
5 g Zimt
230 g Milch
Honig und Zimt in den Mixer geben und auf
Stufe M mixen.
Nach 5 Sekunden die Milch dazugeben und
Universalzerkleinerer
Zum Zerkleinern kleinerer Mengen von Fleisch, Hartkäse, Zwiebeln, Petersilie,
Knoblauch, Obst und Gemüse.
Das Zerkleinern von Kaffeebohnen, Pfefferkörnern, Zucker, Mohn und Meerrettich ist
nicht zulässig.
Je länger das Gerät eingeschaltet bleibt, desto feiner wird das Schnittgut.
Bei Kräutern kann das gewünschte Zerkleinerungsergebnis schon nach sehr kurzer Einschaltzeit
erreicht sein. Ein kurzes „Antippen“ der Stufe M kann schon ausreichen.
de
Änderungen vorbehalten.
