38 Español
Funcionamiento del horno
Funcionamiento del horno
Cómo ajustar el horno para hornear o asar por convección
1.
Coloque la parrilla del horno en la
posición deseada.
2.
Presione la tecla
Conv. Bake (Hornear
por convección)
(
) o
Conv. Roast
(Asar por convección)
(
).
El horno emitirá una señal sonora cada
vez que se presione la tecla.
La temperatura predeterminada,
350°
, parpadeará en la pantalla. Si la
temperatura predeterminada es la
temperatura deseada de cocción, pase
directamente al paso 4.
3.
Presione las teclas numéricas para
establecer la temperatura de cocción
deseada (por ejemplo, 4, 2, 5).
La temperatura de cocción seleccionada
parpadeará en la pantalla.
Nota
El horno ajusta automáticamente la temperatura para hornear por convección con
la función de Auto-conversión por convección. Consulte la página
54
para obtener
más detalles.
Asar por convección
• Adecuado para cortes de carne tiernos
más grandes, destapados.
• Coloque una asadera y una rejilla
debajo de la carne vacuna o la carne de
ave mientras asa por convección para
obtener mejores resultados. La asadera
retiene los derrames de grasa y la rejilla
evita las salpicaduras de grasa.
Las carnes, incluidas las aves, se doran por todos lados como si hubiesen sido
cocidas en un rosticero (asador giratorio). El aire caliente circulará sobre, debajo y
alrededor de la comida que se está asando. El aire caliente rápidamente sella los
alimentos dejando dentro los jugos y el interior queda jugoso y tierno, mientras
que el exterior adquiere un atractivo color pardo dorado.
Consulte las
Guía de recomendaciones para asar al horno por convección
en la
página
39
para conocer los tiempos y temperaturas de cocción recomendados.
