Samsung MS22M8074A series User Manual Download Page 24

Page: 24 / 160

Svenska

Matlagningstips

Mikrovågor

Mikrovågorna penetrerar mat, attraherat av vattnet, fettet och sockret. Mikrovågorna gör att
matmolekylerna rör sig snabbt. Den snabba rörelsen i molekylerna skapar friktion och gör att
maten blir varm.

Tillagning

Redskap för tillagning i mikrovågsugn:

Redskapen måste medge att mikrovågorna passerar genom dem för maximal effektivitet.
Mikrovågor reflekteras av metall, såsom rostfritt stål, aluminium och koppar, men de kan även
tränga igenom keramik, glas, porslin och plast samt papper och trä. Maten ska alltså aldrig
tillagas i metallbehållare.

Mat som lämpar sig för tillagning i mikrovågsugn:

Många sorters mat passar för tillagning i mikrovågsugn, inklusive färska eller frysta grönsaker,
frukt, pasta, ris, gryn, bönor, fisk och kött. Såser, vaniljkräm, soppor, puddingar, sylt och chutney
kan också tillagas i mikrovågsugnen. I allmänhet passar tillagning i mikrovågsugn för all mat som
vanligtvis görs på spisen. Det går exempelvis att smälta smör eller choklad (se kapitlet med tips
och olika tekniker).

Täck över under tillagningsprocessen

Det är mycket viktigt att maten täcks över under tillagningen, eftersom vattnet omvandlas
till ånga och bidrar till tillagningsprocessen. Maten kan täckas över på olika sätt, t.ex. med ett
keramikfat, ett plastskydd eller lämplig mikrotålig plastfolie.

Väntetider

Efter att tillagningen är klar är det viktigt att maten får stå och vänta så att temperaturen blir
jämn i maträtten.

Uppvärmning av vätska och mat

Använd de effektnivåer och uppvärmningstider i tabellen som anges i följande tabell som guide.

Mat

Portionsstorlek

Effekt

Tid (min.)

Drycker (kaffe,
te och vatten)

150 ml (1 kopp)

250 ml (1 mugg)

850 W

1-1½
1½-2

Instruktioner

Häll i koppar och värm utan att täcka över. Placera en kopp/mugg i mitten
av den roterande tallriken. Behåll i mikrovågsugnen för värmeutjämning
och rör om ordentligt. Låt stå i 1-2 minuter.

Soppa (kyld)

250 g

850 W

3-3½

Instruktioner

Häll i en djup porslinstallrik. Täck med ett plastlock. Rör om noggrant efter
uppvärmningen. Rör om på nytt före servering. Låt stå i 2-3 minuter.

Stuvning (kyld)

350 g

600 W

5½-6½

Instruktioner

Häll stuvningen i en djup keramiktallrik. Täck med ett plastlock. Rör om då
och då under uppvärmningen och innan väntetiden och servering. Låt stå i
2-3 minuter.

Pasta med sås
(kyld)

350 g

600 W

4½-5½

Instruktioner

Häll i pastan (exempelvis spagetti eller äggnudlar) i en djup keramiktallrik.
Täck med mikrovågssäker film. Rör om före servering. Låt stå i 3 minuter.

Fylld pasta med
sås (kyld)

350 g

600 W

5-6

Instruktioner

Häll i den fyllda pastan (exempelvis ravioli eller tortellini) i en djup
keramiktallrik. Täck med ett plastlock. Rör om då och då under
uppvärmningen och innan väntetiden och servering. Låt stå i 3 minuter.

Tallriksmål (kylt)

350 g

600 W

5½-6½

Instruktioner

Placera en måltid med 2-3 kylda komponenter på ett keramiktallrik. Täck
med mikrovågssäker film. Låt stå i 3 minuter.

Pasta (frusen)
(cannelloni,
makaroner,
lasagne)

400 g

1 steg: 450 W
2 steg: 180 W

15-15½

2-3

Instruktioner