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Eine Zone einstellen
• Berühren Sie die Zone, die Sie einstellen möchten.
• Berühren Sie die Zeitsteuerung, die Zeitanzeige zeigt
"10"
an.
• Stellen Sie die Uhrzeit ein, indem Sie den
"-"
oder
"+"
Regler
des Timers berühren.
• Wenn Sie
"-"
und
"+"
zusammen berühren, wird der Timer
abgebrochen und im Minutendisplay erscheint
"--"
.
Wenn die Zeit eingestellt ist, beginnt sie sofort zurück zu zählen.
Auf der Anzeige erscheint die verbleibende Zeit und die Timeran-
zeige blinkt 5 Sekunden lang.
Nach Ablauf der Garzeit wird die entsprechende Kochzone au-
tomatisch abgeschaltet.
Hinweis:
A Der rote Punkt neben der Leistungsanzeige leuchtet auf und
zeigt an, dass die Zone ausgewählt ist.
B Wenn Sie die Zeit nach dem Einstellen des Timers ändern
möchten, müssen Sie mit Schritt 1 beginnen.
C Das Verfahren zum Einstellen von zwei Zonen ist das gleiche
wie oben beschrieben.
Übertemperaturschutz
Mit Hilfe eines Temperatursensors kann die Temperatur im In-
neren des Keramikkochfeldes überwacht werden. Wenn eine
zu hohe Temperatur festgestellt wird, stoppt das Keramikkoch-
feld automatisch den Betrieb.
Restwärme-Warnung
Wenn das Kochfeld einige Zeit in Betrieb ist, entsteht Restwär-
me. Der Buchstabe
"H"
erscheint, um Sie zu warnen, damit sie
davon fernbleiben.
Standardbetriebszeiten
Eine weitere Sicherheitsfunktion des Kochfeldes ist die automati-
sche Abschaltung. Dies geschieht, wenn Sie vergessen, eine
Kochzone auszuschalten. Die standardmäßigen Abschaltzeiten
sind in der folgenden Tabelle aufgeführt:
Leistungsstufe
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Standard-Arbeitstimer
(Stunde)
8 8 8 4 4 4 2 2 2
Richtlinien für das Kochen
Seien Sie vorsichtig beim Braten, da sich Öl und Fett sehr schnell
erhitzen, besonders wenn Sie den PowerBoost verwenden. Bei
extrem hohen Temperaturen entzünden sich Öle und Fette spon-
tan, was eine ernste Brandgefahr darstellt.
Tipps zum Kochen
• Wenn das Essen zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Tem-
peratureinstellung.
• Die Benutzung eines Deckels reduziert die Garzeit und spart
Energie, da die Wärme nicht verloren geht.
• Minimieren Sie die Menge an Flüssigkeit oder Fett, um die
Garzeit zu verkürzen.
• Beginnen Sie mit dem Garen auf einer hohen Stufe und re-
duzieren Sie die Stufe, wenn die Speisen durcherhitzt sind.
Dünsten, Kochen von Reis
• Das Dünsten erfolgt unter dem Siedepunkt, bei etwa 85˚C,
wenn Blasen nur gelegentlich an die Oberfläche der Koch-
flüssigkeit steigen. Es ist der Schlüssel zu köstlichen Suppen
und zarten Eintöpfen, denn die Aromen entwickeln sich, oh-
ne das Essen zu überkochen. Sie sollten auch Soßen auf
Eibasis und eingedickte Mehlsaucen unter dem Siedepunkt
kochen.
• Einige Aufgaben, einschließlich des Kochens von Reis nach
der Absorptionsmethode, können eine Einstellung erfordern,
die höher als die niedrigste Einstellung ist, um sicherzustel-
len, dass die Lebensmittel in der empfohlenen Zeit richtig
gekocht werden.
Das Braten von Steak
Zum Kochen von saftigen, schmackhaften Steaks:
1. Das Fleisch vor dem Kochen ca. 20 Minuten bei Raumtempe-
ratur stehen lassen.
2. Eine Pfanne mit schwerem Boden erhitzen.
3. Beide Seiten des Steaks mit Öl bestreichen. Eine kleine Men-
ge Öl in die heiße Pfanne geben und das Fleisch auf die heiße
Pfanne legen.
4. Das Steak während des Kochens nur einmal wenden. Die ge-
naue Garzeit hängt von der Dicke des Steaks und der Art und
Weise ab, wie gekocht Sie es haben möchten. Die Zeiten
können von ca. 2 - 8 Minuten pro Seite variieren. Drücken
Sie das Steak, um abzuschätzen, wie gekocht es ist - je fester
es sich anfühlt, desto mehr "durchgegart" wird es sein.
5. Das Steak einige Minuten auf einem warmen Teller ruhen
lassen, damit es sich vor dem Servieren entspannen und zart
werden kann.
Das Pfannenrühren
1. Wählen Sie einen keramikkompatiblen Wok auf Flachbasis
oder eine große Bratpfanne.
2. Halten Sie alle Zutaten und Geräte bereit. Das Rühren sollte
schnell erfolgen. Wenn Sie große Mengen kochen, kochen
Sie die Speisen in mehreren kleineren Durchgängen.
3. Die Pfanne kurz vorheizen und zwei Esslöffel Öl hinzufügen.
4. Zuerst das Fleisch kochen, beiseitestellen und warmhalten.
5. Das Gemüse umrühren und braten. Wenn sie heiß, aber
noch knusprig sind, die Kochzone auf eine niedrigere Stufe
stellen, das Fleisch in die Pfanne zurückgeben und die Sauce
hinzufügen.
6. Rühren Sie die Zutaten vorsichtig um, um sicherzustellen,
dass sie durchgewärmt werden.
7. Sofort servieren.
Hitze-Einstellungen
Die folgenden Einstellungen sind nur Richtwerte. Die genaue Ein-
stellung hängt von mehreren Faktoren ab, darunter Ihr Kochge-
schirr und die Menge, die Sie kochen. Experimentieren Sie mit
dem Keramikkochfeld, um die Einstellungen zu finden, die am
besten zu Ihnen passen.
Wärmeeinstel-
lung
Eignung
1 - 2
sanfte Erwärmung für kleine Mengen an
Speisen
Schmelzen von Schokolade, Butter und Le-
bensmitteln, die schnell anbrennen
sanftes Kochen
langsame Erwärmung
3 - 4
Nacherwärmung
schnelles Sieden
Kochen von Reis
