102
POR
UTUGUÊS
RECEITAS
Itália
LASANHA
Tempo total de cozedura 22 a 27 minutos
Utensílios: Taça com tampa (capacidade 2 l)
Forma de soufflé quadrada e baixa
com tampa (aprox. 20 x 20 x 6 cm)
Ingredientes
300 g
tomates em lata
50 g
presunto, cortado em cubinhos
1
cebola (50 g) picada fino
1
dente de alho esmagado
250 g
carne picada (vaca)
2 cds
tomates esmagados (30 g)
sal,
pimenta
oregãos, tomilho, manjericão, noz
moscada
150 ml
natas frescas
100 ml
leite
50 g
queijo parmesão ralado
1 cdc
ervas mistas picadas
1 cdc
azeite
1 cdc
óleo vegetal para untar a forma
125 g
lasanha verde
1 cds
queijo parmesão ralado
1 cds
manteiga ou margarina
1. Corte os tomates em rodelas, misture-os com o
presunto e a cebola, alho, carne picada e tomates
esmagados. Tempere e cozinhe tapado.
7 a 9 Min
800 W
2. Misture a nata com o leite, o queijo parmesão, as
ervas, o azeite e as especiarias.
3. Unte a forma de soufflé e cubra o fundo da forma
com cerca de
1/3
da massa. Ponha metade da
mistura de carne picada sobre a massa e deite
algum molho por cima. Ponha mais cerca de
1/3
da massa em cima seguida de outra camada da
mistura de carne picada e molho, terminando com
o restante da massa no cimo. Finalmente, tape
a massa com muito molho e polvilhe com queijo
parmesão. Deite flocos de manteiga por cima e
cozinhe tapado.
15 a 18 Min
560 W
Depois de cozinhar, deixe a lasanha repousar
durante cerca de 5 a 10 minutos.
França
RATATOUILLE
Tempo total de cozedura 19 a 21 minutos
Utensílios: Taça com tampa (capacidade 2 l)
Ingredientes
5 cds
azeite (50 ml)
1 dente
alho esmagado
1
cebola (50 g) cortada à rodelas
1
beringela pequena (250 g) cortada em
cubos
1
courgete (200 g) em cubos
1
pimento (200 g) cortado em cubos
grandes
1
funcho pequeno (75 g) cortado em
cubos grandes
1 bouquet
garni
200 g
corações de alcachofras em lata,
cortados em quartos
sal,
pimenta
1. Coloque o azeite e o dente de alho na taça. Junte
os vegetais preparados, excepto os corações
de alcachofra, e tempere com pimenta. Junte o
bouquet garni, tape e cozinhe, mexendo uma
vez.
19 a 21 Min
800 W
Nos últimos 5 minutos junte os corações de
alcachofra e aqueça.
2. Tempere a ratatouille a gosto com sal e pimenta.
Remova o bouquet garni antes de servir. Depois
de cozinhar, deixe a ratatouille repousar durante
cerca de 2 minutos.
Sugestão: A ratatouille pode ser servida quente
com pratos de carne. Servida fria faz
uma excelente entrada.
Um bouquet garni consta de: um pé de
salsa, um punhado de ervas apropriadas
para temperar a sopa, um pé de
ligústica, um pé de tomilho, algumas
folhas de louro.
NOTA:
O programa será cancelado quando abrir a porta durante o tempo de cozedura. Caso seja
necessário, introduza o tempo requerido antes de interromper o funcionamento da cozedura.
R-208-AA [07 PT].pdf 15
8/22/09 2:42:03 PM